温庭筠《西岭道士茶歌》茶歌作品详解

温庭筠《西岭道士茶歌》茶歌作品详解

温庭筠（约812—866），原名岐，字飞卿，太原祁（今山西祁县）人。文思敏捷，精音律，工诗词，但仕途不得意，官止国子助教。

【西岭道士茶歌】

筠乳窦溅通石脉，绿尘愁草春江色。

涧花入井水味香，山月当人松影直。

仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读黄庭经。

疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。

【详解】

山月当空的春天夜晚，在朋友的道观中，一边品尝令人齿颊留香的好茶，一边诵读道家的经典《黄庭经》，在超凡脱俗、冲淡闲适的雅兴中避开世俗的营营扰扰，诗人此时有一种飘飘欲仙的感觉。

谁能讲讲茶道?

中国茶道概念
茶道发源于中国。中国茶道兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国茶道传入日本、朝鲜，获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。这也难怪，"道"之一字，在汉语中有多种意思，如行道、道路、道义、道理、道德、方法、技艺、规律、真理、终极实在、宇宙本体、生命本源等。因"道"的多义，故对"茶道"的理解也见仁见智，莫衷一是。笔者认为，中国茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，其目的是借助饮茶艺术来修炼身心、体悟大道、提升人生境界。
中国茶道是"饮茶之道"、"饮茶修道"、"饮茶即道"的有机结合。"饮茶之道"是指饮茶的艺术，"道"在此作方法、技艺讲；"饮茶修道"是指通过饮茶艺术来尊礼依仁、正心修身、志道立德；"道"在此作道德、真理、本源讲；"饮茶即道"是指道存在于日常生活之中，饮茶即是修道，即茶即道。"道"在此作真理、实在、本体、本源讲。下面分别予以阐释之。
一、中国茶道：饮茶之道
唐人封演的《封氏闻见记》卷六"饮茶"记载："楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四式以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者。"
陆羽，字鸿渐，又字季疵，号桑苎翁，唐代复州竟陵人(今湖北天门县人）。陆羽著《茶经》三卷，分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图十章。四之器叙述炙茶、煮水、煎茶、饮茶等器具二十四种，即封氏所说"造茶具二十四式"。五之煮、六之饮说"煎茶炙茶之法"，对炙茶、碾末、取火、选水、煮水、煎茶、酌茶的程序、规则作了细致的论述。封氏所说的"茶道"就是指陆羽《茶经》倡导的"饮茶之道。"《茶经》不仅是世界上第一部茶学著作，也是第一部茶道著作。
中国茶道约成于中唐之际，陆羽是中国茶道的鼻祖。陆羽《茶经》所倡导的"饮茶之道"实际上是一种艺术性的饮茶，它包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序、礼法、规则。中国茶道即"饮茶之道"，即是饮茶艺术。
中国的"饮茶之道"，除《茶经》所载之外，宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》、明代朱权的《茶谱》、钱椿年的《茶谱》、张源的《茶录》、许次纾的《茶疏》等茶书都有许多记载。今天广东潮汕地区、福建武夷地区的"工夫茶"则是中国古代"饮茶之道"的继承和代表。工夫茶的程序和规划是：恭请上座、焚香静气、风和日丽、嘉叶酬宾、岩泉初沸、盂臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、薰洗仙容、若琛出浴、玉壶初倾、关公巡城、韩信点兵、鉴赏三色、三龙护鼎、喜闻幽香、初品奇茗、再斟流霞、细啜甘莹、三斟石乳、领悟神韵。
二、中国茶道：饮茶修道
陆羽的挚友、诗僧皎然在其《饮茶歌诮崔石使君》诗中写道："一饮涤昏寐，情思爽朗满天 地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。……熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。"皎然认为，饮茶能清神、得道、全真，神仙丹丘子深谙其中之道。皎然此诗中的"茶道"是关于"茶道"的最早记录。
唐代诗人玉川子卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗脍炙人口，"七碗茶"流传千古，卢仝也因此与陆羽齐名。"一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也。唯觉两腋习习清风生。"唐代诗人钱起《与赵莒茶宴》诗曰："竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。"唐代诗人温庭筠《西陵道士茶歌》诗中则有"疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。"这些诗是说饮茶能让人"通仙灵"，"通杳冥"，"尘心洗尽"，羽化登仙，胜于炼丹服药。
唐末刘贞亮倡茶有"十德"之说，"以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。"饮茶使人恭敬，有礼、仁爱、志雅，可行大道。
赵佶《大观茶论》说茶"祛襟涤滞，致清导和"，"冲淡闲洁，韵高致静"，"天下之士，励志清白，竟为闲暇修索之玩。"朱权《茶谱》记："予故取烹茶之法，米茶之具，崇新改易，自成一家。……乃与客清谈欺话，探虚玄而参造化，清心神而出尘表。"赵佶、朱权的帝、王的高贵身份，撰著茶书，力行茶道。
由上可知，饮茶能恭敬有礼、仁爱雅志、致清导和、尘心洗尽、得道全真、探虚玄而参造化。总之，饮茶可资修道，中国茶道即是"饮茶修道"。
三、中国茶道：饮茶即道
老于认为："道法自然"。庄子认为"道"普遍地内化于一切物，"无所不在"，"无逃乎物"。 马祖道一禅师主张"平常心是道"，其弟子庞蕴居士则说："神通并妙用，运水与搬柴"，其另一弟子大珠慧海禅师则认为修道在于"饥来吃饭，困来即眠"。道一的三传弟子、临济宗开山祖义玄禅师又说："佛法无用功处，只是平常无事。屙屎送尿，著衣吃饭，困来即眠"。道不离于日常生活：修道不必于日用平常之事外用功夫，只须于日常生活中无心而为，顺任自然。自然地生活，自然地作事，运水搬柴，著衣吃饭，涤器煮水，煎茶饮茶，道在其中，不修而修。
《五灯会元》南岳下三世，南泉愿禅师法嗣，赵州从谂禅师，"师问新到：'曾到此间否?'曰：'曾到。'师曰：'吃茶去。'又问僧，僧曰：'不曾到。'师曰：'吃茶去。'后院主问曰：'为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?'师召院主，主应诺，师曰：'吃茶去。"从谂是南泉普愿的弟子，马祖道一的徒孙。普愿、从谂虽未创宗立派，但他们在禅门影响很大。茶禅一味，道就寓于吃茶的日常生活之中，道不用修，吃茶即修道。后世禅门以"吃茶去"作为"机锋"、"公案"，广泛流传。当代佛学大师赵朴初先生诗曰："空持百千偈，不如吃茶去。"
《五灯会元》南岳下四世，沩山祜禅师法嗣，仰山慧寂禅师，"……又问：'和尚还持戒否?'师曰：'不持戒。'曰：'还坐禅否?'师曰：'不坐禅。'公良久。师曰：'会么?'曰：'不会。'师曰：'听老职僧一偈：滔滔不持戒，兀兀不坐禅，酽茶三两碗，意在攫头边。一仰山慧寂是沩山灵祜的嗣法弟子，师徒二人共同创立了禅宗五家中的沩仰宗。慧寂认为，不须持戒，不须从禅，唯在饮茶、劳作。
道法自然，修道在饮茶。大道至简，烧水煎茶，无非是道。饮茶即道，是修道的结果，是悟道后的智慧，是人生的最高境界，是中国茶道的终极追求。顺其自然，无心而为，要饮则饮，从心所欲。不要拘泥于饮茶的程序、礼法、规则，贵在朴素、简单，于自然的饮茶之中默契天真，妙合大道。
四、中国茶道：艺、修、道的结合
综上所说，中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。饮茶之道是饮茶的艺术，且 是一门综合性的艺术。它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，无非妙道。
在中国茶道中，饮茶之道是基础，饮茶修道是目的，饮茶即道是根本。饮茶之道，重在审美艺术性；饮茶修道，重在道德实践性；饮茶即道，重在宗教哲理性。
中国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体，是艺术、修行、达道的结合。在茶道中，饮茶的艺术形式的设定是以修行得道为目的的，饮茶艺术与修道合二而一，不知艺之为道，道之为艺。
中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。

关于茶的诗

晋杜育
荈赋
灵山惟岳，奇产所钟，厥生荈草，弥谷披岗，承丰
壤之滋润，受甘露之霄降。月惟初秋，农功少休，偶结
同旅，是采是求。水则氓方之注，挹彼清流。器择陶简，
出自东隅。酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沉华
浮，炔如积雪，晔若春敷。
唐李白
答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶并序
余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟。窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鸦（一作鸭）。按仙经蝙蝠一名仙鼠。
千岁之后，体白如雪，栖则倒悬。盖饮乳水而长生也。其水边处
处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之。年八十余
岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，
扶人寿也。余游金陵，见宗侄僧中年，示余茶数十片。拳然重迭，
其状如手，号为仙人掌茶。盖新出乎工泉之山，旷古未觌，因持
之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人
掌茶发乎中年禅子及青莲居士李白也。
常闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。
茗生此石中，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
请镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有余兴，长吟播诸天。
唐李嘉佑
秋晚招隐寺东峰茶宴送
内弟阎伯均归江州
万畦新稻傍山村，数里深松到寺门。
幸有香茶留释子，不堪秋草送王孙。
烟尘怨别唯愁隔，井邑萧条谁忍论。
莫怪临歧独垂泪，魏舒偏念外家恩。
唐皇甫冉
送陆鸿渐栖霞寺采茶
采茶非采绿，远远上层崖。
布叶春风暖，盈筐白日斜。
旧知山寺路，时宿野人家。
借问王孙草，何时泛碗花？
唐皇甫曾
陆鸿渐采茶相遇
千峰待逾客，香茗复丛生。
采摘知深处，烟霞羡独行。
幽期山寺远，野饭石泉清。
寂寂燃灯夜，相思一磐声。
唐皎然（四首）
1.九日与陆处士羽饮茶
九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。
2.饮茶歌消崔石使君
越人遗我判溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
秋看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不己，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此
3.顾渚行寄裴方舟
我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。
伯劳飞日芳草死，山家渐欲收茶子。
鶗鸣时芳草滋，山僧又是采茶时。
由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。
大寒山下叶未生，小寒山下叶初卷二山名。
吴婉携笼上翠微，蒙蒙香刺胃春衣。
迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。
家园不远乘露摘，归时露彩犹滴沥。
初看抽出欺玉英，更取煎来胜金液。
昨夜西风雨色过，朝寻新茗复如何？
女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。
紫笋青芽谁得识，日暮采之长大息。
清伶真人待子元，贮此芳香思何极。
4.对陆迅饮天目山茶因寄元居士晨
喜见幽人会，初开野客茶。
日成东井叶，露采北山芽。
文火香偏胜，寒泉味转佳。
投销涌作沫，著碗聚生花。
稍与禅经近，聊将睡网赊。
知君在天目，此意日无涯。
唐袁高
茶山
禹贡通远俗，所图在安人。
后王失其本，职吏不敢陈。
亦有好佞者，因兹欲求申。
动生千金费，日使万姓贫。
我来顾清源，得与茶事亲。
氓辍农桑业，采采实苦辛。
一夫担当役，尽室皆同臻。
们葛上欹壁，蓬头入荒棒。
终朝不盈掬，手足皆鳞敏。
悲嗟遍空山，草木为不春。
阴岭芽未吐，使者蝶已频。
心争造化功，走挺麋鹿均。
选纳无昼夜，捣声晨继昏。
众工何枯栌，俯视弥伤神。
皇帝尚巡狩，东郊路多堙。
周回绕天涯，所献逾艰勤。
况灭兵革困，重兹固疲民。
未知供御余，谁合分此珍？
顾省忝邦守，又惭复因循。
茫茫沧海间，丹愤何由申？
唐白居易
1.重题新居东壁
长松树下小溪头，班鹿胎中白布裘。
药圃茶园为产业，野糜林鹤是交游。
云生润户衣裳润，岚隐山厨火烛幽。
最爱一泉新引得，清泠屈曲绕阶流。
2.谢李六郎中寄新蜀茶
故园周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，未下刀圭搅曲尘。
不及他人先寄我，应缘我是别茶人。
3.谢萧员外寄蜀茶
蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。
满殴似乳堪持玩，况是春深酒渴人。
4.吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。
城中展眉处，只是有元家.
5.夜闻贾常州崔湖州茶山境会
想羡欢宴因寄此诗
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟且绕身。
盘下中分两州界，灯前合作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
6.琴茶
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多梦，不读书来老更闲。
琴里知闻唯泳水，茶中故旧是蒙山。
穷通行止常相伴，难道吾令无往还？
唐柳宗元
巽上人以竹间自采茶见赠酬之以诗
芳丛翳湘竹，零露凝清华。
复此雪山客，晨朝掇灵芽。
蒸烟俯石獭，咫尺凌丹崖。
圆芳丽奇色，圭壁无纤暇。
呼儿爨金鼎，余香延幽遐。
涤虑发真照，还原荡昏邪。
犹同甘露饮，佛事薰毗耶。
咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞。
唐薛能
谢刘相公寄天柱茶
两串春团放月光，名题天柱印维扬。
偷嫌曼倩桃无味，捣觉婶娥药不香。
惜恐被分缘利市，尽应艰觅为供堂。
粗官寄与真抛却，赖有诗情合得尝。
唐温庭筠
西陵道士茶歌
乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。
涧花入井水味香，山月当人松影直。
仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读黄庭经。
疏香皓齿有余味，更觉鹤心通香冥。

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