辽朝的茶俗介绍

辽朝的茶俗介绍

辽朝的茶俗主宰辽朝的契丹人，生息在内蒙辽河上游，长期保持着游牧民族的风俗，史称“马逐水草，人仰氵重酪”。“食牛、羊之肉酪，而衣其皮，间啖麦粥”。与五代同始，与北宋同终，传国２０９年。

契丹人原归附唐朝。唐太宗时在其地设立都督府。唐后期中原藩镇割据，战乱不休，契丹人乘机兴起，成为漠北的强大势力，并继续南下。五代时公元９１６年，阿保机自立为皇帝，是为辽太祖、定都今内蒙昭鸟达盟境内。主要占据长城以北及燕、云等十六州，雄居长城内外，统一了中国北方广大地区。在经济生活中，畜牧业始终占首要地位，但“地沃宜耕植”，农业生产也有较大的发展，至辽圣宗、兴宗年间，粮食丰足，有五十余城设立“和籴仓”，国势日强。

契丹人在五代时期就有饮茶习俗，而且茶风日炽，家家户户不可一日无茶，这与他们日常膳食结构和多寒多风的地理环境密切相关。

宫廷遇重大节日，尝以茶祀祖祭天地，款待宾客和使臣，而且有一套隆重、规范的礼仪。

契丹人的节日有立春、重午、夏至、中秋节、除岁节等。立春日，皇宫举行庆祝仪式。皇帝进入内殿，率臣僚拜先祖画像，献酒。皇帝在土牛前上香，三奠酒，奏乐。再持彩杖鞭土牛。司长报告春至，臣僚也持彩杖鞭土牛三周，再引节度使以上官员登殿，撒谷、豆，击土牛，臣僚依次入座，饮酒，吃春盘，喝茶《辽史》。

又据《辽史·礼志》载：“皇帝皇后六拜、在位者皆下拜。皇帝皇后复位坐，命中丞奉茶果饼饵各二器，奠于天神地祗（即地神）位。

宋使至臣僚起立，御茶出，皇帝起，入阁，引臣僚东西阶下殿……臣僚鞠躬赞拜，称万岁，赞：各就坐，赞！（赞：即赞礼）两廊从人亦如之，行单（ｄòｎ，厚的意思，引申为浓厚）茶，行酒，行膳，行果。”

１９９４年，在河北省宣化地区发现辽墓群，其中六、七、十号墓壁画中，均绘有以碾茶、煮茶、侍女敬茶的茶道程序图，佐证契丹贵族嗜茶已很普遍。

五代时期，辽与南唐交往最为密切。会同元年（９３８），辽把羊三万只，马二百匹卖给南唐，以其值买回罗、纨、茶、药等物资。双方水、陆两路的交易也很频繁，交换去的茶叶不少，惜史无确切的记载。后唐在登州（今山东蓬莱）等地开设马市，和辽进行贸易。后唐长兴二年（９３１）契丹“黑水瓦儿部至登州卖马”，交换所需要的茶叶。

北宋统治１６８年。宋太祖立国之初，曾两次出兵灭辽，结果皆败。无奈在公元１００４年，订立“澶渊之盟”辱国条约，宋许诺每年助辽绢二十万匹，银十万两，因而化干戈为玉帛，保持了一个多世纪的边界安宁。

辽、宋之间的贸易，从北宋初年开始若断若续地进行着。辽需要的茶是通过宋方的馈赠和贸易渠道而获得的。据《契丹国志》载：宋“至贝州（属河北）赐茶、药各一银盒”，而辽“非团茶不纳也，非小团不贵也”。

辽、宋订立盟约进入和平时期后，双方达成协议，在河北边境陆续开放了雄州（雄县）、霸州（霸县）、安肃军（徐水）、广信军（保定西北）四处榷场，以雄州榷场最为重要。宋方输出的商品有：茶叶、瓷器、麻布、漆器、缯帛、香药、苏木等。辽方输出的商品有：羊、马、骆驼等。宋对辽贸易采取“稍优其值予之”的优惠政策。宋方输出的为加工制品，辽方多为牧畜，故榷场贸易对宋方有利，其每年从榷场征收的专卖税就达150万贯之多。大获其利。《三朝北盟》辽方在贸易中也获得大宗税收，双方都得到实惠。除官方贸易外，民间走私贸易也很活跃，虽有禁令，但禁而不止。

契丹人待客是“先汤后茶”，与宋人“客至则啜茶，去则啜汤”恰相反。汤用中药甘草煎剂，团茶则用锯锯碎“用银、铜执壶直接煨于炉口之上”煮饮，富贵贫贱不可一日无茶。

契丹人祭祀山神的礼仪，是不是“祭山仪”呢？

说起契丹，你能想到什么呢？很多读者，最先想起且津津乐道的，或许是萧太后、韩延寿、天门阵、南院大王萧峰、燕云十八飞骑……。

乔峰剧照

毋庸讳言，虽然现在媒体发达，信息来源渠道众多，但很多读者对契丹历史、文化的了解，或许仍主要来源于《杨家将》、《天龙八部》等小说、影视。上述文学、艺术作品对契丹历史、文化的叙述，或语焉不详，或错误频见。即便在一些通俗性的介绍契丹历史的著作中，也往往着重于契丹政治、经济等方面的内容，对契丹礼俗，甚少着墨。因而，很多读者对本文将要叙述的契丹人的“祭山仪”、“瑟瑟仪”、“柴册仪”等礼俗，或许闻所未闻。

有的礼俗，如“拜日仪”、“皇帝亲征仪”等，用望文生义之法，尚能推测个大概；有的礼俗，用望文生义之法，也能推测出一些准确的解释，如“柴册仪”，当是指行礼时，用木柴作为道具之一；有的礼俗，用望文生义之法，就可能“差之毫厘，谬以千里”了。如“祭山仪”是祭祀山神的礼仪吗？“瑟瑟”本有轻微的风声、身体颤抖等涵义，“瑟瑟仪”又是什么鬼？莫非是行礼的人，就象跳大神的巫师那样，身体颤抖、胡言乱语吗？……上述“望文生义”，其实都是错误的。下面，我们就来说说上述不甚为今人熟悉的契丹礼仪。

一、祭山仪

“祭山仪”并不是契丹人祭祀山神的礼仪，而是契丹人祭祀天、地神祗的礼仪。之所以取此名，大概与祭祀地点位于辽朝最大的陪都——中京（今内蒙古自治区赤峰市宁城县天义镇以西约15公里的铁匠营子乡和大明镇之间的老哈河北岸）东稍偏北的木叶山上有关。

契丹人之所以在木叶山上祭祀天、地神祇，是因为契丹人将木叶山视为本民族的发祥地。《辽史·地理志》记载，很久以前，有神人乘白马，从马盂山浮土河向东而来；有天女乘坐青牛车，由平地松林泛潢河而下。二位神人在木叶山相遇、相恋，结为配偶。他们诞育了八个儿子，子孙繁衍绵绵，族属愈多，分为八个部落，演变成为契丹人。

举行“祭山仪”时，要在木叶山上设天神、地祗的神位。具体做法是：在山中植一颗“君树”，作为天、地神祇的象征；“君树”前栽植群树，如同群臣站列朝班一样。又并排栽两棵树，作为神门。

皇帝、皇后到达后，夷离毕（职掌刑狱之官）具礼仪。祭祀神灵的牺牲，有赭色（红褐色）和白色的马、黑色的牛、红色及白色的羊。上述牺牲，都是雄性牲畜。然后，仆臣宰杀牺牲，将它们的肢体割开，悬挂在君树上。太巫将酒浇在牺牲上。礼官向皇帝禀奏：各项祭祀礼仪准备妥当，可以举行正式的祭神礼仪了。

皇帝、皇后事先穿戴好祭服：皇帝头戴金冠，身穿白绫袍，腰系红带，悬鱼，用犀玉刀错作为装饰，脚穿络缝黑靴；皇后头发上系着红色的头帕，身穿络缝红袍，悬挂玉佩，双结帕，脚穿络逢黑靴。

契丹贵族

在众官忙碌着准备各项祭祀礼仪时，皇帝、皇后骑在马上，契丹各部首领及命妇（各部首领及勋贵众臣之妻）站立等待；群臣在南，命妇在北。

礼官向皇帝禀报礼仪准备就绪后，皇帝、皇后驱马来到君树前，下马，登上祭坛，在坛上预先设置的御榻上就坐。群臣，命妇分班依次就坐。群臣、命妇合班，向神位行拜礼。结束后，群臣、命妇各回各位。

皇帝、皇后到天神，地祗神位前，向天、地神祇敬献牺牲供品。皇帝、皇后分别用酒二爵、肉二器祭奠。礼毕，宰相、“惕隐”（辽朝职掌皇族事务的职官，相当于汉族政权的“宗正”）依次向君树、群树敬献牺牲供品。礼毕，皇帝率叔父们绕神门树转三圈，其他部族的首领们则要转七圈。并在皇帝率领下，礼拜天、地神祇。大臣、命妇各举一奠。皇帝又命中丞奉茶、果、饼饵各二器，奠于天、地神祗之位。太巫身穿白衣，致辞三次。

辽太宗耶律德光

祭祀礼毕后，礼官将祭神的牺牲、酒水，分发给皇帝、皇后及群臣享用，谓之“饮福”、“受胙”，象征众人将得到神灵的福佑。帝、后、群臣依尊卑次序，依次饮用。

随着佛教在契丹的传播和盛行，辽太宗时，将原本在幽州大悲阁供奉的白衣观音像迁到木叶山，建庙供奉。“祭山仪”祭拜神树后，增“诣菩萨堂仪”仪节。

二、瑟瑟仪“瑟瑟仪”是契丹人祈雨的礼俗。或许在很多人的观念中，降雨多少，主要对农耕民族影响巨大。因而，早在先秦时，中原地区的华夏族（汉族前身）人，就创立祈雨的礼仪——雩祭。且基本被秦汉以后历代传承。因而，很多人难免误解：象匈奴、契丹、女真等游牧民族，无需祈雨。

祈雨

其实，虽以畜牧业为主，兼有农业的契丹人，对降雨的多寡，也非常敏感。毕竟，降水稀少，草木枯萎，也严重影响牲畜的食源。因此，若发生旱灾，契丹统治者也要卜择吉日，举行“瑟瑟仪”来祈雨。

与比较常见的汉族人祈雨祭拜龙王习俗不同的是，契丹人祈雨前，先要搭建“百柱天棚”。祈雨时，在百柱天棚下悬挂先帝御容（画像），皇帝先祭奠历代祖先，然后率群臣射柳。

契丹人的端午射柳求雨

皇帝射毕，亲王、宰执依次各射一次。射不中者，要向射中者敬酒。

射柳的第二天，在天棚东南方位，由巫师主持“祭柳”礼仪。巫师用酒醴、黍稗作为祭品，奉献给柳神，并向柳神祈祷。皇帝、皇后在东面方位祭拜。礼毕，皇族子弟依次射柳。最后，将祭品依等级赐给众人。

祭礼举行三天后，如果下雨，皇帝就会将四匹马、四套衣服赐给“敌烈麻都”（礼官）。如果不下雨，就将水浇在“敌烈麻都”身上，以示惩戒。

三、柴册仪“柴册仪”是辽代皇帝将登基礼与古老的民主推举首领传统结合形成的礼仪。举行“柴册仪”前，必须卜择吉日，预先搭建好柴册殿、柴册坛。柴册坛有三级（层），用黑漆的木头制成。然后放在高32尺（宋元时,一尺约合今31.68cm），用带皮的榆柴叠成的柴堆上。柴册坛上铺有“百尺毡”、“龙文方茵”（龙形花纹的方垫），安置御帐，还设有“再生室”。

“柴册仪”开始时，皇帝要先进入“再生室”，行“再生仪”，即模拟诞生的礼仪，以缅思母后生育恩德。

然后，契丹八个部族各选数名德高望重的老人，在皇帝前后左右引导、跟随、扶翼皇帝到柴册殿东北隅，行拜日礼。礼毕，皇帝乘马，由外戚中选出的一名老者御马。皇帝骑马急驰，然后假意从马上掉下来，摔在地上。御者、随从迅即赶来，用毡覆盖在皇帝身上。象征年轻的皇帝能在前辈们的辅佐下，顺利成长。

然后，皇帝到高地上站定。众大臣，诸部首领陈列仪仗，遥望皇帝，行跪拜礼。皇帝命侍从宣读诏书说：“先帝去世，诸位伯叔父兄俱健在，当选其中的贤者，立为皇帝。大家有什么好的建议吗？”群臣应众口一声的回答说：“臣等受皇帝厚恩，陛下明德，我们誓死拥戴、追随陛下。”听到众臣、部落首领们的答辞后，皇帝下令说：“既然大家没有异议，我就即位，满足大家的心愿。我将信明赏罚，有功者升职，有罪者黜免。”众人回答说：“唯命是从。”

礼仪结束后，皇帝及众大臣、部落首领们依次祭拜先帝御容。皇帝举行盛大宴会，宴飨群臣。

第二天，皇帝走出柴册殿。在护卫太保扶翼下，登上柴册坛。在“龙文方茵”上供奉七庙祖先神主。北、南府宰相率群臣环绕皇帝站立。祷告礼毕，枢密使捧玉玺、玉册，礼官宣读册立皇帝诏书，读毕，枢密使称皇帝尊号，向皇帝呈献玺、册，群臣三呼万岁，皆拜。

礼毕，皇帝更衣，拜诸先帝御容。然后宴请群臣，各有赏赐。

辽国主要是什么族

辽朝主要民族：契丹族、奚族、汉族、阻卜、女真、室韦等。

1、契丹族（英语：Khitay）为中国古代游牧民族，发源于中国东北地区，采取半农半牧生活。早期分契丹八部，唐初形成了统一的大贺氏联盟。唐太宗以后，唐置松漠都督府，赐姓李。

大贺氏联盟瓦解后，契丹人又建立了遥辇氏部落联盟，依附于后突厥汗国。天宝四年（745年），后突厥为回纥所灭，此后百年间，契丹人一直为回纥所统治。

唐末，契丹首领耶律阿保机统一各部，于后梁开平元年（907年）即可汗位，神册元年（916年）称帝，国号契丹。大同元年（947年）辽太宗改国号为辽，统和二年（984年）又改称大契丹；咸雍二年（1066年）复号辽。

2、库莫奚族，中国古代东北方少数民族。奚人善于造车并以此见称于历史。奚族属东胡一支，隋唐时活动在今该区西拉木伦河上游一带（古时称饶乐水）。奚人以游猎、畜牧为主，兼营少量农业。

3、汉族是中国的主体民族，是上古时期黄帝和炎帝部落的后裔，炎黄子孙。“汉”原指天河、宇宙银河，《诗经》云：“维天有汉，监亦有光。”汉族旧称汉人是因中国的汉王朝而得名，汉朝以前称“华夏”或“诸夏”。

4、女真族，别称朱里真、女贞、女直，今称满族，源自3000多年前的肃慎，汉至晋时期称挹娄，南北朝时期称勿吉，隋至唐时期称黑水靺鞨，辽朝时期称“女真”、“女直”（避辽兴宗耶律宗真讳）。基本形成民族形态的时期大约是在唐朝时。

5、东胡室韦族，中国古代东北民族。又作豕韦，失韦，或失围。北魏时始见于记载。源于东夷蒙国豕韦，北迁后译为东胡鲜卑室伪，室韦与契丹同出一源，以兴安岭为界，南部为契丹，北部号室韦。居地在今黑龙江中上游两岸及嫩江流域。

以狩猎为业，多捕貂，养牛马猪，食肉衣皮，也种植麦、粟；夏时城居，冬逐水草。各部首领号“莫贺咄”，不相统属。不时遣使至北周、北齐朝贡。后分为南室韦、北室韦、钵室韦(包豕韦)、深末怛室韦、大室韦五部，各不相属，风俗习惯稍异，均为突厥所役属。

宋代的辽国指现在哪里

辽朝疆域的东北至今日本海黑龙江口，西北至蒙古国中部，南部至今天津的海河、河北霸县、山西雁门关一线与北宋交界，是当时统治中国北方与宋朝对峙的一个王朝。

契丹族本是游牧民族。辽朝将重心放在民族发展，为了保持民族性将游牧民族与农业民族分开统制，主张因俗而治，开创出两院制的政治体制。并且创造契丹文字，保存自己的文化。此外，吸收渤海国、五代、北宋、西夏以及西域各国的文化，有效地促进辽朝政治、经济和文化各个方面发展。辽朝的军事力量与影响力涵盖西域地区，因此在唐朝灭亡后中亚、西亚与东欧等地区更将辽朝视为中国的代表称谓。

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