龙游方山茶文化及历史

龙游方山茶文化及历史

今我阅览宋代茶名，福建福州亦有同名者，殊不知，龙游方山茶乃浙江之名茶，在明清设为贡茶也。

龙游六葱湖至社阳乡方山这片连绵起伏山地，是全国罕见富硒区域，同时盛产名茶--方山茶。龙游县植茶历史悠久。民间有诗云:"方山古刹白云巍，紫出萌芽发石坛。忽遇道人天外至，幽香移入小壶来。"北宋衢州长史蔡宗颜有记:"龙游方山阳草坡出早茶，味绝胜。"明代方山茶即为浙江名茶，万历壬子年(1612)编的《龙游县志》卷四中，有"茶，方山最隹，额贡四觔"的记载，可见明代方山茶就是贡品。

清明过后，谷雨将临。龙南山区漫山遍野的茶山郁郁葱葱，身着彩衣的采茶女点缀在万绿丛中，她们背负竹篓，舞动着纤纤玉指，将片片嫩芽摘下，放入篓中，这是一幅美轮美奂的画卷。四百多年前伟大的戏曲家、东方的莎士比亚--汤显祖,对此有诗赞美:"谷雨将春去，茶烟满眼来。如花立溪口，半是采茶回。"

这首诗写于万历二十六年(1598)，题为《题溪口店寄劳生希召》。当时汤显祖在遂昌为县令，无论是从任上回老家江西临川，还是返回任上，这溪口是必经之地。劳希召，溪口乡绅，汤显祖每过溪口都热情款待，两人有很深的情谊。一年四季春为首，但谷雨则是春之末，春茶生产既是旺季也是末期，茶农们抓住这最后的农时，努力劳作。茶烟，指的是夕阳下各家各户茶农为焙炒茶青升起的袅袅炊烟。而采茶的少妇少女们劳作了一天下了茶山，在溪边小作歇息，用欢声笑语驱散疲乏和劳累。如花立溪口，是诗人对劳动者的赞美。"忽忽登楼去，长安五度春，云何凉水店，尚有热心人。"诗人万历十一年(1583)三十三岁中进士。因不肯趋附权贵，故仅能在南京任太常博士。后改官南京詹事府主簿，又迁南京礼部祠祭司主事。官场险恶,仕途坎坷,于是有了"忽忽登楼去，长安五度春"经历。由如诗如画的意境中联想到自己官场处境，炎凉的世态，不由诗人不感慨。然而民间老百姓却永远是善良的，"云何冷水店，尚有热心人。"冷水，地名，距溪口十多里地，是诗人行程中歇脚之处。店主招待客人总是那么热情，冷水店，热心人，在诗中是巧妙的对偶，实际上是对龙南山区淳朴的民风和好客的主人的赞誉。

以上是汤显祖对龙南山区茶事的描绘，流落的是对山区百姓诚挚的情感。那么，对盛产龙南山区的方山茶，他品尝后有什么评价呢?万历二十五年(1597)，诗人回家探亲，在龙南山区途中写下了这样一首诗，"花明长荡女，杯开冷水春。一倍登临处，青山如故人。"(《丁酉三月平昌率尔口号》)长荡，与冷水一样都是地名，但今已不可考。杯开，打开杯子，冷水春，应是当时方山茶中的一个品牌，或产于冷水。打开杯盖，茗香扑鼻而入，沁人肺腑。汤显祖爱品茶，会品茶，他的书斋取名玉茗堂，他的著作也取名为《玉茗堂集》，甚至在剧本《牡丹亭》中也写进民间采茶情节。他所品味的方山茶，其外形略扁，形似雀舌，叶底成朵匀齐，略带兰花香，色泽嫩绿光润，茶液清澈明亮，味醇持久，别具风味。漫山遍野的茶树丛中，伴着悠扬的山歌，采茶女摘采的是幸福和希望。这正是诗人理想中的图景。诗人手捧香茗，由衷地发出了"青山如故人"感慨。

衢州有哪些著名的旅游景点?

衢州旅游攻略衢州位于浙江省西部，钱塘江上游，国家历史文化名城，国家化学工业基地。也是一座有一千八百年历史的江南重镇。衢江之畔，素有“四省通衢”之称，也是历代兵家必争重镇。1994年衢城被国务院命名为国家级历史文化名城。
烂柯山：又名石室山、石桥山，位于衢州市东南10公里处，此山黛峰翠嶂，景极幽邃。是浙江省重点名胜风景区，被誉为“围棋仙地”，位于石室村东，西临乌溪江，海拔 164 米，东西长4公里，南北宽 2公里，群山盘回，景色幽邃。远眺烂柯主峰，如一座巨大的石桥，鬼斧神工蔚为奇观。石梁下主洞高10米，东西宽30米，南北深20米，即晋虞喜《志林》曰：“信安山有石室”之谓。山明水秀，风景优美，道书中称它为“青霞第八洞天”。
九华山：俗称小九华，是历史名城浙江衢州的一大旅游景点，是如今柯城区内海拔最高的一座山，因与安徽九华山形状与规模相近，故有“小九华山”之称，既为浙西佛教胜地，也为衢州历史较久的避暑胜地。 小九华山的梧桐峰海拔1091米，山洞盈长梧桐树，山峰险峻钻天，飞瀑如练，旧时红英寺、梧桐寺、三王殿等寺现藏于山麓。山中多种梧桐树，寺和山以“梧桐”命名，仍为衢州九华山特色。梧桐峰区域山水秀丽，佛、道、儒历史文化底蕴丰厚，具有很高的旅游开发价值。
乌石山风景区乌石山海拔521米，系怀玉山余脉湖山（761）北麓山脉与金衢盆地南域交汇的山地。地质地貌变化十分丰富。常山国家地质公园位湖山的西南麓。江山的古生物化学保护区位于湖山的东南麓。山周边巨石围匝若城，绵延数十里，高250仞。现山中尚存有“福慧禅寺”（乌石寺）、“将军殿”、“三清观”等佛、道寺院。唐纪龙元年（889）通济大师在乌石山结庐，名福应院。
天脊龙门：天脊龙门（原名龙门峡谷）是国家级森林公园、省级风景名胜区、国家AA级旅游区——紫薇山国家森林公园的主景区之一，属衢南仙霞岭山系的一部分。景区开发面积14平方公里，是观光旅游与休闲度假与一体的风景旅游区。区内山岭走向复杂，范围广阔，山势挺拔、陡峭，流水切割山体，山体坡度均在40度以上，从龙门到水门尖为一条长达25华里的大峡谷，相对高差近1000米。景区集奇山异石、天然洞府、幽谷川流和自然园林景观于一体，聚山、林、泉、瀑、云、雾等奇观于一谷，形成了险、雄、奇、秀、幽之形胜。
药王山：该景区已被批准为国家级森林公园，其品位之高、资源之丰富、游区面积之大在江南独树一帜，是一个得天独厚的旅游度假胜地。景区中心占地面积8000亩，辐射面积25平方公里。
太真洞：太真洞又名“太君洞”，相传，道家祖师太上老君曾在此炼丹修道，在《朝天大忏》道经上记载有“浙江衢州有太真，太上老君传道经……”，唐杨玉环曾在此听经学道，后被唐明皇封为“太真妃子”（杨太真），故而此洞名为“太真洞”。
南宗孔庙：衢州孔庙为南宋·建炎初孔子第四十八世孙袭封衍圣公孔端友率族人随高宗赵构南渡后所诏建。宋宝祐元年(1253年)始建，明正德十五年(1520年)迁于现址，历代多次修葺。1998年经过全面修缮，作为衢州市历史博物馆舍对外开放。主体建筑有头门、大成门、大成殿、东西两庑、思鲁阁、圣泽楼等。
龙游石窟：是我国古代最高水平的地下人工建筑群之一，也是世界地下空间开发利用的一大奇观，它是中华民族博大精深的体现，集人文、艺术、文化、工程技术于一体，因此，1992年，世人传说中的"无底塘"在四个当地的农民的隆隆水泵声中"水落石出"。这些石窟的断代成因和用途更是众说纷坛，成为难以破解的千古之谜，也被当地人称之为"世界第九大奇迹"。
江郎山：位于浙江省衢州市江山市江郎乡境内。江郎山景区由三爿石、十八曲、塔山、牛鼻峰、须女湖（青龙湖）和仙居寺等部分组成，面积11.86平方公里，景源类型以自然景观为主，同时也有丰富的人文景观。江郎山景区为国家级重点风景名胜区和国家级AAAA级景区。2010年8月作为“中国丹霞”的系列提名地之一列入世界自然遗产名录。
三衢石林：三衢翡翠石林风景旅游区位于“中国胡柚之乡”常山县，总面积27.58平方公里。其地质剖面界定为4.5亿年前奥陶系地质年代，被国际地科联公认为全球界线型剖面，俗称“金钉子剖面”。景区内喀斯特地貌发育完全，堪称“江南一绝”。另据韶山毛氏宗谱记载，毛泽东祖先曾“世居三衢”，毛泽东三次经过衢州问及三衢山之来历。三衢山南坡有一石室，是北宋名臣赵抃读书处，取名“赵公岩”或“清献书岩”。
衢江节理石柱，根据专家推算有5000万根节理点击此处添加图片说明石柱深藏在湖南镇境内，占地面积约30平方公里，而且有纵横交错形成的多个平面，看上去犹如刀切豆腐，真乃巧夺天工。单个柱体为六边形柱体，保存完好，蔚为壮观。有的深埋在山中，部分裸露在外，有的排列整齐像巨大的“灯心糕”，有的凌空而起似集束火箭，有的千奇百怪如婀娜的“舞者”。更令人称奇的是：节理石柱齐齐折断之处形成的一个个平面，就如同泥水匠铺设的地砖那样平整和有立体感，真可谓鬼斧神工。 大多呈现为直立状，小部分为倾斜状，也有一些是平卧的；石柱形体通常呈六边形，也有五边、八边等多边形的；颜色大多为赭红，也有青黛的；柱体直径一般为35厘米至80厘米，已发现的最大柱体直径达140厘米；柱体高度不等，从几十厘米到数十米均有。地质专家根据面积推算，在湖南镇至乌溪江水库大坝一带发育有大约5000万根节理石柱。
浮盖堆石洞群：系古代地壳运动形成的原始生态景观，因山颠有巨石为盖，若浮若动，故名。为江郎山国家重点风景名胜区的重要组成部分。 浮盖有四怪：云怪、石怪、洞怪、泉怪。徐霞客曾于1630年在浮盖山踯躅三日之久，慨叹“怪石拿云，飞霞削翠”。磊落的怪石堆叠而成不计其数的怪洞，常年云雾轻笼，泉水不涸；洞府深处，古藤缠石，野草漫道，老树的根须成了亘古的天然帘帐，一如一个沉睡千年的梦。著名的仙霞古道穿山而过，古道上的枫岭关被誉为中国十大名关之一，当年日本高僧空海在此走过了他到中国取经最为坎坷的一段旅程
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衢州特产：开化纸：产自浙江省的开化县，因此得名。开化纸是清代最名贵的纸张，因为它质地细腻，极其洁白，帘纹不明显，纸虽薄而韧性强，柔软可爱，摸起来柔润而有韧性。清代顺治、康熙、雍正、乾隆时宫里刊书以及扬州诗局所刻的书多用这种纸。这种纸也叫“桃花纸”，主要是因为在白色的纸上常有一星半点微黄的晕点，如桃红
“三头一掌”：我们常说的衢州“三头”即兔头、鸭头、鱼头。它们是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃。衢州“三头”中，面市最早的是兔头，名气最大的也是兔头。 其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”、“健康肉”之称。
衢州烤饼：在当地流传历史悠久，已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼，因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃，制作时还非常讲究。
八宝菜：是浙江省松阳县一道有名的地方酱菜。特点：色泽金黄，酱香味浓。主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。
龙游第一糊---米糊作为龙游比较有代表性的小吃，一直是龙游人早餐的主打。在20年前的龙游剧院边上，有一家米糊店，被龙游人称为“第一糊”。老板娘是个胖胖的中年妇女，腰如水桶，臂如猪腿，一开口分贝巨大，人送外号“叽喳婆”。看她的人你是怎么也不会想到她开始做米糊的时候是那么的敏捷，熟练，卖一毛五分的糊里内容丰富，她非常舍得放材料，常常说材料少了没有味道，对不起来吃的客人！就是这样朴素的想法和手艺，吸引了许多客人，有的乡下人甚至宁愿饿着肚子也要赶来吃上一碗！那时的店里人头涌动，三教九流，好不热闹！现在老板娘老了，早就歇了生意，开始享清福了。虽然龙游目前的糊店很多，但是我始终没有在他们那里感受到“龙游第一糊”的味道龙游发糕
龙游发糕起始年代久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
青蛳：即清水螺蛳，他和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉，就连可以食用的肠子也是绿色的。当地的食客告诉笔者，要说味道最鲜美的当属钱塘江源头齐溪镇乡间小溪活水里的青蛳了，生长水域的水质越好，青蛳的个头越大，颜色越黑，肠子越绿，吃起来才越有味道。龙游方山茶：产于浙江省龙游县溪口镇。品质特征：外形细紧条直，色泽绿润，毫锋显露，香气清幽持久，汤色嫩绿明亮，紫味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。
开化龙顶茶：产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶为中国的名茶新秀。

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