如何正确品鉴金骏眉茶叶,如何正确品鉴金骏眉茶

如何正确品鉴金骏眉茶叶，以下几点建议供参考：首先，选择正规渠道购买金骏眉，不要轻信网络上的虚假信息，避免上当受骗。其次，要学会辨别真伪，正规商家的金骏眉都是经过严格检验的，可以放心购买。最后，购买时一定要索要发票，以便日后维权。此外，还要注意保存好相关凭证，以便日后维权。(避免产生不必要的麻烦。如果是通过网络购买，最好选择正规的电商平台，不要轻信商家的口头承诺，以免上当受骗。

一：如何正确品鉴金骏眉茶叶

金骏眉红茶好坏鉴别方法：

1、形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状。

2、颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。

3、气味特征：好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。

4、观察汤色：好的金骏眉汤色呈金黄色，且晶莹剔透，清澈度高，而劣质的金骏眉汤色呈红色，且浑浊度较高。

扩展资料：

一、金骏眉红茶的功效与作用：

1、预防动脉硬化

金骏眉红茶中含有大量的茶多酚和丰富的维生素C，它们不但能活血化瘀，而且能增加血管弹性，促进血液循环，平时人们经常冲泡饮用金骏眉能预防动脉硬化，也能降低高血压与高血脂的发病率。

2、降脂减肥

金骏眉红茶中含有丰富的咖啡碱和叶酸以及肌醇等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能加快人体内脂肪的分解与代谢。

3、补充体力缓解疲劳

金骏眉中红茶含有的茶碱和咖啡因等物质，能直接作用于人类的神经中枢，能让人类的大脑皮层保持兴奋，人们饮用以后能起到提神醒脑的重要作用。

二、金骏眉红茶的不适应人群：

1、患有胃溃疡的人群：它会促进胃酸分泌，会让人们胃溃疡的症状加重。

2、神经衰弱体质类人群：它含有的咖啡碱促使人类的体温升高，会进一步影响人的身体健康。

参考资料：

—金骏眉

正山堂官网—金骏眉品鉴

在选购金骏眉的时候，可采用以下方法鉴别金骏眉：

1.观外形：

金骏眉外形为条索形，匀称紧结，这里需要注意在颜色上，正宗的金骏眉是每一根茶叶条索的颜色都是略带金黄色，绒毛较少，以黑为主。而且干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大，如图1所示。仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，如图2所示，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索。

图1 正宗金骏眉

图2 仿制金骏眉

2.观汤色：

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高，如图3所示。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色黯淡浑浊，有时略有地瓜味，如图4。

图3 正宗金骏眉汤色

图4 仿制金骏眉汤色

3、闻茶香

嗅闻茶香也可以鉴别出来。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜，这种感觉沁人心脾；劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后，好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。

扩展资料：

金骏眉源自于正山小种红茶，原产于福建省武夷山市桐木村。但为了保留头春芽尖的特有蜜香，在正山小种工艺上进行了多项改进，所以金骏眉属于正山小种红茶的一个分支。但是由于金骏眉的快速流行，以及其原料、工艺和小种红茶的区别，已经将金骏眉和正山小种以及全国其他红茶一样，归为红茶的一个品类。

金骏眉保存方法

储藏金骏眉应注意把握以下原则：忌久露受潮、忌接触异味、忌高温环境、忌阳光照射。储藏方法主要有：

1、锡罐储藏法。选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋，然后将干燥的金骏眉放人罐内的食品袋中，扎好袋口，盖好盖子即可。

2、陶瓷罐储藏法。选用干燥无异味，密闭性好的陶瓷罐，罐底与罐内周围铺设牛皮纸，中间嵌放竹炭袋一只，将金骏眉置于罐内，罐口用棉花包盖紧扎好。竹炭袋每隔半年应更换一次。竹炭吸湿性能好，能使茶叶不受湿，因而储存效果好，能在较长时间内保持金骏眉的品质不变。

3、热水瓶储藏法。以热水瓶作盛具，将干燥散装的金骏眉茶置于瓶内，装实装足，尽量减少瓶内空气的存在量。瓶口用软木塞盖紧，塞边涂白蜡封口，再裹上胶布。由于瓶内的空气少，温度稳定，保质效果好。武夷山民间用这种方法储藏正山小种时间长达5年，仍带果香，滋味甘甜，人口醇滑，不变质。

4、铝塑复合袋储藏法。铝塑复合袋密封性好。既防潮，又不透光。用之储存效果要比白铁筒、聚乙烯袋、硬纸盒包装效果好。该方法简单，材料易购，如结合低温冰箱储藏效果则更好。

参考资料

参考资料

参考资料

二：如何正确品鉴金骏眉茶

金骏眉80-90摄氏度后才冲泡最为合适。品鉴金骏眉就应用100℃的沸水。金骏眉属全发酵的红茶类，如果用80℃的温开水，表示其茶叶的品质不够好。80℃左右的温开水冲泡，茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。如果是自己喝，建议用80到90度的水温就可以了。

三：如何正确品鉴金骏眉的好坏

红茶在茶叶市场上一直占据着半壁江山。一种叫“金骏眉”的红茶成为了市场新宠，由于制作工艺独特，取材纯正，其价格最高的已卖到上万元甚至数万元。

金骏眉，究竟好在哪里？它凭什么能这么贵？以下这6个金骏眉最具代表性的问题带你一起揭开金骏眉的面纱。

#Q1什么是金骏眉？

金骏眉，是一种红茶。

金骏眉产自福建省武夷山，是红茶中比较珍贵的一种茶。金骏眉具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”的品质，深受大家的喜爱。

#Q2金骏眉具体特点是什么？

我们在品鉴金骏眉时，可以看到金骏眉的干茶中，其色泽金、黄、黑相间；条索紧秀重实，锋苗秀挺，略显金毫。整个茶样匀整而且干净。

喝上一口，滋味鲜活甘爽，味道不浓郁，但香气特别，木质香、花果香突出，还带有蜜、薯等香气，汤色金黄，金圈明显。

#Q3为什么市面上卖的金骏眉差价大？

正宗金骏眉由于产量稀少，由于产区的不同，价格也是天壤之别。核心产区的金骏眉，山场好，往往供不应求，价格会比较高。

#Q4金骏眉与正山小种是什么关系？

金骏眉，是最嫩的正山小种茶，属于高端品类的茶。

2005年金骏眉创制，全芽头采摘，以正山小种红茶工艺为基础制成，一斤金骏眉需要6万-8万颗芽尖。金骏眉，可以说是脱胎于正山小种红茶。

而正山小种红茶，是世界上最早的红茶，为红茶鼻祖，源于桐木村。

#Q5金骏眉名称有何寓意？

金、骏、眉，这三个字各有寓意。

金：指的是此茶中干茶带有金色，且茶汤金黄嫩芽一年一采，原料贵重如金；

骏：有崇山峻岭之意，也有当时的茶芽不均，形似海马之意。

眉：指的就是用芽头制成的茶，因此取名“金骏眉”。

#Q6金骏眉冲泡建议？

取茶5克，用150毫升的盖碗冲泡。

一般在冲泡金骏眉之前，要先将煮沸的水放置一会儿，使其自然降温至90-95℃后，再冲泡茶叶。

此外要注意的是，金骏眉的产品是不设等级的。在购买金骏眉时，如果大家看到标有“金骏眉特级”“金骏眉一级”“金骏眉二级”……等字样的产品，可能这个金骏眉不是真的，购买时需谨慎哦。

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