博大精深的禅宗茶道(茶道的基本步骤)

博大精深的禅宗茶道

禅宗茶道是茶与佛教结合的必然产物，也是中国茶道的重要形式，僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶的发展、茶学的发展、茶道的形成立下了不世之功。

值得一提的是，日本茶道主要就是源于中国的禅宗茶道。不仅吸收了中国茶文化思想的部分内容，还融入了自己国民的精神以及思想意识，让饮茶成为一种艺术化了的生活方式。

僧人种茶历史悠久，《晋书艺术传》中记载：“敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。”这是较早的僧人饮茶的正式记载。

单道开，东晋时期人，在螂城昭德寺坐禅修行、常服用有松桂蜜之气味的药丸，饮一种将茶和紫苏调配的名曰“茶苏”的饮料，清饮是宋代以后的事，应当说单道开饮的是当时很正宗的茶汤。

中国茶道从产生开始就带有三分佛气，茶道生发于茶之德。

佛教认为“茶有三德”：

坐禅时助其通宵不眠；满腹时帮助消化；可以抑制色欲。

释氏学说传入中国后形成了独具特色的禅宗，禅宗和尚日常修持之法就是坐禅，要求静坐、敛心，达到身心“轻安”、“观照”、“明净”。

其姿势要求头正背直，“不动不摇，不委不倚”，通常坐禅一坐就是三个月，老和尚难以坚持，小和尚年轻瞌睡多，更难熬，饮茶正可以提神，驱走睡魔。而且饭罢就要坐禅，易患消化不良，饮茶可以生津化食。茶既能驱睡、助消化，又能抑制性欲，自当成为了佛门首选饮料。

明代乐纯所著《雪庵清史》列举居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生”等许多内容，其中“煮茗”名列第二，足可以看出佛茶一体的说法是非常准确的。

茶产山谷，僧占名山，名山便有名寺，而名寺出名茶。在我们古代，最早的茶园很多都在寺院旁，之后才出现民间茶园。

普陀佛茶产自佛教四大名山之一，僧人们种茶用于献佛、待客，并且直接以“佛”来命名此茶。除此之外，还有武夷岩茶、龙井茶、君山银针等都是出自佛门。从这些史实中我们可以看出，我国茶的发展、培植、传播以及名茶的研制，僧人都立下了汗马功劳。

茶道的基本步骤

工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、闻香杯）、茶针、茶勺、茶夹x0dx0ax0dx0a茶壶（紫砂壶），是泡茶的咯；随手泡，是煮水的；茶盘，是沏茶时用来放茶杯的。茶托，是客人面前用来放茶杯的；茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水；茶洗，是一个大碗，用来洗茶杯的；品茗杯，是用来喝茶用的；功道杯，是在斟茶前，要把茶水从茶壶倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的。闻香杯，是用来暖手和闻茶香的；茶针，用来通壶嘴；茶勺，是用来装茶叶的；茶夹，就是用来夹住茶杯，进行洗茶杯等工作。x0dx0ax0dx0a步骤：温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗。x0dx0ax0dx0a首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。x0dx0ax0dx0a将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜。——“乌龙入宫”x0dx0ax0dx0a沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫（将溢出壶顶的泡沫刮去）——“春风拂面”。x0dx0ax0dx0a盖好壶盖，以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。——“重洗仙颜”x0dx0ax0dx0a第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。x0dx0ax0dx0a以初沏之茶浇冲杯子。称：洗杯。x0dx0ax0dx0a第二壶茶，就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。x0dx0ax0dx0a用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。x0dx0ax0dx0a将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫。x0dx0ax0dx0a主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末。x0dx0ax0dx0a将茶倒入品茗杯（将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转。），轻嗅闻香杯中的余香。x0dx0ax0dx0a最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯两端，中指托杯底），分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。

关于茶道的各种知识

中国几千年的茶文化、茶知识博大精深,是我们引以为自豪的千年文化传承。下面是我精心为你整理的关于茶道的各种知识，一起来看看。

关于茶道的各种知识：茶道的文化本质 一)、儒教思想与中国茶道

孔孟荀之儒家思想，基本特征是无神论的世界观，是对现实生活积极进取的人生观，它以心理和伦理相结合为核心和基础，强调情理结合，以理节情，追求社会性、伦理性的心理感受和满足，而不是禁欲性的官能压抑。茶虽然给人以刺激，使人兴奋，但人们对它是乐而不乱，嗜而敬之，品茶时需要安详静谧的心境，清雅简朴的环境，情恰和谐的茶友，精美协调的茶具，客来敬茶，以茶留客，是中华民族的传统的礼仪。尊君、重礼、尊老爱幼，廉俭育德，和蔼待人。仁义礼信是儒家的道德观念。中庸之道是濡家处世信条。唐代刘贞亮讲茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶驱病气，以茶养生气，以茶尝滋味，以茶可道 ，以茶可修身，以茶可雅志，以茶表敬意，以茶树礼仁。其中修身、雅志，表敬意，树礼仁四德就是讲发挥中庸原则，协调人际关系。中国茶道的精神是俭、清、和、敬、静。即廉俭朴实，心地纯洁，和睦相处，和诚处世，敬爱为人。这些无不与儒家思想相吻合。儒家思想影响中国已达2000多年，历来作为我国人民待人处世的基本准则。这也是儒家思想贯串于茶文化之中，始终居于核心地位，并规定影响着茶文化发展的重要原因。

茶道 二)、道教思想与中国茶道

老庄之道思想，强调自然，超凡脱俗，热烈奔放的情感抒发和独特个性的追求表达。欲求长生不死，变化飞升，不信天命，不信业界，以生为乐，在静观默察 中，清静无为，坐忘虚心，以素朴人性与诸物本性自然契合。道教戒酒戒杀生，要求静坐息心，无思无虑，茶有破睡之功，固道教离不开茶。道教发详地在巴蜀，其形成时期，巴蜀的饮茶习俗已广为传开，因此茶成了成仙的灵药，西汉壶居士《食忌》中说“苦荼 ，久食羽化”。南朝齐梁时道家人物陶弘景在其《杂录》中说： “苦荼轻身换骨，昔丹丘子、黄山启服之”。丹丘子是一位仙人。卢仝七碗茶诗“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，说明茶与道教关系，喝了七碗茶，就可飞到天上，羽化成仙了。中国人这种神仙观念是别的民族所没有的。反映在茶文化中，“乐生”精神是中国人所独有的。强调自然，是道家思想，中国茶道没有严谨的规范，其道理也在于此。因为自然之道乃变化之道，心通造化，使自然妙契，大音希声，大象无形，法无法，有生命的无秩序。喝茶的时候忘记了茶的存在，快乐自足，泡茶不拘于规矩，品茗不拘于特定的环境。一切顺其自然，因势而异。中国茶道的基本精神之一是清与淡，要求心无杂念，忘却自我和现实世界的存在，追求虚无飘渺的极乐幻境，淡泊人生，无所追求，以脱尘世苦海。这个清淡精神就是源出于道家思想的，茶生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华，来源于自然，加之泡茶用水选用泉水，高山流水，一杯在手，给人以一种将自身溶于秀丽山川感觉，天人合一。飘然欲仙。茶之本性清淡幽雅，这是与道家思想十分贴近的。因此道家十分爱茶，栽茶品茗，自然成了道士们平日的乐事。同时，宫观道士不但自己以饮茶为乐，而且提倡以茶待客，进而以茶作析祷、祭献、斋戒的供品。

三)、佛教思想与中国茶道

由于佛教修行，强调五戒，即不杀、不盗不邪淫、不妄语、不饮酒，加上佛教要求信徒坐禅，静坐息心，无思无虑，入半睡状态，因茶有破睡之功，故有僧家提倡“以茶代酒”，以饮茶防打瞌睡。终使僧人饮茶成风，甚至达到“唯茶 是求”地步，由于佛教盛行，僧人“人自怀挟，到处煮饮”，以至世人争相仿效，饮茶遂成风俗。发展至唐朝，饮茶已是“煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮”了。可见佛教在推动茶叶生产和茶文化的方面发展起了十分重要的作用。

佛教思想追求纯和境界，“外息诸缘，内心无端，心如墙壁，可以入道”。“教外别传，不立文字，直指本心，见性成佛”。“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃”。禅宗之要义是不借助任何东西，不追求任何东西，不被任何东西所滞累 ，在一种绝对的虚静状态中，直接进入禅的境界，专心静虑，顿悟成佛。这种思想与中国老庄之道教思想“清静无为，心如死灰”很相似。茶的本性质朴、清淡、纯和，与佛教精神有相通之处，因此能被佛家所接受。佛教在推动茶叶生产和茶文化发展方面功不可没，它势必规定和影响着中国茶道精神内涵。中国茶道追求清、静、和、虚，要求心无杂念，专心静虑，心地纯和，忘却自我和现实存在。这些茶道精神是源出了佛家思想的。

关于茶道的各种知识：茶道的要素 (一)环境

茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动，茶道对环境的选择、营造尤其讲究，旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵，因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活动的环境不是任意、随便的，而是经过精心的选择或营造。茶道环境有三类，一是自然环境，如松间竹下，泉边溪侧，林中石上。二是人造环境，如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。三是特设环境，即专门用来从事茶道活动的茶室。茶室包括室外环境和室内环境，茶室的室外环境是指茶室的庭院，茶室的庭院往往栽有青松翠竹等常绿植物及花木。室内环境则往往有挂画、插花、盆景、古玩、文房清供等。尤其是挂画、插花，必不可少。总之，茶道的环境要清雅幽静，使人进入到此环境中，忘却俗世，洗尽尘心，熏陶德化。

(二)礼法

茶道活动是要遵照一定的礼法进行，礼既礼貌、礼节、礼仪，法即规范、法则。“夫珍鲜馥烈者，其碗数三，次之者，碗数五。若坐客数至五，行三碗。至七，行五碗。若六人以下，不约碗数，但阙一人，而已其隽永补所阙人。”(陆羽《茶经》“五之煮”)此为唐代煎茶道中的行茶规矩。

“童子捧献于前，主起举瓯奉客日：为君以泻清臆。客起接，举瓯曰：非此不足以破孤闷。乃复坐。饮毕，童子接瓯而退。话久情长，礼陈再三。”(朱权《茶谱》序)此为宋明点茶道主、客间的端、接、饮、叙礼仪，颇为谨严。礼是约定俗成的行为规范，是表示友好和尊敬的仪容、态度、语言、动作。茶道之礼有主人与客人、客人与客人之间的礼仪、礼节、礼貌。

茶道之法是整个茶事过程中的一系列规范与法度，涉及到人与人、人与物、物与物之间一些规定，如位置、顺序、动作、语言、姿态、仪表、仪容等。

茶道的礼法随着时代的变迁而有所损益，与时偕行。在不同的茶道流派中，礼法有不同，但有些基本的礼法内容却是相对固定不变的。

(三)茶艺

茶艺即饮茶艺术，茶艺有备器、择水、取火、候汤、习茶五大环节，首先以习茶方式划分，古今茶艺可划分为煎茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺;其次以主茶具来划分，则可将泡茶茶艺分为壶泡茶艺、工夫茶艺、盖碗泡茶艺、玻璃杯泡茶艺、工夫法茶艺。再次则以所用茶叶来划分。工夫茶艺依发源地又可划分为武夷工夫茶艺、武夷变式工夫茶艺、台湾工夫茶艺、台湾变式工夫茶艺。

茶艺是茶道的基础和载体，是茶道的必要条件。茶道离不开茶艺，茶道依存于茶艺，舍茶艺则无茶道。茶艺的内涵小于茶道，但茶艺的外延大于茶道。茶艺可以独立于茶道而存在，作为一门艺术，也可以进行舞台表演。因此说，表演茶艺或茶艺表演是可以的，但说茶道表演或表演茶道则是不妥的。因为，茶道是供人修行的，不是表演给别人看的，可表演的是茶艺而不是茶道。

(四)修行

修行是茶道的根本，是茶道的宗旨，茶人通过茶事活动怡情悦性、陶冶情操、修心悟道。中华茶道的修行为“性命双修”，修性即修心，修命即修身，性命双修亦即身心双修。修命、修身，也谓养生，在于祛病健体、延年益寿;修性、修心在于志道立德、怡情悦性、明心见性。性命双修最终落实于尽性至命。

中华茶道的理想就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的结果，是茶道的理想，是茶人的终极追求，是人生的最高境界。茶道的宗旨、目的在于修行，环境亦好，礼法亦好，茶艺亦好，都是为着一个目的--修行而设，服务于修行。修行是为了每个参加者自身素质和境界的提高，塑造完美的人格。

【对茶文化的理解认识1000字范文】 对茶和茶文化的理解

对于茶文化我们有着什么样的认识吗？下面是我精心为你整理的对茶文化的理解范文，一起来看看。

对茶文化的理解范文篇1浅谈我对茶文化的认识

有限的生命里，无涯的荒野中，我们总能在某一时刻感受生活给我们的洗礼。自从来到清雅源的这段时间，参加了公司组织的茶文化的培训、看了公司茶艺大师精彩绝伦的表演、午间同事围桌座谈有关泡茶技巧等一系列的活动，让我这初生牛犊对茶文化一概不知的鄙陋者对茶文化有了一些认识。于是，一时兴起，便写下了此文。

中国的茶文化博大精深，源远流长，早已走出国门，成为东方文化的一朵奇葩。一门艺术一旦有专门的工具、有特别讲究的表现方式、有典雅的欣赏模式便称之为道。如书有书道、剑有剑道，同样，茶有茶道。而道一旦被他人所参透，那人便得了道;那人如果是外国人，这道就走出了国界;那国如果也普遍好于此道，茶道便得到发展，不再受一国文化的羁绊，而是有更大的法则。下面，我就从茶具、茶艺、茶道三个方面来论述茶文化。

一、茶具

唐宋时期是我国历史上的茶文化全盛时期。社会上嗜茶成风，以饮茶为时尚、为雅事和乐事。士大夫们不屑于家中的杂务，而对茶事却是不厌其烦、精心操作，用于茶事的专用器具(即茶具)也随之应运而生。古人甚而借“具”之美来烘托“茗”之佳。

历史上最古老的茶具，大约可推陶土制的缶，它既可用来煮茶，也可作盛具用。西汉以来出现了釉陶茶具，外表光亮平滑，且色彩鲜艳，初现了茶具的艺术性。唐代时，以陶瓷茶具为主，同时贵族、富家也出现了金、银、铜、锡等金属茶具。宋代“斗茶”用的茶具，以黑釉盏为主。元代时青白釉茶具较多，明代中叶出现了紫砂壶。至清代，广州织金彩瓷、福州脱胎漆器等茶具相继问世。近代，则有了玻璃茶具和搪瓷茶具。我国的茶具林林共总、仪态万千，茶具艺术绚丽多姿。

中国茶具在历史的长河中推陈出新，其艺术性不断的增强，具有很高的审美价值。

二、茶艺

茶艺包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

茶艺一般可以分为三类，表演性茶艺、实用性茶艺和宣传性茶艺。表演性茶艺，着重于表演，同时泡好一壶茶也很重要。实用性主要目的是泡好茶，把茶叶的内涵物质充分溶解到茶汤中，使营养成分和口感达到最佳效果，适当照顾好艺术性。宣传性茶艺则是企业或者茶乡为了宣传自己的茶文化，把当地文化和茶文化结合起来，比如推出的少数民族茶艺等。

中国茶艺在历史的舞台上封尘出没，其艺术性不断的凝聚，具有很美的艺术欣赏。

三、茶道

“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。“茶道”也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很有益处的一种和美仪式。

皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道;俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于"茶之品"，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于"茶之韵"，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于"茶之德"，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于"茶之味"，旨在享乐人生。一句话，品赏茶的美感之道，各行其道，取决于各自的审美观。

中国茶道在历史的演变中风采众长，其艺术性不断的注入，具有很强的人文理念。

以上就是我对中国固有茶文化的肤浅理解，不知和大家的感觉相同否。中国有句俗语：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶的广泛，茶的学问，想来也已渐渐渗透人们的身、心之处。

对茶文化的理解范文篇2一种对茶文化的理解

茶道如人生。潮汕功夫茶不仅可以解渴，它更是一门艺术，一门修身养性的艺术。在功夫茶中，需要的是一份平静的好心境，去泡茶，去品茶，才能尝出个中的滋味。而人生更是如此，它同样需要一份平常心态去看待云卷云舒，花开花落。做一个好人也如一壶上等好茶一般，越甘越好，越醇越香。

养怡之福，可得永年。潮汕茶文化主体是人，人们在饯行茶道的过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚，正是和人生处世哲学结合起来的。茶文化在潮汕人的心目中经久不衰，更成为潮汕文化的精髓。

对茶文化的理解范文篇3关于对禅茶文化的一点感想

随着社会的发展，人们物质文化生活水平不断的提高，茶文化不断成为主流社会、精英阶层一项主要文化生活。特别改革开放三十年来，随着人们思想的解放为茶文化的弘扬提供了环境和机遇，它像不可压抑的泉水一样喷涌而出，其所涵盖面很大，它是人文文化、科技文化、休闲文化、审美文化、养生文化、社交文化等多种文化的综合体，并不断浸透社会各个阶层。

禅茶文化也在这样的社会背景下孕育而生，特别处这个特殊的历史时期，正处在社会的转型期，人心浮躁、拜金主义、娱乐至死、不当竟争、人与人关系冷漠，甚至出现尔虞我诈、道德异化、整体滑波不断出现的情况。茶文化就像在炎热夏季吹来的一股凉风一样，给浑浊社会注入一剂清新剂。在日常品茶生活中，人们接受茶文化的熏陶，潜移默化地净化心灵，领悟人生的最高境界。

因此，也为佛法禅宗思想的弘扬提供了一个契机。特别末法时代，对每一个佛法的弘传者而言，更要善巧地随众生的习气，对佛法进行文化包装。以茶文化为载体，以佛法正知正见为根本。让众生种下菩提道子，入佛知见。做到正知而住，不随凡情起颠倒，而随顺无明，而是随顺如来觉性，走上成佛之路。

禅宗思想在太虚法师在大乘三系之中，判为法界圆觉系，印顺法称又称之为真常唯心系，是属于如来藏思想。禅宗思想在中国占了大半江山，除了华人喜简厌繁的习性，其中还有一部分的懒惰的习性，不肯去学习复杂的般若中观与唯识中道思想，喜欢单刀直入、简洁明了的禅宗，事实上禅宗最简单后面潜藏着最深甚、极秘密、最难通达的心地法门，无法用语言文字去表述的内核。事实上如果没有中观与唯识的前行基础，或是多生多劫般若不二法的熏修，烦恼障轻，已属上根利智。说要解禅，事实上比登天还难!因为首先要从闻慧入手，竖立正见，通过思慧，解除自我染着相似相续意识流的绑定，才会有真正的总相观，如实行最后才会有证量(修慧)，从总体上去把握心性。

也正如此。最容易被误解的就是禅宗思想，网络上许多禅茶一味的解说，乃至于央视之中一些国学大师及法师对禅茶的解说，基本都在打外围，说一些人天善法，没有说到本质处，没有说到禅的核心价值观，这对于我们修行人而言，不可不自知。因为，这些“禅茶一味”之说，说成就众生的善根前方便还说得过去，说要与解脱知见相应，那就相差太远了。正如社会上不少作家，将禅宗公案改成的“人生哲理”，还把公案纯用俗谛理发挥，而不是会相归性，摄事归理，摄用归体。却让人去心外求法，令人产生无数联想，浮想联翩，想入非非。看他们的书只能把你引入歧途。如果真喜欢禅宗，就要追根溯源，从佛法大乘经典入手，才不迷在公案祖师所显化的种种事相之中。

真正的禅茶思想，禅师利用喝茶根境相触时，以现前一念心为所缘境，起如实观照。是为挡住学人心外求之心而立的墙壁，只是挡你的心不让外弛而已，恰恰是达摩祖师面壁精神承传与升华。使我们各各安住正念，不随妄想分别而起颠倒。

品茶与穿及吃饭一样，只是一种简单的、平淡的生活需求。如果心随滋味起生灭流转，乃至起贪着滋味相，即是大智蒙尘，佛头着粪。虽然，我们在喝茶虽有种种感受的变化，但这些感受只不过是舌根攀缘尘境产生的一种暂时性的妄识而已，如梦如幻，不可把捉，毕竟空不可得。现前一念心性其本质是即空、即假、即中。

因此。茶的香、甘、苦、淡只是感官的一时作用，千万不要成为感官的奴隶，被色、声、香、味、触、法绑定，如果将我们心安住在尘境(味尘)上，随境起生灭变化流转，终被自生的爱水所溺。〈楞严经〉中说：情爱让我们在念想中泪水充满，淫爱让我们根处生不净水，物爱让我们身体表皮分泌腺体，产生如水润般相似的光泽(只要看鉴宝栏目持宝者的脸色就知道)，味爱让我们口舌生津，自是飘溺爱河。智者当知：要善护六根门头，不要随外境变化流转，才会正念真如。修根律仪亦是对戒律的本质升华，生命只会因为我们善变的心而受痛苦，最后由自已埋单，皆是自作自受。

真正禅茶一味的思想，是遍一切一味相，无非自性妙显。茶只是手段，不是本质，佛法毕竟不是为了众生粗重的六根对六尘、对一切外境缘念欲望的满足，恰恰是为了解除外境与我们六根的绑定，而得自在。迷在五欲的境界之中，注定生命质量根本无法升华。这即是根境不偶，舍识用根的楞严思想。因为，我们这一期的生命不是用来享受的，而是用来历练的。

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对茶文化的理解认识范文

茶文化存在于日常生活之中，那么我们队茶文爱护有着什么样的认识呢？下面是我精心为你整理的对茶文化的认识范文，一起来看看。

对茶文化的认识范文篇1 浅谈我对茶文化的认识

有限的生命里，无涯的荒野中，我们总能在某一时刻感受生活给我们的洗礼。自从来到清雅源的这段时间，参加了公司组织的茶文化的培训、看了公司茶艺大师精彩绝伦的表演、午间同事围桌座谈有关泡茶技巧等一系列的活动，让我这初生牛犊对茶文化一概不知的鄙陋者对茶文化有了一些认识。于是，一时兴起，便写下了此文。

中国的茶文化博大精深，源远流长，早已走出国门，成为东方文化的一朵奇葩。一门艺术一旦有专门的工具、有特别讲究的表现方式、有典雅的欣赏模式便称之为道。如书有书道、剑有剑道，同样，茶有茶道。而道一旦被他人所参透，那人便得了道;那人如果是外国人，这道就走出了国界;那国如果也普遍好于此道，茶道便得到发展，不再受一国文化的羁绊，而是有更大的法则。下面，我就从茶具、茶艺、茶道三个方面来论述茶文化。

一、茶具

唐宋时期是我国历史上的茶文化全盛时期。社会上嗜茶成风，以饮茶为时尚、为雅事和乐事。士大夫们不屑于家中的杂务，而对茶事却是不厌其烦、精心操作，用于茶事的专用器具(即茶具)也随之应运而生。古人甚而借“具”之美来烘托“茗”之佳。

历史上最古老的茶具，大约可推陶土制的缶，它既可用来煮茶，也可作盛具用。西汉以来出现了釉陶茶具，外表光亮平滑，且色彩鲜艳，初现了茶具的艺术性。唐代时，以陶瓷茶具为主，同时贵族、富家也出现了金、银、铜、锡等金属茶具。宋代“斗茶”用的茶具，以黑釉盏为主。元代时青白釉茶具较多，明代中叶出现了紫砂壶。至清代，广州织金彩瓷、福州脱胎漆器等茶具相继问世。近代，则有了玻璃茶具和搪瓷茶具。我国的茶具林林共总、仪态万千，茶具艺术绚丽多姿。

中国茶具在历史的长河中推陈出新，其艺术性不断的增强，具有很高的审美价值。

二、茶艺

茶艺包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

茶艺一般可以分为三类，表演性茶艺、实用性茶艺和宣传性茶艺。表演性茶艺，着重于表演，同时泡好一壶茶也很重要。实用性主要目的是泡好茶，把茶叶的内涵物质充分溶解到茶汤中，使营养成分和口感达到最佳效果，适当照顾好艺术性。宣传性茶艺则是企业或者茶乡为了宣传自己的茶文化，把当地文化和茶文化结合起来，比如推出的少数民族茶艺等。

中国茶艺在历史的舞台上封尘出没，其艺术性不断的凝聚，具有很美的艺术欣赏。

三、茶道

“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。“茶道”也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很有益处的一种和美仪式。

皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道;俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于"茶之品"，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于"茶之韵"，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于"茶之德"，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于"茶之味"，旨在享乐人生。一句话，品赏茶的美感之道，各行其道，取决于各自的审美观。

中国茶道在历史的演变中风采众长，其艺术性不断的注入，具有很强的人文理念。

以上就是我对中国固有茶文化的肤浅理解，不知和大家的感觉相同否。中国有句俗语：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶的广泛，茶的学问，想来也已渐渐渗透人们的身、心之处。

对茶文化的认识范文篇2 关于茶艺茶道课程的总结

这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下：

一、绿茶

绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前，还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感。

二、乌龙茶

乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶。

最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减。就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决。所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。

三、花茶

“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好。

综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶，最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。

对茶文化的认识范文篇3 茶艺心得

在公关礼仪课实训中，我们学习了有关于茶艺的相关知识。在以前不懂为什么人们老是喜欢茶艺，在我看来不过就是喝口茶而已，但在学习了相关知识后，我才真正的了解茶艺。

茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可以泡一壶自己喜欢的茶来。

我们主要了解了几种茶的泡法，如绿茶、普洱茶、花茶和铁观音等。在没有进行进一步的了解时，我知道的茶类很少，但在学过之后，才知道竟然还有那么多的种类，仅咱中国就已经有很多了。基本茶类就是绿、红、白、黄、青、黑。除此之外，还有它们的加工方法让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质。与此同时，也学习鉴别鉴别茶的好坏，让我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。鉴别茶的好坏，选择好茶叶很重要，一般来说，判断茶叶的好坏可以从以下几点着手：即察看茶叶，嗅闻茶香，品尝茶味，分辨茶渣。茶艺的形式可以分为五个要项。第一要项是选择茶叶，第二要项是茶具配合，第三要项是泡茶用水，第四要项是纯正技艺，第五要项是品名环境。

后来，学习了各种茶的冲泡方法和技巧，看着视频，主人公的泡茶动作是那么的优雅高贵，深深地震撼着我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的讲究，这必定是懂茶的人才会的享受吧。泡好

一壶茶的技艺有三大要素：第一是茶叶的用量，第二是泡茶用水的温度，第三是浸泡的时间。用量就是放适当分量的茶叶;水温就是用适当温度的开水;冲泡茶叶时间，就是将茶叶泡到适当的浓度后倒出。泡茶用水需要讲究，好茶需要好水。

把茶看作是造物主送给人类的一本教科书，它教育我们要热爱生活。今天高速的经济发展要求高度的社会精神文明，高度的社会精神文明来源于人们较高的艺术修养。让我们结合时代的要求和我们中华民族的特色，弘扬茶的文明，广泛提高艺术修养，推动社会的高度。我要用我所学，发扬中国的传统文化。

这次的茶艺实训让我学到了很多很多，我相信茶艺会伴我一生，也会丰富我一生。

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