这个冬天,“围炉煮茶”正在城市群体中兴起,在多地掀起一股新风潮,此前喜欢在冬日喝咖啡、喝奶茶的年轻人们,转头就忙起了打卡煮茶。
围炉煮茶就是指3-10人不等围在茶台附近,用茶具煮着茶,金属网上烤着食物,在准备几盘可口点心,一边品茶一边闲聊的活动。
围炉煮茶既能满足日常的饮茶需求,在放松、调节心情的同时,将亲朋好友之间的关系链接起来,可谓一举两得。
一方面在于围炉煮茶很“复古”,我国茶文化历史悠久。
前段时间,“中国传统制茶技艺及其相关习俗 " 相关 44 个项目被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
升腾的炭火、古朴的器皿、土味的烤食,更是为城市上班族,支起了一个窗口,和下单即取的奶茶咖啡不同,自己上手煮一壶茶,自然别有一番风味。
另一方面,围炉煮茶也很“新鲜”,年轻人的社交方式在不停迭代,围炉煮茶的“土气”恰好让人眼前一亮。慢生活在对抗快节奏的城市氛围当中,永远都是一个刚需。
1、尽量挑选户外场所
围炉煮茶通常采用的是明火煮茶,因此选择开阔的户外场所,更便于生火且安全性也更高。
当火生好之后若是拿到室内煮茶,一定要记得开窗通风,保持空气流动。
其次,要注意远离森林、易燃物等,用茶完毕,要及时确认熄灭火源。
2、挑选适合煮的茶
围炉煮茶所煮的茶也有适合和不适合之分,并不是所有的茶都能拿来一股脑地丢在壶里就能煮。
比较适合煮的通常是一些年份茶,如普洱老茶、老白茶、老茶头、老岩茶、大叶种绿茶等。
3、投茶量不宜过多
高温烹煮的茶,茶汤浓度通常是冲泡的几倍不止,这时就要求我们在煮茶时控制好投茶量,并根据所用茶具容量大小,掌握好茶水比和投茶量,投茶量过多容易导致头晕、不适等现象。
1 围炉煮茶是一项非常重要的传统活动,需要多人合作来完成。
2 参与围炉煮茶的人员通常需要分工合作,其中包括采购茶叶、准备器具、点火加热、掌握火候、调制茶汤等多个环节。
3 在这个过程中,每个人的合理分工和无间合作都非常重要,只有准确地掌握了每个步骤,并且能够协调配合,才能够煮出一杯香气扑鼻、口感醇厚的好茶。
4 因此,围炉煮茶既是一项传统文化活动,也是一个团队合作的例证,只有每个人都能够发挥自己的作用,才能够共同完成这项任务,达到事半功倍的效果。
3-10人不等围在茶台附近,用精致的茶具煮着茶。
围炉煮茶还有室内室外之分。室内的围炉煮茶,选址幽静,营造出一种静谧气氛。大家可以坐在温暖的室内,喝茶享用美食的同时欣赏窗外的美景。而室外的围炉煮茶,则别有一番露营的感觉。特别是近几年露营概念非常火爆,这让户外形式的用餐体验更加流行。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chawenhua/2838.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 英式下午茶的由来茶间的优雅与情调
下一篇: 过足瘾你不知道的世界杯茶事