英国人一般怎么喝茶?
红茶品性温和,味道醇厚,富有蛋白质和糖,适合冬日饮用。说起红茶,很多人第一印象就是英伦风格的下午茶必备。红茶确实深受欧美国家的青睐,与我们中国喝红茶的方法大有不同,他们喜欢用红茶调饮牛奶,配上小点心,让红茶就像一位内涵丰富的绅士,下面跟着小昵来具体看一下。
首先,你需要有一个精致的骨瓷茶杯,不是马克杯。
拿杯子的时候只能用拇指和食指捏住杯子把儿。
你可千万别翘兰花指,William 说看见就拿棍子打折小拇指......
茶泡好之后,在茶里加上牛奶或者糖,用勺子搅拌一下。记住,不要转着圈的搅,应该前后搅~
搅拌好之后勺子上可能还有牛奶,不要把杯子敲得叮当响。轻拿轻放,才符合绅士观、靓仔气质。
轻轻点两下,把勺子放在和杯子把儿平行的地方就 ok 了~
这一套都弄完了,你的茶也就可以喝了。估计也只有英国人能如此精致的喝茶了,哪怕这个茶叶是混合着“真菌”。
但是话说回来,我们也根本不用崇洋媚外,因为他们喝的红茶起源于我们中国的武夷红茶,这都是先辈们勤劳、创造的果实。
而对于英国人来说,喝茶已经成为了一种习惯,也成了解决日常问题的答案。
发生任何事情,不管好坏,你只要说一句“喝杯茶吧”,你一定会成为英国人心里那杯“cup of tea”。
最后,英国标准协会(BSI),特别制定了长达 6 页的正确泡茶标准。奉上 BS 6008 泡茶标准的缩略版本,仅供参考:
国的下午茶,源起于19世纪的维多利亚时代,因此也称维多利亚下午茶。
英国的维多利亚时代是英国最为强盛的时代,在全球各地占据着很多殖民地和附属国,自诩为“日不落帝国”。国家的强大和富足,促使人们注重追求有品位的生活,特别是一些豪门贵族更是在百无聊赖的日子里,希望追求新的刺激,来填补生活的空虚和无聊。在1840年的下午,贝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午觉,觉得心无寄托,百无聊赖,却对什么都没有兴趣。大约在4点钟,忽然觉得有点饿的感觉,就让女仆到厨房给她找点吃食。女仆到厨房一看没有合适的食物,就索性给夫人烤了几片点心,沏了壶红茶端了过来。贝德芙公爵夫人吃着新烤的面包,喝着红茶,觉得很受用。几天后,贝德芙公爵夫人的几位好友造访,公爵夫人就命女仆,用点心和红茶招待好友。不料这些好友异口同声地赞美,回去后纷纷造访,并逐渐扩大延展,就形成了流行于英伦三岛的下午茶。
你听说过普兰人喝的合碗茶吗? 普兰人居住在欧洲极北部,他们也是喜欢饮茶的民族,至今还保留着古老的饮茶方式。普兰人一家人在一起时,喜欢饮茶聊天,茶水熬好以后,不是每人一杯,也不是每人一碗,不论家里有多少人,只斟满一大碗,全家人围坐在一张桌子边,由老及小,依次捧碗喝上一口,象接力赛一样,以此转辗传饮,这一碗喝完了,再斟满,直到大家喝够为止。
你听说过马来西亚的拉茶吗? 拉茶是马来西亚传自印度的饮品,用料与奶茶差不多。调制拉茶的师傅在配制好料后,即用两个杯子象玩魔术一般,将奶茶倒过来,倒过去,由于两个杯子的距离较远,看上去好象白色的奶茶被拉长了似的,成了一条白色的粗线,十分有趣,因此为被为“拉茶”。拉好的奶茶象啤酒一样充满了泡沫,喝下去十分舒服。拉茶据说有消滞之功能,所以马来西亚人在闲时都喜欢喝上一杯。
说说新加坡的肉骨头茶? 肉骨头茶实际上是边吃猪排 边饮茶。肉骨头是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜排 ,然后加入各种佐料,炖得烂烂的,有的还加进各种滋补身体的名贵药材。当你落座不久,店主就会端上一大碗热气腾腾的鲜汤,里边有四五块排骨和猪蹄,外加香喷喷的白米饭一碗,和一盘切成一寸长的油条,顾客可根据不同的口味加入胡椒粉、酱油、盐、醋等,在吃肉 头的同时,必须饮茶,显得别具风味。茶必须是福建特产的铁观音、水仙等乌龙茶,茶具须是一套精巧的陶瓷茶壶和小盅。吃肉骨头茶的习俗,原来是从我国福建南部和广东潮汕地区传入的,肉骨头茶现在是新加坡人传统的饮料,不仅香味可口,别具风味,而且吸引了大批外国游客,给风光绚丽、婀娜多姿的岛国,增添了许多异彩。
最正统的时间为下午4点(也称为Low
Tea)一般英国下午茶为红茶,英国人喝下午茶有300多年的历史了,他们不光会喝茶,还会吃甜点,欣赏漂亮的茶具也是喝下午茶一大愉悦。
补充:
英国人(British
)是白种人,有时称他们为西方人。他们的相貌与东方人不同。他们肤色较浅,身高较高,眼睛大,眼睛颜色浅,面部有立体感,嘴唇薄。女性胸部丰满,男性体毛较多。他们的语言是英语
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