如今喝茶的人很多都知道的礼节,可是,懂茶道的人一看这个“叩指礼”就知道对方的“道行深浅”。有些是伸出两根指头点两下,有些是大拇指、食指中指三个合拢,象小鸡啄米一样的“啄”,有些是用食指中指指面“磨”两下桌面……
通常叩指礼(客人专用回礼)是这样的:
1、用五个手指并拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼;敲桌面可以敲三下,相当于三拜,如果是遇到特别尊敬的人,可以敲九下,相当于三跪九拜。
2、用食指和中指并拢,同时敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,是平辈之间行的礼;敲桌面必须敲三下,相当于三作揖。
3、用食指或中指敲击桌面,相当于点点头,长辈对晚辈或上级对下级行的礼;敲桌面只须敲一下,相当于点一下头。
另外,主人给客人每冲泡一次茶品的时候,客人都应该行“叩指礼”作为回礼的。但博大精深的茶文化中,喝茶却绝对不止“叩指礼”这么简单。再看看我们喝茶的时候,还需要注意些什么?
赏茶
主人为体现对你的重视,给你献上一款好茶时,主人会先给你赏茶,这时,作为客人的你,需要对茶叶做个简单的点评。不是说非得要这样做,只是出于对主人的尊重。所以学习一点茶常识,是很有必要的。
闻香
主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯,闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。不过要注意的是,千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话,你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话,否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中,影响了他人闻香不说,看起来也很不舒服。
品茶
品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究,一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦,记住你是在品主人精心给你准备的好茶,不是拼酒。按照礼节,我们至少要分三口再喝完。
喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的,毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。
喝茶严禁抽烟。实在忍不住了,也应是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的,视为失礼!
有时候,细心的你一定会发现,茶叶已经泡得很淡了,主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽,其实不然,这是主人暗示你该回家了,可别还死赖在主人家里,主人可能还有别的重要事情。
讲了这么多,其实依旧还只是茶道礼仪的冰山一角。最后说一句,喝茶,礼仪只是门面,太过拘泥反而做作,与人喝茶最重要的还是对他人真诚的态度和心。
叩手礼也可称之为“叩指礼”,是用来表示对泡茶、倒茶者的谢意。叩手礼相传于清代。传说,乾隆皇帝微服下江南,带了两个太监,到一间茶馆喝茶。乾隆皇帝因想学学茶馆掌柜“凤凰三点头”倒茶法,就给太监杯里倒茶。此时太监本是要跪下来三呼万岁谢恩,但又不能暴露皇帝的身份,急中生智,将食指和中指弯曲,做成屈膝的姿势,连叩桌面,代替了下跪叩首。于是,叩手礼便一直流传至今。
1、长辈给晚辈倒茶:这时,晚辈应将右手握拳,拳背朝上,用五指轻敲桌面。一般敲三下即可,意思是五体投地,为倒茶之人行叩拜之礼!
2、平辈给平辈倒茶:只需要食指和中指并拢,轻敲桌面三下即可,表示给予对方应有的尊重。
3、晚辈给长辈倒茶:长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下,表示尊重。或者,如果长辈遇到比较欣赏的晚辈,可以用中指在茶杯边缘轻敲三下,表达你的欣赏。
关于喝茶礼仪,手势有3种:1、晚辈向长辈,五指并拢成拳,拳心向下;2、平辈之间,食指中指并拢,敲击桌面;3、长辈向晚辈,食指或中指敲击桌面。
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
1、晚辈向长辈(长辈给晚辈倒茶)
五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,一般敲三下即可。
2、平辈之间(平辈给平辈倒茶)
食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,敲三下表示尊重。
3、长辈向晚辈(晚辈给长辈倒茶)
食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可,如果是特别欣赏的晚辈,可敲三下。
关于喝茶叩手礼的传说
关于“叩指礼”出现的说法有很多,大多与清代乾隆皇帝有关。
相传乾隆皇帝下江南,途经茶区遇雨,在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝,冲泡了一壶茶放在桌上,乾隆便起身为随从斟茶。
皇帝给随从奉茶,随从应谢恩,但又不便暴露皇帝身份,情急之下,随从便以双指弯曲,不断叩桌,示意连连叩首。
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