黄草坝普洱茶价格为每公斤100元,较去年同期上涨了30%。据了解,这是普洱茶行业首次出现茶价上涨现象。“茶价上涨,主要是受春节期间市场需求增加影影响。据统计,今年春节期间,普洱茶市场整体销售情况良好,茶叶价格较去年同期上涨了30%左右。茶叶价格上涨的原因有两个,一是春节期间,大部分消费者选择就地过年,导致市场需求减少;二是受疫情影响,不少消费者担心出行安全,纷纷选择网购年货。
困鹿山普洱茶是普洱产区,困鹿山隶属于云南省普洱市宁洱县。海拔的高度为1400-2271米,困鹿山的生态环境十分优异,山中有着树龄比较大,而且保存较为完好的古树群落。此外困鹿山的茶树属于半栽培型,困鹿山普洱茶的特点为清雅爽滑、回甘优良、香气浓郁。
普洱市为数不多的原始森林也位于困鹿山境内,困鹿山古茶树也多与原始的参天古木混合而生,山中的古茶园面积广阔,是清代遗留下来的。
这里的普洱茶树龄大约在四百年左右,因此,困鹿山的茶园又被称为皇家古茶园,据说困鹿山和神农氏有关。
困鹿山普洱茶是哪个产区
困鹿山拥有上千年上万亩的古茶园,曾是清代皇家茶园,其古茶树乃是野生型、过渡型、栽培型共存,大、中、小叶种混生,使得其古树茶滋味、口感丰富。
作为“三足鼎立”的普洱茶产区的重要一角——普洱茶区,不仅茶文化积淀深厚,而且种茶、制茶、饮茶等的历史悠久,普洱茶名品辈出。
其茶,既不班章茶的霸气凛然,也不像冰岛、易武茶的甜蜜高调、细腻温婉。品饮“普洱”,它个性独具,又孤傲清冷,俨然一个高原上自带贵族之气的冰雪美人。
一如身世显赫的皇家贡茶——困鹿山、一问世就举世瞩目的邦崴千年过渡型古茶树、普洱茶里的“香妃”——景迈、藏于无量山深山的南板茶,近几年新兴崛起的“黑马”——黄草坝。
困鹿山普洱茶特点
云南各山头茶中,布朗山霸气凌人,易武阴柔绵长,勐库涩显,化开回甘悠远。
困鹿山产区的则以“雅”示人,茶香清新淡雅,口感甘润沉实,仿佛一君子,不沾尘垢。困鹿山古树茶的特点有哪些?
皇家贡茶之困鹿山位于普洱市宁洱县,清时曾被钦定为皇家贡茶,沿着漫漫茶马古道不远万里奔赴进京,以敬献给皇室贵族茗享。
其茶,以兰香雅韵著称,汤质稠滑软糯,胶质感十足,回甘生津持续不断;苦弱涩轻,甜香更胜。
品饮困鹿山的茶,于细腻温润的茶汤中,总能感受到如谦谦君子般的儒雅之风。
临沧、版纳、普洱为普洱茶的三大主产区,保山、德宏等也有普洱茶的资源。无论哪个茶区都有不错的普洱茶,因为一山一味的特点,所以茶友的认可度也各不相同。饮时适口、饮后健康安全就是好茶,不必刻意追求名山古树效应。纯正滇红肯定产于凤庆。滇红茶试制成功之地,得天独厚地理气候环境,众多茶树品种,成熟稳定的加工工艺传承,是其他地区无法企及的。建议不喝市面上颜色特别鲜艳的滇红(如有的金针、金芽颜色金黄亮眼,特别独特,多半是染色)。
从近年来普洱茶发展的脉络来看,目前,普洱茶产地重在西双版纳茶区,其次是临沧茶区,其三普洱市茶区,以及保山茶区、德宏茶区等等。
在普洱茶原产地重镇,西双版纳茶区以易武古茶山为重,易武茶区包括但不限于“易武七村八寨”及小产区薄荷塘、天门山、桐箐河、百花潭等。再者是倚邦古茶山如曼松,蛮砖古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山、攸乐古茶山等。
此外,临沧茶区的普洱茶产地还有邦东的昔归茶,云南岩茶系的邦东岩茶,马台岩茶、凤庆古墨岩茶等,以及永德茶区的忙肺。普洱市茶区以景迈山、困鹿山、邦崴,以及景谷白茶产地秧塔古茶山等二十六座古茶山为主,其次是迷帝古茶园、黄草坝、镇沅的五一生态茶、千家寨野生茶、砍盆箐、老乌山等茶园。云南滇红茶主要产地是在临沧市凤庆县,这里齐聚滇红所有品类产品,加工工艺大同小异,代表的企业有滇红集团,三宁茶叶,大摆田,蒲门等。凤庆隔壁的保山市昌宁县也是滇红的产地之一,著名的昌宁红就是产自这里。
一、香味不同
1、生普洱:普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。
2、普洱熟茶:普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
二、制作方式不同
1、生普洱:指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。
2、普洱熟茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
三、作用不同
1、生普洱:普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
2、普洱熟茶:熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
参考资料来源:
百度百科-生普洱
百度百科-普洱熟茶
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