青茶都是什么茶?

青茶，又称乌龙茶，是中国传统茶之一，主要产于福建、广东、广西、台湾等地。青茶经过揉捻、杀青、半发酵等工序制成，属于半发酵茶类。其口感介于绿茶和红茶之间，清香幽雅，具有浓郁的桂花香、果香等，口感醇厚、回甘生津。青茶中茶多酚含量较高，具有消除疲劳、促进新陈代谢、防癌抗癌等保健功效。在传统文化中，青茶代表着古老而独特的茶文化和文明，是中国国饮之一。

来源：【大河健康报】

河南大学第一附属医院 韩简竹

喝茶、品茶自古以来就深受中国人的喜爱。茶最早被发现是一种中草药，茶叶中富含咖啡碱、多种矿物质及微量元素、维生素C和B族维生素，有止渴、消食、明目等多种功效。目前，世界上销量较高的基本茶类有红茶、绿茶、乌龙茶。

绿茶。绿茶适合易上火、长期使用电子产品的人群。绿茶性凉，可清热，体质偏热、胃火旺、易上火的人，可以多喝绿茶以祛热降火。绿茶中的茶多酚，可帮助清除人体内过量的自由基，起到防辐射、增强机体免疫力的作用；此外，绿茶中的维生素对护眼明目有积极作用。

红茶。红茶性温，能够暖胃驱寒。胃寒体虚、肠胃功能较弱的人饮用可以很好地养胃护胃；餐前餐后一小时适当饮用红茶，还能起到提升食欲、促进消化的作用。红茶中含有大量咖啡碱，能够兴奋神经中枢，消除疲劳。

乌龙茶。乌龙茶适合困乏无力、精神恍惚、口干舌燥的人群。乌龙茶茶性适中，四季皆宜，但是在凉爽干燥的秋天喝最为合适，有生津止渴、润喉护嗓、滋润皮肤的功效。秋天饮茶应在饭后半小时，空腹饮茶会导致脾胃受寒，引起腹部不适。

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