从收藏茶罐子中得到的(普洱茶的存放与收藏)

从收藏茶罐子中得到的

我嗜好饮茶，也痴迷茶具古物的收藏。在我的茶具藏品中，茶壶、茶盏、茶杯、茶罐等等，加起来约有一百多件吧！若论年头，既有宋代知名的建窑兔毫盏，也有近、现代的茶具；既有名家紫砂壶，也有精美的景德镇出产的瓷茶具。这些林林总总的茶具藏品是我生活中不可或缺的挚爱，它们常常是我忙里偷闲，或者茶余饭后抚慰心灵的对象。每次进入我的收藏室，检阅抚摸着这些得来不易的宝贝，温习着曾经发生在它们身上的故事，捕捉着由此而衍生出来的感悟，真有说不出的愉悦和慨叹。

在我全部茶具藏品中，有几件不同时代的茶罐子，平日特别得到我的钟爱。并不是说它们有多高的经济价值，而是在它们身上鲜明的时代烙印，体现了中国茶文化乃至中国传统文化的传承印记。把玩着它们，很容易把人带入到那些令人难忘的历史年代中去……

火炬造型茶罐，文革期间霞浦县瓷厂出品，是特制专供出口的精品彩瓷茶罐子。茶罐高15.5厘米，罐子顶盖正中印有菱形图案，内中烘托出一个“优”字；罐子底部并排印有中文“霞浦县瓷厂”和英文“MADE IN CHINA”的红字。罐的四周装饰有4幅国画，国画的内容是春兰、夏竹、秋菊、冬梅图，每一幅画面都是温阳高照作为烘托。

这是一个特别让人喜爱的茶罐子，在上个世纪六七十年代，在有限的出口商品中，农副产品的出口成为国家换取珍贵外汇的主要来源。其中，茶叶的出口成为最主要的出口资源之一。从这个火炬造型瓷茶罐的身上，我们能够感知到当时茶叶出口最真实的面貌：质量上佳、包装精美、中国特色。

太姥花茶瓷罐子是一个已经退休的老公安送给我的珍贵藏品。罐子制作得相当精美雅致，罐子顶盖正中印有一颗红色五角星，正面是一幅山水画青葱悠远，小桥流水，恬静自然；罐子背面正中印有篆书“太姥花茶”，其下印有楷书“福建省公安厅赠”字样。这种茶叶罐子是上个世纪80年代由福建省公安厅订制，专门用作奖励福建省公安系统先进人物用的。

老公安珍藏了这只“太姥花茶”瓷罐子，因为在这只茶罐子的身上，寄托了老公安几十年对公安工作的忠诚，包含了老公安用无数汗水乃至鲜血书写下的毕生荣誉。老公安文化程度不高，建国初期便投身于新中国的公安事业，一直到上个世纪末光荣退休。期间虽然没有做出轰轰烈烈的惊人业绩，但却几十年如一日，勤勤恳恳，深得同事的信任与爱戴。直到临退休前，在同事们的一致推荐下，上级给予了老公安一生唯一的一个先进称号。在授予奖状的同时，还奖励了这两罐特制的“太姥花茶”。在老公安将两个珍藏的茶罐子以赠送的方式加入到我的茶具藏品队伍的时候，他语重心长地对我说：“这是不能用任何钱物衡量的宝贝啊！”

来源：中华合作时报

普洱茶的存放与收藏

普洱茶的存放与收藏方法如下：

1、直接存放：普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装，可以直接存放，无需在外层再包上塑料袋，以防止阻碍空气的流通。同时，存放普洱茶，不需要也不适宜采用冰箱冷藏。

2、纸箱存放：如果你不是茶叶商和收藏茶叶的爱好，只是单纯的喜欢喝茶的话。用这样简单的纸箱来保存是一个最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把纸箱靠近墙壁和放在地上。因为墙壁和地上的湿气比较大，会导致茶叶受潮。可以放置在一些书架或者木制的架上。

3、罐子存放：用罐子来存放茶叶，是最科学的方式。这样的保存方式比较适合一些茶叶爱好收藏者。因为罐子存放的方式，可以有效的防止茶叶受潮以及不会因为接触到空气而发生氧化反应。而且，罐子存放还有醒茶的功效，一举两得。这里的罐子推荐：紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放：可以选择微波炉用的保鲜袋，因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔，把茶叶装到塑料袋不用扎口)后再放到纸袋里，方便取用，既防潮又方便。

5、散装的普洱，可以放在没有异味的陶瓷罐和紫砂罐中进行储存。因为这两种器皿的通风性和透气性比较强，比较适合存放普洱茶。将茶叶装好后，密封好盖子，将其放置于阴凉无阳光直射的地方，避免受潮，室内要保持干燥。

【笃艺堂精品鉴赏】同治年制粉彩人物茶叶罐

同治年间，虽然中国的制瓷业有了短暂的好转，但是清王朝制瓷业的黄金时代是一去不返了。粉彩是同冶时期彩瓷中最常见的瓷器品种，民窑瓷中多见一种厚重的粉彩堆绘品种，釉色浓重、独具特色，古玩行里称为“同治彩”。这一时期的制瓷工艺虽然远不及“清三代”的水平，器型规整有余灵巧不足，胎体厚重，釉面光润并因为釉厚而呈现“波浪釉”，而且釉呈现粉白色或泛青灰色釉质不如前朝紧密，题材多为寓意吉祥的纹饰。

同治粉彩各种色彩均较前代鲜艳，黄色浅淡娇嫩，绿色深绿如翠，蓝色深浅有致。墨彩也与清早期风格不同，轻描重绘，有多色层次，但不施玻璃白釉，表面暗色无光。用彩色为地子是同治时期的特征。如淡黄色作地绘以蓝、绿、粉红色纹饰，淡绿地或淡紫地上绘以红色图案。民窑粉彩比任何时代产量都多，其中以博古盘、碗、碟、勺等日用茶具为最多，都比前代厚重，釉面白，不平整，底足多粘砂，不修整。

同治期粉彩器较流行。纹饰上多见吉祥如意寓意的图式，画法除人物画外，风格已趋图案化，笔触显拘谨呆板。人物画的一个独特之处是，人物的眼睛常用珊瑚红勾出，眼珠墨色浅淡，常点在红色眼眶线上，粗看似有眼无珠，这是同治朝所独有的，也是鉴识人物纹同治瓷的一个简要方法。

今日笃艺堂拍卖（深圳）有限公司有幸征集到此件同治年制粉彩人物茶叶罐，高15cm、底径11cm、口径10.5cm，腹部为婴戏图主题纹饰，人物的刻画生动传神，女子的娇羞爱怜风韵逸致，童子的天真活泼纯真自然，服饰、神态各依身份，惟妙惟肖，妙趣横生。画面融合了中国工笔重彩的构图与技法，线条工细流畅，色泽柔和淡雅又鲜亮明快。其纹饰的内容和绘画技法具有同治那个时期的典型特点，堪称一件古瓷佳作。

清晚期战乱纷繁，太平天国攻占景德镇时珠山官窑被烧毁。同治年，李鸿章奉旨令九江总督蔡锦青重建珠山御窑厂。珠山御窑厂建成后，除了同治皇帝大婚时烧制大批官瓷外，此后再无大批量官窑瓷送京。由于时局内忧外患，官窑厂工匠断了俸禄，窑厂不得不烧制瓷品外销民间，一些精品瓷因此流传世间，今日这件同治年制粉彩人物茶叶罐就是其中一件。

由于近年来，市场对于同治粉彩器的认知度加强，此类品种一直比同时期民窑青花器价格高，现有“一粉彩器顶三青花”之说，特别是造形独特，画工精细的作品，收藏投资两相宜。

茶叶怎么收藏

茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若收藏贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，下面是我精心为你整理的茶叶收藏方法，一起来看看。

茶叶收藏方法 1、茶料：首先，看保存是否完好，是否受过潮;其次，看年限，越陈越香，越久越好;最后，看汤色，接近于红葡萄酒，又红又透为好。

2、根据茶树不同分为：

野生普洱茶：未经人工驯化，不施肥，不喷农药，属于自然生产的。目前野生茶树数量非常稀少;

野放茶：由人工种植，但是不加以管理;

茶园茶：完全人工种植，培育的。

3、它还分为：乔木普洱茶：不被限制茶树高度，因而数量较少。

台地普洱茶：通过不断修剪限制成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。

收藏时：
        1、最好选择野生茶、野放茶、乔木茶，物依稀为贵，这样收藏空间较大。

2、各种形状中，以茶饼居多。因为关键在于普洱茶与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的(茶饼较薄，且圆而更利于均等地氧化)。

保管普洱茶

收藏最关键的就是防止异味。可别把普洱茶和樟脑丸、香水存放在一起，否则茶叶就报废了。另外，普洱茶外面都有一张棉纸包裹，你可别把棉纸拿走，也别用其他纸张代替，否则很容易染上异味。

如果有条件，最好能有个专门的小仓库来存放茶叶，温度保持在25度左右，室内通风、不与有异味物品一起摆放，每隔3个月翻动茶叶一次、并用紫外线灯消毒贮藏室。如果条件不允许，可以把茶存放在干净、无异味、通风的柜子中，但要避免阳光和灯光的照射，在梅雨季节等一些潮湿的天气中还要注意抽湿，以保持空气干燥，防止茶叶霉化。同时，也可把茶存放于紫砂缸内。如果你买的是整筒用竹叶包好的饼茶，则无需拆封，直接存放在阴凉、干燥的地方即可。

收藏普洱茶的技巧 一是选什么样的普洱茶收藏。任何有价值的收藏，都要选择其中的佼佼者。好的茶叶才有收藏的必要，不好的茶叶就算收藏1万年，也不会有什么价值。

二是如何收藏。首先，要了解普洱茶在储藏过程中品质变化的一些常识。由于茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分有着密切的关系。而茶叶内质的变化又与水分、温度等密不可分，所以，储藏普洱茶一定要选择湿度相宜、温度适中、空气流通、光照不强的环境。其次，储藏普洱茶一定要选好地点。如果储藏数量大，最好设立专仓;如果购买数量少，存放的地方只要不受阳光直射、不受雨淋、比较通风透气、没有异味即可。再次，由于茶叶具有很强的吸附性，千万不要将其与有怪味的东西一起存放。

三是要正确认识普洱茶是否储藏越久越好，越陈越香。其实，我们所说的"越陈越香"只是相对而言的，"陈"有一定的限度，当储藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必再储藏了，而应该把握时机品饮享受。

茶叶的贮藏方法 塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

低温贮存法：将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其他食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，已达冷却效果一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

茶叶长期贮存在处理方法：茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。

茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内，开关切至[保温]位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。

有人以微波炉干燥、烘焙茶叶，唯其加热时间短，且炉门虚紧闭，或后不易控制，常导致茶叶表面碳化或陈旧味未能逸散之缺点，技术上仍待克服。

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