茶什么时候出现在中国(中国的茶文化是从什么时候开始的？)

茶什么时候出现在中国

关于茶叶的最早发现，是在距今3540万年前景谷的宽叶木兰化石的出土，从而为为印证茶树的原始产地提供了可靠的依据，景谷成为茶树发源的中心地带，即茶祖之源，从景谷宽叶木兰化石的出土，到千家寨大面积原始野生古茶树群落茶树活化石的发现，证明了茶树起源在中国的西南地区。

为什么说茶叶起源于中国

1、早在1200多年前，我国西南部山区就有野生茶树的相关记载。

如今,全国有10个省份约200多处地方，相继发现野生大茶树,其中70%集中在云南，野生茶树其类型之多、数量之大、面积之广，是世界上罕见的,是原产地植物最显著的植物地理学特征证。

2、中国西南部山区的茶树类型丰富多样,有灌木型、小乔木型、大乔木型等:茶树叶子也有大有小,各种都有。

因此它的种子资源是世界上最丰富的。这种形态、类型等种类变异的资源丰富程度是世界上任何其他国家和地区都无法比拟的。

3、全世界总共有24属380种山茶科植物,其中有16属260多种分布在我国西南部山区。

我国西南部山区的山茶科植物相比其他任何国家分布最多,是世界上山茶属植物的分布中心。

4、中国是迄今利用茶最早、茶文化最为丰富的国家。

5、茶树最早的植物学名是瑞典植物学家林奈定义的 Chea Sinensis，即“中国茶树”，而英语中的Tea，其实就是“茶”的闽南语发音，法语中的The、德语中的Thee或Tee西班牙语中的T6等，都是从中国各地方言中“茶”音演变而来,茶的发音变化与贸易传播。

我国饮茶历史的发展

一般认为，在远古时代，我们的祖先最早是把茶作为“药物”，他们从野生的茶树上采下较嫩的叶子，先是生嚼，随后加入水煎煮成汤汁饮用，这就是原始的粥茶法。

如今这种饮茶方式在茶的原产地云南的哈尼族、布朗族、佤族的饮茶方式中仍能看到一些影子。

之后，当我们的先人发现茶不仅是“药物”，其煎煮后的汤水还能生津止渴，于是开始种茶、制茶，并逐渐养成饮茶习惯。

后来秦汉时期，茶叶的简单加工开始出现，采摘的茶叶，用木棒搓成团，为了好存放，就晒干烘干之后存放，饮用时更觉纯正，因为水分被去除了，注入开水，再加入其他的进行调味，不仅仅成为解毒药品，还成为了待客的饮品。

两汉时期，茶当时是四川的特产，茶属于供上层社会享用的珍稀产品，饮茶用于王公大臣，再后来发展，随着文人的加入，给茶叶注入了茶的灵魂，已经有了精神作用和社会作用，脱离一般形态的饮食走入文化圈，成为成为了一种符号，茶变成了一些人的生活方式。

唐人的煎茶法细煎品饮,将饮茶由解渴升华为艺术享受。

一道道繁琐工序之后，方才获得一种轻啜慢品的享用之乐,使人忘情世事，沉醉于一种恬淡、安谧、陶然而自得的境界,得到了物质与精神的双重满足,因而煎茶之法创自陆羽后,在整个唐代风行不衰。

进人清代,中国茶文化的发展出现了新的局面。

文士茶由于受明代以来，特别是晚明时期文士的避世、出世倾向的影响,而显得纤弱萎靡，影响逐渐缩小，使得千年以来由文士领导茶文化发展潮流的局面终告结束。然而,整个中国茶文化继续发展的势头并未受到抑制。

它的主流--传统的文化精神开始转向民间，遍及市井,走向世俗。它继续深人发展,深人千家万户,与人们的日常生活、伦常礼仪结合起来，逐渐形成一种普遍的民间习俗。

中国的茶文化是从什么时候开始的？

茶文化“我国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”但多非史实。纵是史实，非加申述，亦不易明。《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服，有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不足为据。《尔雅》有“苦荼”之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公。不足为饮茶起始之证。 《晏子春秋·内篇杂下》谓“晏子相齐，衣十升之布，食脱粟之食，五卵、苔菜而已”，以为饮茶(即茗)始于春秋时代。然《晏子春秋》亦非齐晏婴所作，根本难以成立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·内篇杂下》作三弋五卯苔菜，考《御览》卷八百六十七引作茗茶，载入茗事中……”虽作茗，然既言茗茶，恐非茗饮之茗。故茗饮之事不见于经。世又以诗之“谁为茶苦”，为饮茶之证，不知此茶乃苦菜之荼，非“荼苦”之茶，不能张冠李戴。似此春秋战国恐无饮茶之风，故《周礼·天官·家宰第一》言浆人供王之六饮，一曰水，二日浆，三曰醴，四曰凉，五曰医，六曰酉。尚未见饮茶。 茶文化自汉以后，饮茶之记载，时有所闻，三国时吴孙皓每饮群臣酒，率以七升为限，韦曜不过两升，或为裁减，或赐茶茗以当酒(《三国志·吴志·韦曜传》)，以时茶茗，恐已为招待宾客之用，不然，宴会中，何以有茶? 晋张华尝谓“饮真茶，令人少眠”(张华《博物志》)，是晋亦有饮茶之风，所以茶茗之起，由来已久，宋裴汉《茶述》谓:“茶起于东晋，盛于今朝(宋朝)。”固误。《洛阳伽蓝记》谓饮茶始南朝梁武帝天监年间，尤误。所谓饮茶之风，开始于汉魏则可，盛行于汉魏则不可，因南北朝时，此风尚未普遍，何论于汉魏，关此《茶史杂录》引逸事两则如下： 齐王萧初入魏，不食羊肉酥浆，常饭鲜鱼羹，渴饮茗汁，京师士子，见萧一饮一斗，号为漏卮，后与高祖会食羊肉酪粥，高祖怪问之，对日，羊是陆畜之宗，鱼是水族之长，所好不同，并各称珍。唯茗不中，与酪作奴，高祖大笑，因号茗饮为酪奴，他日彭成王掘献谓萧曰：“卿明日顾我为卿设荼莒之餐(即鱼)亦有酪奴。” 萧正德归降时，元义欲为设茗，先问卿于水厄多少，正德不晓其意，答日:下官生于水乡，立身以来，未遭阳侯之难，坐客大笑。 茶文化由前之说，北朝后魏京师士子，见齐王萧饮茶，引为怪异，号为漏卮;由后之说，尤养特欲为萧正德备茶，则一为少见多怪，一非家常用品，最少足以证明其非普通用物，不然，亦非北朝鲜卑族用物，此时饮茶，恐限于某地，行于某阶级，实非普及民众，故只能谓为饮茶之开始时期。而饮茶风气之兴，始于唐代。唐代民众喝茶成癖。东坡诗云：“周诗记苦荼，茗饮出这世。”乃以今之茶为荼。自唐以来，茶以清头目，上下好之，庶民日饮数碗，确成风矣。（摘自黄现璠著《古书解读初探》,广西师范大学出版社，2004年7月第1版） 注①：原字是酉旁加也，既左酉右也。来源：康永盛世文化传播 确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。 （1）神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。 （2）西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。 （3）秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文，经查证"?"即" 茶文化槚"的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。 我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。 在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达的更加清楚、直观，于是，就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。 “茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。如现在湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城，是当时长沙国13个属县之一，称为“荼”陵县。在《汉书·地理志》中，“荼” 陵的“荼”，颜师古注为： 音弋奢反，又音丈加反。这个反切注音，就是现在“茶”字的读音。从这个现象看，“茶”字读音的确立，要早于“茶”字字形的确立。 中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异彩纷呈，对同一事物有多种称 茶文化呼，对同一称呼又有多种写法。 在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。 在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶，并且有了饮茶的习惯。 但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲。 1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶 茶文化的发源地在印度，至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。 在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有记载。

在中国古代茶业发展的历史上，是从何开始的？何时最鼎盛呢？

其实有许多人对于中国古代的茶叶发展也非常的感兴趣，那么我们也了解到其实中国古代的产业发展也是经历了一整个历程的。我们国家是茶叶的故乡，并且我们钻研茶叶开始已经有4000多年的历史了，茶叶文化一直伴随着中华文化的崛起。最早是在神农时期开始的。因为神农以身试药，发现了茶叶，他知道茶叶这种特殊的东西可以当作药品使用。并且有许多人在喝了茶叶之后，发现自己的中暑被治好了。

在神农时期就开始了

在唐宋时期，茶叶有了突飞猛进。并且他这一时期，大家都会觉得去喝茶，其实对于人体有非常大的好处。并且唐朝的经济是非常的宽裕的，这个时候物质也十分充足，就开始讲究生活了。于是从唐朝开始，大家都开始了对生活品质的追求。就是从这个时期开始，差异的文化也逐渐发展到了一个新的境地。并且大家也发现，在唐朝的时候，茶叶也开始有了一定的风格，也就是我们现在仍然在流传的饮茶风格。

唐宋时期最为鼎盛

就是在这个时期，大家对于茶叶的制作方法与使用茶叶的器具，包括煮饮方式有了进一步的提升。然后慢慢地对于茶叶的一些文化也有了一定的认知，并且在慢慢的发展当中，也融入了历代历朝的人对于茶叶的认识，并且对于茶文化的一些理性的判断。中国的茶从诞生到今天，其实走过了许多不同的路，并且也从一些比较粗的标准到了比较精细的位置。

这对于大家来说其实也是一种进步，并且现在有许多人在喝茶叶的时候也是非常的讲究的。茶文化的发展，其实也象征着我们的生活品质变得越来越好了。因为只有人的经济状况越来越好，才会追求自然健康的生活状态。

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