铁壶烧水真的好吗

铁壶烧水真的好吗？这个问题困扰了很多人，今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要明白，紫砂壶的特点是什么？它的特点就是不含铁，所以我们平时喝的水都是含铁的，而紫砂壶的壶嘴是没有铁的，所以我们喝的水都是矿物质水，矿物质水中含有大量的铁元素，这些铁元素对人体是有益的，但是如果我们长期喝矿物质水，就会导致人体缺铁，从而引起贫血。因此，我们在日常生活中一定要注意饮水的质量，不要喝太多的矿物质水。

目前日本铁壶风行国内市场，是茶人收藏热点，在艺术品整体市场不景气的大环境下，铁壶收藏一路高歌，热度不减，一些制作精美的铁壶，价格在数千到几万不等，而铁壶的一大特点，就是可以补铁，那么，铁壶真的可以补铁吗?铁壶还有那些好处?

耐心看完这篇文章，1分钟让你透彻了解铁壶。

铁壶补铁效果有限

相关专家认为，补铁可以有很多更好的选择，而不必非要选择用铁壶补铁，因为它的效果是比较微小的。对于改变茶汤的口感，关键因素在于泡茶时用的水和水的温度，泡茶应该是什么样的茶叶适合哪种类型的壶，而没有哪种壶是什么茶都适用的。

许多喜欢喝茶的朋友认为，用不同器具泡同一种茶，茶汤的味道会有所不同。甚至有人说，用铁壶烧水泡茶，由于水的含铁量高，茶汤会有明显甘甜的味道，这也是众多茶人偏爱铁壶的原因。

铁壶煮水好处很多

►改善水质，使水软滑、茶更甘甜

►释放人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收

►比随手泡沸点高2-3℃，保温性能更好

►铁壶越养越温润，具有赏玩价值

►铁壶收藏市场开阔，收藏价值不菲

铁壶煮水，不仅仅是喝茶

喝茶，不仅仅是喝茶而已，喝的是格调，品的是人生。

目前市面上的铁壶质量参差不齐，不能保证都由生铁制成，大多数的国产铁壶为了防锈，表面都经过了特殊工艺的处理，形成了致密的氧化铁保护膜，这种保护膜与酸与碱都不会反应，不管用它做什么，都不会有铁离子溶出，也就是说，这种铁壶煮出的水，跟普通器具煮出的水一样，茶汤不会增加铁离子的含量。

对此，中国茶艺协会秘书长王琼介绍，用铁壶烧水泡茶的确会有不一样的味道，但与水中是否含铁无关。例如泡普洱和一些黑茶等老茶时，因为铁壶煮水升温快，保温效果好，水温能长时间保持在90℃到100℃之间，老茶中那股浓郁的味道能够充分浸泡出来。但是，像龙井、碧螺春这样的绿茶，以及铁观音这样的乌龙茶，更适合用70℃到80℃的水温冲泡，若温度太高，就会影响口感。也就是说，相比其他材质的器具，铁壶的优势就在于保温性强。

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