茶馆喝茶欣赏茶艺不一样的体验

茶馆喝茶欣赏茶艺不一样的体验

如今饮茶叹茶谈茶在人民生活不断改善的今天更是风行一时，从最早的茶馆到各地茶艺表演，到收藏茶具成风，能体味到一路的茶文化气息不断的在我们身边越来越多，耳濡目染的机会也多起来了。

茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所；历史，十分悠久；中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。茶艺萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。

现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”等等，现在也叫茶道六君子。

中国的茶文化的发展比起中国的邻国日本和韩国的茶道文化已经不能同日而语。具体表现在茶道的程序上显示的那么明显，而信阳茶叶专卖店这么认为：在茶艺表演上，也多是同一套路，没有更新也没有完善。

中国的民族性，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有什么仪式，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。

无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。如《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果”宋代皇帝将“茶器”作为赐品......

从喝水到饮茶是一次飞跃，表明了生存方式的进步；从饮茶到饮茶享受又是一次飞跃，表明了文化生活的介入。比如在绿茶的冲泡方法茶艺表演里，茶具大部分时间都在表演里显示，茶具的出现和流行正迎合了这个趋势。

文人的赏玩中国士大夫把饮茶视为雅事，茶叶、水、茶具都非常讲究，茶是谁发现的？唐人陆羽《茶经》不但对茶叶做了说明，同时对各种茶具的评判，为文人对茶具的追求提供了依据。

明代末年嘉兴人项石损为名书家，虽不是陶业中人，但亲自动手制壶，所制砂壶形质朴而雅，出手不凡，非普通艺人可及。近现代画家、书家、金石家在砂壶上题咏绘画后再由艺人刻制的很普遍，有不少文人则是自己镌刻，因紫砂艺术修养深厚，自然韵味十足，文人气息浓厚。

经营茶馆，不是经营一种普通的产品。茶文化是介于物质和精神之间的一种文化，如果用经营物质产品的手段去经营，那茶的文化内涵就无法体现；如果单当做文化的产品去经营，茶的物质属性同样体现不出来。

而茶艺，除了比赛时候表演，更多的时候是在茶馆进行，而表演不能离开茶具，因此可以说茶馆欣赏茶艺看茶具一路茶文化，茶变的更普通，更贴近我们百姓的生活。

茶道与茶艺有什么区别

茶道与茶艺有什么区别

茶道、茶艺既是茶文化形态也是茶文化核心,把茶道、茶艺形成某种程式,作为习茶之人的操作规程,具有便于进修和传播的功能。下面，我为大家讲讲茶道与茶艺的区别，希望对大家有所帮助!

茶 艺 茶艺词源

据报道，台湾“中公平易近俗学会”理事长娄子匡传授为首的一批平易近俗界人士，为推动茶文化的成长，并注入人文精力为主旨，经由反复思虑评论辩论，为避免模仿日本茶道之嫌，为此创建了“茶艺”这个新名词，同年台湾成立了茶艺协会(1976-1977年)，当时在台湾出现了“文化寻根”现象。

台湾于1976 年出现了管寿龄的第一所茶艺馆。此后，中国工夫茶馆等陆续出现，至90 年台湾已有1000多家。中国茶馆汗青悠长，但以茶艺馆定名的品茶场合，福建博物馆茶艺馆是当时大陆第一家。今朝仅福州市的茶艺馆、茶艺居就稀有百家。

茶艺的概念

茶艺是一种情势和精力互雷同一的喝茶文化，包含批评、鉴赏艺术的操作手段和喝茶的美好情况等全部品茶过程的美学意境。它往往侧重于生活艺术上的享用，除讲究茶叶冲泡办法礼节与器具外，更看重不合茶叶的色、喷鼻、味的品尝，以及在吃茶品茗过程中修身养性，重视茶在人际间的关系。人们常说的“喝茶”是将茶作为解渴饮料时称之。“喝茶”细品茶味，将茶作为生活艺术享用时称之，与喝茶有不合之意，宋徽宗撰《大观茶论》：“啜英咀华”“争鉴裁之别”，带有品茶之意义。而“茶艺”讲究茶叶的品德、冲泡的身手、茶具的玩赏、喝茶的情况以及人际间的关系。

茶艺的根本类型与特点

中国吃茶品茗汗青悠长，从古至今中国人品茶有其独到之处，不仅应用了茶的天然属性，并且熟悉了茶的精力属性，吃茶品茗文化积厚流光，传统茶艺类型多样，以其主导阶层和艺术性质来分有文人茶、禅师茶、富贵茶、仕女茶、工夫茶、孺子茶等六大类型，各类都有其特定的汗青前提和文化背景的烙印。茶叶品饮的.办法很多，以茶类可分为绿茶品饮、红茶品饮、乌龙茶品饮、花茶品饮、紧压茶品饮等。以添加佐料于否可分为清饮和调饮，清饮可品吃茶品茗叶的真喷鼻真味，调饮因民族、地区、风习而异，且意义不合。

现代茶艺在生活中有两种重要表示情势，一种为休闲型茶艺，另一种为表演型茶艺，在社会活动中有不合的功能。休闲型茶艺到处可见，经由过程茶艺活动过程，调节精力状况，传递友情。表演型茶艺是对汗青上、生活中的茶俗、茶礼、茶艺或茶道的发掘、收集、整顿、提炼，溶进现代科技，使其具有必定的观赏性，其类型大体可分为民族型、处所型、宫廷型、文士型、寺院型、少儿型、科普型。它们都有各自的品饮身手和文化意蕴，在茶艺过程中流动着美的旋律。在品饮身手上以乌龙茶品饮身手尤为精深。茶艺是吃茶品茗风习和品茶身手的艺术结晶，具有东方文化的深挚意蕴，茶的咀嚼清芳，茶艺的流韵典雅。

茶 道何谓茶道?指吃茶品茗的事理、办法及其应当遵守的规矩。古代以茶接待宾客所形成的一套礼节或典礼，茶道是茶叶文化成长到必定阶段才产生的次生文化现象。

茶道词源

茶道一词最早见于唐代诗僧皎然有一首杂言古体诗《吃茶品茗歌·诮崔石使君》云“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫喷鼻，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满寰宇。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何必苦心破懊末路。此物高傲世莫知，世人喝酒多自欺。秋看毕卓瓮间夜，笑看陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如斯。”另有《封氏闻见记》云“因鸿渐之论润饰之，于是茶道大行，王公朝士，无不吃茶品茗。”

封演是唐天宝至贞元年间的学人，这是世界上第一次出现的茶道名词。

在唐以前，如晚唐诗人皮日休所说，称茗饮者“与夫瀹蔬而啜者无异”，喝茶就和煮菜喝汤一样，当然也就谈不上什么茶道。至唐代中期，自陆羽《茶经》面世今后，如封演《闻见记》所记，鸿渐为《茶经》，说茶之功能并煎茶、炙茶之法，造茶具二十四器，“于是茶道大行”。唐代僧侣经由过程种茶、制茶而精于茶术，士大夫们则创造性的发挥，把茶的常识艺术化、理论化。当时的茶道思惟集儒、佛诸家精力，主意以茶修德。吃茶品茗者，应是“精行俭德之人”(《茶经》开篇)，贯穿了调和、中庸、恬澹的思惟内容，强调吃茶品茗自修内省。这就是唐代的茶道。今后茶道被传承、传播到国外，东渡日本后，在日本与日本文化结合后形成日本茶道。

茶道的概念

很多学者研究茶道文化，潮州师范学院汗青系陈喷鼻白传授认为，茶道乃以“品”为主的吃茶品茗艺术之结晶，它显示高雅、表达礼节、象征友情、反应本质、表示自我，茶道之形成于盛唐。台湾陆羽茶艺中间蔡荣章师长教师认为，茶道指喝茶的办法、功能及其意境。茶文化专家丁文师长教师在《中国茶道》中概括：茶道恰是茶文化的结晶。中国茶道深深根植于华夏文化，有着浓烈的民族特点，不仅看重吃茶品茗艺能，还看重吃茶品茗时的天然情况、人际关系和茶人心态;它以中国古代哲学为指导思惟，以民族传统美德为寻求目标。

茶艺礼仪学习和茶器选配知识 中国是茶的故乡，中国人首先发现并利用茶，创立了富有中华民族特色的茶文化。茶器具是中国茶文化的一部分，茶器具的选配、使用技艺是中国茶道艺术的重要构成。

第一玻璃茶具，特点：密度高、硬度高、透光性好，但导热快，易烫手，坚硬易碎，无透气性。

第二瓷质茶具，特点：瓷质茶具的硬度、透光度低于玻璃高于紫砂，质地细腻、光洁。

第三紫砂茶具，特点：硬度、密度低于瓷器，不透光，但具有一定的透气性、吸水性、保温性。

茶器具的清洁与保养：

(1) 清洁工作

无论是泡茶前还是品饮茶后，器具的清洁工作都必不可少。一般泡茶前应先行将所有器具检查一遍并逐一做好清洁工作，其中壶杯器具应洗烫干净，抹式光亮备用，茶匙组合等器件也应抹拭一遍;茶饮结束后，也不能忘记以布巾擦拭，泡饮用具中的茶壶、茶杯尤应先清水、后热水烫洗干净，拭干后收放起来，防止残留水痕和尘埃污染。

(2) 注意洁壶养壶

无论是瓷壶还是紫砂壶都应注意不堆积污垢，紫砂壶应从新购买时做起，经常性地养壶，并以茶人的恒心持久专心去做。经常在泡茶时以热茶水浇淋壶身，茶饮毕后不要让所剩茶叶(渣)在壶中贮留过久，无论是茶壶还是茶杯，一般尽量不要让内壁积垢。

(3) 妥善保管防止破损

茶艺技能各因素在茶艺冲泡中的作用：

茶艺技能，既包含泡茶的，又包含品茶的艺术。它涉及茶叶、水、茶具、时间、环境等诸多因素，把握这些因素之间的关系，是茶艺的基本技能。

泡茶，是用开水浸泡成品茶，使茶叶中可溶物质溶解于水，成为可口茶汤的过程。 茶叶中的各化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成茶汤的色泽、香气和滋味。茶艺冲泡时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度、浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分发挥。

在多位客人入席时，以辈份大小，社会地位高低等来安排席次。

讲究清洁卫生。

为客人上茶时，不可以注满杯，以七分为宜。

最好不要在客人面前操作。应在茶炉间，或另设的桌案上将茶冲泡好，放在茶盘上，再端上茶桌。

一般情况下，按入席人数上茶，不可缺少一、二杯，以示主人平等待客;在敬茶时，要说一声“请用茶”，以示主人敬茶有礼。

上茶中各类茶具落桌时，要小心轻放，不可砰然出声，并放在适当位置。

奉茶时，如果是带柄的茶杯，放在桌上时，杯柄应对客人的右方。

若以玻璃杯泡茶，要先用温水预热，以免注入开水时发生炸裂。

若以壶沏茶时，茶壶最好是放在另一桌上;若将茶壶放在茶桌上时，壶嘴不要对着客人，应对着两人之间的空隙。

若用壶分茶，客人较多时，最好用两把茶壶轮流泡茶。

若用杯泡茶待客，第二开的续水，应在第一开的茶汤还剩三分之一时进行。

在招待老年人或海外华人时，不要再三地劝其饮茶。

;

茶馆喝茶的讲究？

有闲人的地方，就有茶馆,闲人多的地方，茶馆就多，昆明的茶馆遍布大街小巷，有外地人说昆明最不方便的地方就是方便，因为茶馆比厕所多，但外地人有一点不清楚的是，茶馆多了就自然用不着建那么多的厕所，。
道理很简单：昆明的茶馆无论大小，一般都设有洗手间，这是昆明比较富于欺骗性的地方，昆明的茶馆设有洗手间，也就可以长时间的坐着，在茶馆喝茶也可以叫做泡茶馆。泡，有两层意思，一个是自然的泡茶，另一个就是闲散的时间多，熬的住，无所事事的坐在茶馆里。水泡茶，人泡在时间里。人比茶还要经泡，人泡在时间里，一壶茶泡淡了，又重新再泡一壶，人一旦走进茶馆，钟表就做废，这是一个可以使时间慢下来的地方。
现在昆明的茶馆数量很多，而且也更加讲究和多样化，装修上下足功夫，人们到茶馆去，表面上说的是去喝茶，实际上对茶叶的好坏并不怎么在乎，在乎的是那家茶馆的环境是不是与自己的脾性，心情吻合。一般的茶馆，三五十元一壶茶，就意味着拥有了一天的闲散。。。。

如何营造茶艺馆的艺术氛围

茶艺馆是茶文化的重要组成部分，二十一世纪的今天，有悠久历史的茶馆又迎来了一个新的繁荣时期，继中国各大城市茶艺馆的出现、发展之后，各地中小城市茶馆也依次崛起。走在日益现代化的城市街头，不时可以看到一座座格调雅致，外观独特的茶馆。邻次栉比的茶楼、茶园、茶坊、茶园忽如一夜春雨过后的春笋，在有丰厚茶文化积淀的中国大地上破土而出，令人目不暇接。高档宾馆、饭店内也顺应人们的需求开设有小型茶艺馆。从事茶馆相关行业的人员也有了新的正式职业分类，由中国茶叶博物馆组织编稿的茶艺师系列被收录入《中华人民共和国职业分类大典》。上茶馆“吃茶去”已成为人们的时尚。 在物质财富不断丰富的今天，追求高雅的文化娱乐生活以充实自身，是具有浓郁文化氛围的茶馆得以繁延的社会背景。茶艺馆文化氛围的形成有多方面的因素，除了建筑装饰、茶座设计、茶汤、茶食、茶点外等直接内容外，还有陈列物品、动态景观与景象、虚化景象、园林艺术思想的运用等间接内容。现择间接内容中茶艺馆的动态景观与景象予以介绍。 至茶楼吃茶，给客人的享受，不仅仅是一杯好茶，它是一种综合的享受。茶艺馆艺术氛围的形成中动态景象与虚化景象设置起到了重要作用。这里的“景象”泛指茶馆中的硬件设施之外的，人们在茶馆中可能感觉、感受的一切。有些茶艺馆投资较大、设施高档，但茶艺馆的艺术氛围、休闲娱乐气氛不够。相反设施一般、投资不大的茶艺馆人们感觉环境好。许多人开茶馆还先去考察那些人气旺、效益好的茶馆。然后按照那种茶馆的规模、档次、设施、经营方法投资兴办，但得不到那种艺术氛围与休闲气氛，效益不佳。这其中的重要原因之一是动态景象与虚化景象的因素。因为现代人由于生活环境因素、大都心境比较浮燥、考察中的感觉对那些实实在在的物体，如规模大小、档次（包括价格）、设施、茶点、茶食等看得见、摸得着、吃得下的事物印象比较深刻，而对于活动的、变化的、听到、看到、闻到、感觉到的，但摸不着的却没有印象、或很少有印象，或有认识、但难以理解。因而缺乏对动态景象与虚化景象的认识与把握。 这与人们穿衣服相类似，以一个人穿西服为例、某个人穿了后，很有气质、很有风度，另一个人穿了，人们感觉别扭。同样的料子、款式、规格为什么效果不一样？气质、风度就是虚化的景象、能感觉、但摸不着。这里涉及到人们深层次的人生观与世界观问题，这正是那些习惯于唯物主义、现实主义思想的人所具有的缺陷，科学发明、科技的发展、社会的进步在多方面依赖于唯心主义、理想主义等形而上的思想与方法。 茶馆内外人的动态景象 茶馆动态的、变化的景象包括各种人、指窗外、路过、进茶馆、离开茶馆的人、茶馆服务人员、茶馆中表演的人；各种人的动作、姿势、表情；各种人所附加的静态景象由于人的活动而富于变化的景象，如服饰与发型、美容、化妆、各种饰品、手饰、颈饰、服装、鞋帽等，相信有许多人仅因为可以舒适的坐着欣赏各种人的景象、就愿意进茶馆喝茶。 这种人的景观景象作为茶馆怎么样去利用它、设置它？怎样使这些景观景象更清晰、观赏层次更丰富、观赏面更开阔等？留给予人们更多的观赏内容？这可从两方面加以说明。一个方面是指茶馆外的行人或来喝茶的客人为观赏的对象，茶馆业主通过选址、门窗设计、茶座布置、通道与过道规划、分隔材料的选用等，提供便于茶客观赏的条件。比如人群稠密处，便于观看的、看得愈清楚的、稍高于行人的茶座设置是许多茶客首先选择的场所。又如人们喜看灯会、赶庙会，还打扮一番，大部分人的心理并不仅仅去观灯、去购物，而是俗语称“凑热闹”，有人闭目养神，有人谈笑风生，有人吞云吐雾，蹲的，侧靠的、翘二郎腿的、有搁脚高高的，有凝望天际、仿佛对天而语的。它提供了人与人相互观赏的条件、架起了人与人之间互相欣赏的桥梁。 这些内容涉及茶馆经营活动的成功与否，如果茶馆重视高雅文化，比如品茶吟诗，品茶听琴、品茶论道、品茶对弈、品茶观赏山水美景等。这些场合一般不希望被外人干扰，因而在茶座选址、门窗、通道与过道规划、分隔材料上需相对封闭，自然更能吸引文人雅士、社会名流。但文人雅士、社会名流相对于社会大众而言是一小部分，这一小部分人能否上茶馆品茗休闲、或上你的茶馆品茶呢？某些场合也许进行茶会活动是绝佳的，但对于日常经营活动是不宜的，尤其是针对大众、一般市民的经营型茶艺馆。 另一方面是茶馆内的人员，它为茶馆业主供给了有所作为的丰厚内容，怎样使这些动态的、变更的景观景象 更具观赏 性、艺术性、更具美感、令人印象深入、赏心悦目。留给予人们更多的美好感受？一般而言，人们首先关注的是没有看到过的、不太看到的、美好的、看了感到舒服 的、很想看到的等日常生活 中不常见的景观景象 。打个比喻，人是双脚站立走路的，如果有人是倒立用手走路的，或用滑轮走路的，许多人便会前来观看；茶店伙计递个热毛巾给茶客，主毛巾不是递的而是旋转着空中飞过来的，人们便感觉稀罕。满足急迫的观景心理需要 。各类茶馆可以开发许多符合本茶馆特性的、别出心栽、独具一格的类似 内容。许多茶馆效益好，并非单纯茶泡的好、就是因为它的特征。 茶馆内演艺的动态景象 在茶馆中设置小型舞台，布置相应的演艺人员进行各种表演是许多茶馆增加动态景象 与虚化景象 的有效法子 。在中国清代的许多大的茶馆几乎就是戏园、戏园大都有是茶馆。上海知名的“丹桂茶园”、“天仙茶园”就是初期的戏园。四川成都的“悦来得意楼”就联合了说书、听书。四川曲艺表演地点大多为茶馆，《竹枝词》：“萧条市井上初灯，取次亭门顾客疏。生意数他茶馆好，满堂人听说评说。”茶客边喝茶边说书、看戏，这些茶馆除提供茶水点心及茶食外，还提供菜肴主食。戏班也多以茶馆作演出场地。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chawenhua/6985.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 正文大观茶论之二

下一篇: 李商隐《即日》煎茶茶诗作品详解