白牡丹是什么茶?,什么叫白牡丹茶

白牡丹是什么茶?白牡丹是一种花茶，也叫做贡眉，是我国传统名茶之一，属于绿茶类。白牡丹的特点是香气清高，滋味鲜爽，叶底嫩绿匀整，汤色黄绿明亮，叶叶底细嫩匀整，香气持久不散，叶底肥厚柔软，芽叶成朵，色泽翠绿，叶脉清晰可见。白牡丹茶叶中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成成分，具有降血脂、降血压、抗衰老等功效。

一：白牡丹是什么茶?

白牡丹属于白茶的一种，它有四种等级。有牡丹王，有一级白牡丹，有二级白牡丹，还有三级白牡丹。

它们各有各的风味，各有各的香气和口感。

特级白牡丹，也称作牡丹王，具有特级牡丹的标准长相——芽头极似银针，故而用牡丹王抽针当作白毫银针卖的情况，时有出现。

一级白牡丹，是最常见的白牡丹等级。

它芽长叶小，身姿舒展，秀丽多姿，极为曼妙。是老茶友和新茶友都通吃的一款茶。

二级白牡丹，是更长开了的白牡丹。

它的枝与叶都较一级白牡丹，长了大了粗壮了，唯有芽头，更瘦了更小了更细了——层数变得更少了。

三级白牡丹，其实，跟寿眉就已经很接近了。

在国标里，三级白牡丹，还是有芽头的，虽然细了点，但好歹是芽头。

而在现实当中，茶农们大多把高等级的春寿眉，当成三级白牡丹在销售。

是的，大家平时喝到的花弄影，在别家，就是三级白牡丹。

白牡丹属于白茶

白牡丹茶是一种出产于中国福建福鼎地区的一种茶叶，是福建地区的地方名茶之一，早在几百年前这种茶叶就已经存在，它是白茶的一种，是白茶中的精品！

白牡丹茶产地

白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。闽东福鼎以生产新工艺白茶为主，在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵，外形略带曲卷。

白牡丹茶制作原料

1、制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。

2、用于制造白牡丹的原料要求白毫显，芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。

3、采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。

白牡丹茶的制作工序

1、萎凋以室内自然萎凋的品质为佳。采下芽叶均匀薄摊于水筛上以不重叠为度，萎凋失水至七成干时两筛并为一筛，至八成半干时再两筛并为一筛，萎凋至九成五干时下筛，置烘笼中以90 --100℃温度焙干，即为毛茶。

2、精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。

3、制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。

4、精制时宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5％时，趁热装箱。

白牡丹茶的泡法

1、用盖碗泡

准备一个盖碗，取3克白牡丹茶放入盖碗中，用90度的沸水温润后换水，直接加入沸水，盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可，之后每泡延长20秒左右最宜。

2、用壶泡

准备一个茶壶，取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壶里，加入90度沸水温润后换水，再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。

3、用大壶泡

准备一个大茶壶，取10到15g的白牡丹茶放到大茶壶中里，直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡，这种泡法可以从早一直喝到晚。

白牡丹茶的功效

白牡丹茶是白茶的一种，茶香诱人，它含有大量的茶多酚和茶碱，还有多种维生素和氨基酸，平时人们饮用这种白牡丹茶以后，能开胃消食，也能健脑提神，还能净化血液清除胆固醇，预防人类三高症状的发生。

二：白牡丹茶是啥茶

白茶

 白牡丹茶属于白茶的茶叶品种，因为其茶叶外形看起来像花朵一般，冲泡之后茶叶舒展开来，茶叶托着嫩芽因此得名为白牡丹。

三：白牡丹属于哪种茶

本文是

文/小陈茶事

白牡丹是白茶中一种名优茶品，它是采用福建福鼎的大白茶和大毫茶为原材料，经过特殊的制茶工艺而成的。制成的茶叶犹如花朵一般，嫩芽外部裹着一层细细茸茸的白毫，因此称其为白牡丹茶。

白牡丹可是白茶中的一位“娇子”，好茶当然需要好的手艺来冲泡了。

让村姑陈与你一同走入白牡丹的内心。

1.白牡丹有何独特？

白牡丹的干茶其叶态伸展，叶张较为肥嫩，叶面上的毫心肥壮，毫色银白，这也就是白牡丹富含较多氨基酸的关键所在。用鼻一嗅，毫香浓显，纯正清新，仿佛深处高山原野，心境豁达。

环壁冲水，白牡丹茶叶冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，就像含苞怒放的牡丹，形状优美，十分娇羞恬淡。冲泡的茶汤呈杏黄色。

故白牡丹的茶质可用八字形容：香毫显现，汤味鲜爽，堪称白茶中的极品。白牡丹含有多种氨基酸，具有清热祛湿，解暑降压，清肝明目等功效。

2.如此好的茶质，多少度的水温能泡出最佳口感？

其实每一个爱茶的茶友都知晓，对于茶的评鉴是一个因人而异过程。就好比一百个人心中有一百个哈姆雷特一般，泡茶的水温把握也是会根据个人对于茶的综合感受而定的。

小编建议，对于上等的白牡丹而言，干度是极佳的，需要用100摄氏度的沸水冲入坐杯5秒唤醒茶叶，第一泡的清香与清甜之感会让你回想起初恋般的美好。

对于较好的白茶来说，开水煮沸关火，100摄氏度的水温是最能够考验茶的品质的，在前八泡中，配合不同的坐杯时间，都会体现出不同的滋味，使你的唇齿留香。

3.白牡丹的几种冲泡方法?

方法一：杯泡法

采用杯泡法比较适合单人饮用的情况，尤其是适合独自在家看书、娱乐、休闲或是忙碌的上班时间，桌面一杯美丽动人的白牡丹茶，也是十分惬意的。

虽说选择各种材质的杯具都可，但我认为选用玻璃杯具最为适宜，可以清晰地看到白牡丹曼妙的身姿。

取5克的白牡丹，沸水冲入，坐杯等待，闻香，便可饮用。

方法二：盖泡法

其实盖泡法和杯泡法的冲泡方法几乎相同。

沸水环壁冲入，只是盖杯的水量较小，坐杯时间不易太长。由于每一泡茶叶的吸水量不同，出汤饮用时每一泡的口感也各有不同，层次感十分明显。

但白牡丹的清香之感，不会因冲泡次数上升而很快消散，会持久保持。

最后，村姑陈想说，初次喝到白牡丹的茶友们一定会被深深吸引，那种味蕾的感动会难以忘记。而老茶友对于白牡丹的喜爱就是长挂心尖，偶尔不喝还很是想念。

欢迎私信本文

四：什么叫白牡丹茶

了吗？现代生活饮食就图个健康安全，白牡丹茶就是一个很好的选择。

有两种，一类是热水冲泡，另一类是冷水冲泡，其中热水冲泡又划分为杯泡法、碗泡法、壶泡法等几种类型，比如杯泡法，直接将白牡丹茶放在杯中，加入开水温润再冲泡，三十秒后就可饮用；碗泡法就要像功夫茶一样，盖碗闻香，二十多秒后品尝；壶泡法根据壶的大小取一定量的白牡丹茶投入壶内，加开水闷泡，六十秒后饮用。

白牡丹茶的原材料是以大白茶的茶树芽叶为主料，以少量水仙茶芽为辅料拼合而成，主料要求有一芽和两叶，芽和叶都必须有白色绒毛，谓三白，形状类似牡丹花，泡水后叶发开托着中间的茶芽，好像牡丹花蕾初绽，十分高雅，茶汤淡黄色，清透，味甘清，整个茶叶相得益彰，赏心悦目，让人流连忘返。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/62529.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 霍山黄芽属于什么茶是绿茶吗

下一篇: 湄潭茶叶管理单位有哪些,湄潭茶产业发···