5款人参汤，补元气强体魄

说到底人体本身的抵抗力是强有力的防线，要适当运动强健体魄以外，日常食补也尤为重要，说起补气养血，强健体质的食材，没有比人参本参更适合了

一、鲜参黄芪乌鸡/排骨汤

【材料】：鲜人参1支、麦冬10克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。

【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐适量，饮汤吃肉。

补气生津。适于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱。

二、芋头人参骨汤

食材

骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。

做法

1、把骨头放入开水中烫开，捞出备用。

2、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。

3、锅中入开水，放入骨头。

4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。

5、骨头烂时加入芋头烧熟。

6、最后加入盐、鸡精出锅。

三鲜参炖水鸭鲜参炖水鸭

【材料】：鲜人参1支、鸭一只、龙骨 250克。

【做法】：鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。将水鸭、龙骨、新鲜林下参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。

一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、大便不畅、水肿的人宜食。

四、人参核桃汤

食材

人参、核桃仁、生姜片、红糖。

做法

1、将核桃仁冲洗干净，沥干水分；人参洗净沥干水分或切成均匀的片。

2、砂锅内放入核桃仁、人参和姜片，加水用武火烧开。

3、烧开后转文火煮40分钟。

4、到时间后，把红糖倒入锅中搅拌均匀即可出锅饮用。七、人参核桃汤

五、人参雪梨汤

食材

人参、雪梨、银耳、莲子、枸杞、冰糖。

做法

1、将银耳提前半小时泡发，摘成小朵；

2、莲子提前半小时泡发；

3、雪梨去皮，切小块；

4、把人参清洗干净，去芦头，顶刀切成薄片；

5、所有材料加枸杞一起放入炖锅，隔水炖2小时；

糖，即可盛碗享用。

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