传神农氏尝百草发现茶树

传神农氏尝百草发现茶树

神农氏为发现者

相传神农氏“尝百草”。有一天，他翻山越岭，口渴得很，忽然有一片树叶飘落眼前，捡起细看，青嫩可爱；用手一摸，汁液润滑；以鼻一嗅，气味芬芳；用舌一舐，苦涩非常，于是有着丰富经验的神农氏便断定这是一种止渴、提神的树叶。

以当时来说，神农氏发现茶树，只是鉴别、断定茶有药效而已，真正使茶成为“国饮”，是数千年来难以数计的无名氏不断地栽培、更新、繁衍，由嚼青叶，而发明为采叶焙制；由采叶焙制，而改良为煎烹饮啜，如此的发明再发明，改良再改良，使得这一深具民族性的饮料，能流传千古而为世人所饮用。

当年神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，是什么茶

汉代《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”民间流传着神农尝百草的传说：神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。那时候的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹病。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为“查”。以后人们又把“查”叫成“茶”。神农长年累月地跋山涉水，尝试百草，每天都得中毒几次，全靠茶来解救。
按照这个记载的话，应该是还没有制作过的茶树的原叶了

茶之为饮的渊源——神农氏

神农氏即炎帝，中华名族的始祖之一，相传是茶树的最早发现者，古代农耕、医药的发明者。中国人饮茶历史悠久，肇始于何时，众说纷纭。几千年来人们约定俗称地茶叶被发现、应用归功于神农氏，自他而始，据此为源。

传说上古时期的神农氏，生于烈山（今湖北省随州九龙南麓），长于姜水（今陕西省宝鸡市）。相传他是牛首人身，出生三天会说话，五天能走路，七天长齐了牙，三岁知道农耕之事。他是远故时期姜姓部落首领，因发现火种造福人类，古称帝。其部落最初的活动区域在今陕西南部，后沿黄河向东与黄帝部落发生冲突。在阪泉之战中，黄帝打败炎帝，两部落合并组成夏族，因此今日中国人自称为“炎黄子孙”。

《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏”。这里明确指出了茶与神农氏的渊源，以及茶叶被发现而加以应用源自于此：相传在2700年前的一天，神农氏在森林中遍尝百草，某天觉得口渴，便在一颗野茶树下烧水。这时一阵微风吹过，几片翠绿的野茶树叶飘落在即将烧开的水中。煮开的水色微黄，神农氏喝入口中，顿觉神清气爽，由此，茶便被发现了，因此后代假托神农氏之名所作的《神农食经》载曰：“茶茗久服，令人有力，悦志”。由此可见，五千年前，茶最初是以“药”的身份出场。

另一个传说例证是：“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。（《神农本草经》）相传神农氏吃了一种药草后不幸中毒，幸得茶叶汁流入口中才保住性命。从此茶就成为了解毒的特效药。《神农本草经》的成书时间不会晚于西汉初年，至少在当时，我们的祖先已经认识到茶的药用功效了。

有关{茶}（chá）子音的由来传说也非常神奇：相传神农氏的肚皮是透明的，五脏六腑可以看得一清二楚。当他吃下茶叶时，发现茶叶在肚子里到处流动，“查来查去”，好像将肠胃洗过一样，因此神农称这种植物为“查”（chá），后人则称之为“茶”

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