水中含有多种矿物质,包括钙、镁、钠、钾、氯和铁等。这些矿物质被认为对身体健康有益,它们可以平衡体内电解质、维持骨骼健康、协助肌肉运动和维持血压平衡等。 然而,水中含有的矿物质含量与来源不同,地区和水源的差异可能对其含量有所影响。
水是生命之源,维持我们机体的正常功能,离不开水的参与。纯净水、矿物质水……在商品琳琅满目的今天,对于选择困难症人群来说,喝什么水,就变成了一件复杂的事情。
那么纯净水、含矿物质的水,到底有什么差异?
纯净水是指不含有矿物质以及任何杂质的水,一般我们可以将自来水通过粗滤、精滤、反渗透、消毒等一系列的处理之后获得纯净水。其中反渗透是利用孔隙直径与水分子的直径相当的半透膜对水进行加压过滤处理,加压使得水分子通过,而直径大于水分子的物质,则无法通过半透膜的孔隙。
市面上销售的含有矿物质的水则主要分为两大类:矿物质水和矿泉水。它们两者都是含有矿物质的水,而其区别在于矿物质水是将净化过滤以后的水按照一定比例向水中加入矿物质成分。矿泉水是从地下岩层中取出的水,进行了初步的沉降、过滤、消毒,而其中矿物质的种类和含量与地下岩层中的矿物质种类与含量相同。
水中的矿物质一般包含钙、镁、钾、钠、锂、锶等。这些矿物质元素是我们人体正常生长发育和维持身体健康所必需的元素。一些动物实验更是证明,长期饮用纯净水的大鼠体内排出的电解质增加,并存在诱发心血管疾病的风险。因此,网上一些说法认为,喝纯净水不利于身体健康,要喝含有矿物质的水?
我们先来看看喝水可以补充多少矿物质。一般来说,1000毫升水中锌、铁含量小于0.2毫克,成年人每日需补锌10—15毫克、铁12—18毫克。假设大家每天喝5升的水,每日从水中摄取的这些矿物质成分也不足1毫克,与人体所需的量相比是微不足道的。
其实,除了可以通过饮水获得这些矿物质外,我们平常吃的食物也能给我们补充矿物质。在日常饮食越发多元化的今天,我们每天的食物来源非常丰富,每种食物含有其独特的矿物质,我们完全可以通过多元化的食物来补充我们人体所需要的矿物质成分。 (来源:科普中国)
来源:科技日报
水分好多种,有些水没有营养价值,只是提供人体最基本的需求,而有些添加有益成人的水就有营养价值。
自来水是没有营养的,它是人体所必须的,因为人体的百分之七十都是水份,自来水里面有人体必须的多种微量原素,纯净水里没有,对于一个人来说,不要管它是什么水只要是干净的就对人体都有好处的。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工采集的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。矿泉水是对人体有益的一种水。营养物质的多少要视水源地而定。
水中含有钠、钙、镁、钾等无机盐类,尤其是我们平时饮用的水,不仅对洁净、卫生、安全至关重要,而且还对人体的健康有着重要的作用。
饮用水中矿物质及功效:
水所含的矿物质元素能有效地补充人体的矿物质营养,调节代谢平衡,促进人体健康成长。(功效分析:人体最容易吸收的矿物质元素,是溶解在水中的游离台矿物质元素。科学研究证明,所以的营养素都是靠分解、转换、渗透作用进入细胞,而不同的矿物质元素分别掌控不同营养的转换及吸收。
没有矿物质元素,所以事物都无法转换人体必需的各种营养成分;而如果矿物质元素种类不周全、不均衡,人体就无法吸收到全面、均衡的营养。)
有些生活饮用水中含有锌、锰、铜、铁、钼、钴、铬、钡、等8种生命动力元素。
(功效分析:它们是人体内各种生物酶的组成成分;它们对生命的化学过程起着最深层次的催化、激活、动力作用。) 生活引饮用水中含有锌、锗、硒等元素。(功效分析:对增强人体免疫力、抗癌等方面具有显著的作用。) 生活饮用水中还含有丰富的生态氧。
(功效分析:生态氧促进人体的新陈代谢和正常的生命活动;能抑制或杀死厌氧型病菌和癌细胞,对人体健康极为重要;可加速葡萄糖转化为能量,可帮助糖尿病患者缓解症状;能促进胆固醇及脂类分解,减少沉积。) 生活饮用水有渗透能力强、吸收功效好的“小分子团水”。
(功效分析:水分子担负着人体内养分输送的重要任务;具有清扫血管的作用,能运走各种体内废物,打散各种凝胶块。)
生活饮用水中含有微磁矩的金属离子和水的结合体。
(功效分析:它们能使红细胞和血小板的表面电荷增大,增加了相同电荷的排斥力,减少红细胞、血小板的聚集力,大幅度降低血液黏度,提高单位时间内血液的流动和循环能力;对高血压和心血管病有一定的疗效。)
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