苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》此诗中赞美壑源新茶以佳茗比佳人

苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》此诗中赞美壑源新茶以佳茗比佳人

苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今属四川）人。北宋文学字，书画字。嘉祐进士，官至礼部尚书。

【次韵曹辅寄壑源试焙新茶】

仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。

要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。

【释义】

壑源茶，宋代茶名，因产于壑源而得名。黄儒《品茶要录》：“壑源在建溪。”建溪原为河流名称，其源在浙江省，流入福建建瓯县境内。这一带山川峻美，势绝如瓯，土质肥厚，盛产茶叶。南唐保大间，因此处所产之茶气味殊美，建北苑于此，焙制茶叶进贡。北苑茶入贡，市场上买不到北苑茶。而壑源与北苑为邻，山阜相接，相隔才两里多，此地的私焙茶，“其绝品可敌官焙”。从宋代起，该茶即与北苑茶齐名。苏轼在此诗中所咏，正是这种茶。

仙山，指茶山。

灵草，指茶芽。

香肌，指茶芽。

玉雪，指不加膏油的茶叶。

心肠，此指茶叶的内质。

玉川子，指卢仝。

武林，指杭州。

【详解】

苏轼嗜茶、爱茶，善于品茶，有许多直接描述茶的诗词。此诗中赞美壑源新茶，以佳茗比佳人，比喻独出心裁，形象美妙生动，是广为传诵的佳句。

《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》表达了作者什么思想

次韵曹辅寄壑源试焙新芽
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君一笑，従来佳茗似佳人
全诗给人们勾画出一幅美丽的图画；在飘渺的仙山上，洁白的流云悠然飘过，山上灵草幻化的仙子用白云洗遍每一寸香肌，不加粉黛，丽质天成。在月明之夜乘一阵清风，来到西子湖畔，投奔自己的知己——玉川子（诗人自喻），她的到来带来了武林（杭州）的春天。我对她的喜爱不仅是因为她容颜娇艳，更因为她蕙质兰心、冰雪聪明。我兴之所至写下这首小诗。你千万不要嘲笑我，在我的心里，从来佳茗似佳人。
全诗句句写佳人，同时又是句句写佳茗：在高入云端的茶山上，茶芽为流动着的云雾所湿润。（言山之高，上多云雾。因而茶叶品质好。）清洁的泉水将采摘下来的茶芽轻轻清洗，以保证新茶气味的芬芳。圆如明月的茶饼在春风陶醉的夜晚来到诗人家，诗人饮后不觉像唐代诗人卢仝那样清风生两腋，从而感到武林的春意。此茶不仅制作精美，油润光泽，更是产地正宗，品质优良。我写下此诗你千万不要嘲笑，因为佳茗与佳人都是容貌艳丽，蕙质兰心。
诗中的玉川子是唐代诗人卢仝的号，他写的《走笔谢孟谏议寄新茶》为他赢得了茶中“亚圣”的称号。明月，指团茶。武林是旧时杭州的别称，以武林山得名。心肠，此指茶的内质。膏油是指在茶饼面上涂一层膏油，这是当时流行的一种作法。特别要指出的是“不是膏油首面新”的“不是”两字意思是“不只是”。全诗用词典雅，拟人描写精采，画面感强，意境优美，确是咏茶诗中的佳作。

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次韵曹辅寄壑源试焙新茶
苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
尝茶和公仪
梅尧臣
都篮携具上都堂，碾破云团北焙香。
汤嫩水情花不散，口甘神爽味偏长。
莫夸李白仙人掌，且作卢仝走笔章。
亦欲清风生两腋，从教吹去月轮旁。
与亢居士青山潭饮茶
灵一
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
和梅公仪尝建茶
欧阳修
溪山击豉助雷惊，逗晓灵芽发翠茎。
摘处两旗香可爱，贡来双凤品尤精。
寒侵病骨惟思睡，花落春愁未解酲。
喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有馀清。
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苏轼写的描写普洱茶的诗句

《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》
苏轼
仙山灵草温行云，洗遍香肌粉末匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
古人对普洱茶的描写_写普洱茶的诗句-茶语网,当代茶文化推广者/article/134878
苏轼的咏茶诗词 - 茶马古道 - 普洱茶吧,www.puertea8.com/puerchawenhua/cm/6048_10.html

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