茶有风情万种正如人生百态终究苦后回甘(为何都说爱茶的人值得深交？)

茶有风情万种正如人生百态终究苦后回甘

有一句佚名诗云：“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”。

可见君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壶淡茶，款待知音，静静地品味茶带来的恬淡与清香。花香蝶自来，茶香人自品，执杯共谈日月，却不问花开几许，只问浅笑安然，千言万语在茶中。

人与茶之间，有着禅意的相连，林清玄大师说过：“茶”字拆开就是人在草木间。

“茶”字的拆合，其奥妙不尽，一是字面的巧合，二是茶道人文的深刻慧悟。人生如茶，悠闲自在，一切自然，淡名淡利，一切脱俗，与世无争。

人这一生，走过许多路，看过许多景，亦饮过许多茶。茶有千滋百味，亦有万种风情。千万种茶香里，总有一种，能够成为品茶人的心头爱。

茶有千万种，正如这世上有千姿百态的芸芸众生一样。每种茶在冲饮的不同阶段，有着不同的滋味。正如一个人从孩童走向成年到老年的漫长一生中，所呈现出的不同的曼妙与韵致。

每一种茶都有着自己独特的语言，每一个人，都有自己的独特情怀。正如有人所比喻的，品茶如人生，浓有浓情，淡有淡意。只要水温合适，茶都会由每个角落发出淡淡的幽香。

高调也罢，平凡也罢，每个人都会将自己的人生留于世间。如茶叶在茶汤中起起落落、叶舒叶展，不疾不徐之中喜怒哀乐就随袅袅茶香慢慢蒸发、升腾……

绿茶，青翠可爱，仿佛总是萦绕着花草的香气，令人见之忘俗，如豆蔻年华的少女，满怀清新，一身朝气。

红茶，浓醇香甜，采摘了阳光的味道，令人身心俱暖，似风华绝代的佳人，绚丽多姿，内心充盈。

普洱生茶，如爱恨鲜明的少年侠士，品茶是一场跌宕起伏的冒险：下一秒来临的，或许是惊喜，也可能是失望。不可预知的变化是它神奇的引力，令人永远充满期待。

老白茶，像是一位敦厚儒雅的长者，优哉游哉，淡然无争，历经沧桑变化，自有沉着的力量，温暖而亲切。

同样一杯茶，对陆游而言，是“勒回睡思赋新诗”，“手碾新茶破睡昏”，可提神醒脑，唤起诗情；于忆明珠先生，却是“临上床必重沏一杯浓茶，放在床头柜子上，喝上几口才能睡得安适”，反而成了安神的良品，可以滤清梦境，宁定魂魄。

茶香也好，功效也罢，个中滋味，自有茶缘。有时，叶尖萦绕的，是旖旎的情思，眼角眉梢，泛起思念的涟漪；有时，叶底潜藏着的，是泥土的温润，绾结在心中，就成了一团浓郁的乡愁，多少年后，沉淀成思乡时咸津津的味道。

爱茶之人，内心多半恬淡平和，而恬淡平和的人，容易活得清醒，清醒却又往往令人痛苦，茶却偏偏能给人内心的安宁。“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。”在自己的内心修篱种菊，心中所爱便愈发清晰。

淡茶以待明者，浓茶以待强者，好茶以待善者。人人皆有所爱之茶，有时候，面前这一杯茶，便是相处时的态度。

一叶浮沉，时光中的故事都化作了诗篇，流年中的心事都铺成了画卷。

朝朝暮暮，但求有钟情的茶、钟情的人温柔相伴，方得回甘之美。

为何都说爱茶的人值得深交？

爱喝酒的人，受到酒精跟酒场风气影响，或多或少会有一些不良脾性，甚至神经受到伤害。而爱茶的人，能够静下来心品茶，少了浮躁，少了功利，这样的人在交往的时候，能够更好地做精神上的交流，值得深交。

中国有酒场文化，喜欢劝酒，似乎喝酒豪爽就是感情深，在很多场合如果不喝酒的话就是不给面子，就是感情不好，在这样的氛围下，不少人在喝酒的时候，就喜欢不顾个人的酒量，狂喝烂喝酗酒成性。

但是往往带来的，是负面的影响，喝酒伤肝，喝多了肝硬化的人比比皆是，特别是那些“久经（酒精）考验”的老将面，在这方面肯定会有身体问题。

甚至还有因为劝酒劝喝，把人给“灌死了”……

而且喝酒的人，容易头脑不清醒，说话喜欢说胡话吹牛逼，酒品不好的还会酒后乱来……

爱茶的人，哪里有这么多的毛病……

爱茶的人，大多头脑清醒，不会用酒精麻痹自己。而是在品茶的时候，修养心性……

茶，拆字的话，是“人在草木间”。爱茶的，是不追求名利，享受自然清静无为的人。

跟这样的人交往，他不会勉强你做什么事情，也不会在你身上图什么，不为名利。

从来就不会有爱茶的人，会在你喝茶的时候，给你“灌茶”，让你感情深一口闷。

反而是，爱茶的人，更喜欢能够单独地跟着三两好友，安心地品茗谈心……

爱茶的人，客人来了，上好茶，乐于分享。

那好茶，代表的是心意。现在普通人在喝的酒易买，但是好茶难得。特别是那些爱茶的人，能够清楚地分辨出雨前茶春茶秋茶，不会轻易买账……

他们所珍藏的，也必然是好茶。但是当有客人来，特别是贵客来的时候，他们也不吝于分享。这样的人在交往的过程中，你还担心他会贪图自己什么吗？你会怕他是个自私自利的人吗？

爱茶的人，注重的是情感的交流，精神的认可。

他们从不懂茶，到懂茶，到爱茶，中间经历的是，是一种茶文化的熏陶。

而往往经历过这样熏陶的人，他们更能够沉下心来，细品慢嚼生活的滋味。茶就好像是人生，有苦，有甘，人生百态，就在茶水的冲泡中，萦绕唇边，滚烫入喉……

能跟这样的人深交，在性格上面，也会有相似的地方，能够有共同话题可以聊，在性格上有兼容，不会三观不对，话不投机……

我就认识不少爱茶的朋友，从交往的过程中，我觉得，是在发现他们的优点的过程，而缺点，还真没发现啥缺点，这样的朋友，我们值得拥有，需要好好珍惜……

品茶回甘是什么意思 好茶是不是都回甘

一般人喝茶只当是水一样喝，爱茶、懂茶的人则讲究细品，也因此有一个专业的词语叫做回甘，来形容品茶时的感受。那么回甘是什么意思呢？是不是好茶喝了就会回甘呢？

品茶回甘是什么意思品茶中的回甘，指的是喝下茶汤咽下后，在唇齿间和喉咙中生出的一丝甜美的余味。好的茶回甘生津是可以持续1-2个小时，在这过程中整个嘴巴里甜甜的，似是山里一股清爽的风，在嘴里不断徘徊，这感觉真的是只可以意会不可言传。

回甘需要一定的时间，而时间的长短则取决于茶品是否优质。回甘时刚开始会有苦味，但随着时间的推移，细品，甜味将逐渐多起来，代替苦味。“入口轻苦，回味清甜”。回甘通常较多出现在普洱生茶上。

好茶是不是都回甘一般来说茶的回甘生津是来自茶的苦涩，回甘可以作为鉴定一款好茶的依据之一，但是不能占据全部位置，还需要根据多种因素来统一辨别。不过一款茶如果连回甘生津都没有，那么我们可以很肯定的说，这款茶只能算是一般茶，不算好茶，而且回甘生津是要幽深持久的，若是回甘很弱，也只能算一般茶。

好的茶回甘生津是可以持续1-2个小时，在这过程中整个嘴巴里甜甜的，似是山里一股清爽的风，在嘴里不断徘徊，这感觉真的是只可以意会不可言传。

如果茶入口是苦的，苦的味道人是可以接受的，并且苦味不长久能化掉回甘；如果入口是涩的，涩不可上腭不可挂齿不可黏唇，并且涩不长留舌本能够转化后生津；如果茶汤入口清淡，舌头两侧涩麻不适，苦涩感经久不消，那么就不够是好茶。

回甘长的茶有哪些回甘的产生主要是由于茶叶中的茶多酚跟口腔唾液中的蛋白质反应，使得茶汤鲜爽、稠滑,不同的茶叶中茶多酚的含量不同，回甘程度也就不一样。

每个人对味道的敏感度不一样，一般回甘较长的茶有：

生普大多喝生普的人都喜爱它化苦后的回甘，初饮清透甘嫩，每口苦过后喉间生甜，喉韵深深，甜香余留，欲罢不能；

铁观音常说的观音韵的铁观音的魅力所在，优质的铁观音或者传统工艺的老铁，回甘绵长，两颊生香，茶汤醇厚甘鲜，韵味无穷；

红茶红茶的特点就是温润甜香，浓艳醇厚。入口非常清爽的口感，回甘持久，嘴巴里面一直是甜丝丝的，感觉就是与山泉水味道一样的。

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