安徽：皖茶为经济添精彩一笔

安徽：皖茶为经济添精彩一笔

安徽：皖茶为经济添精彩一笔

6月27日至6月29日，中国（安徽）第四届茶产业博览会在合肥市科技馆隆重举行。为了了解安徽茶文化的发展，中国企业报——中国企业新闻网（安徽频道）记者采访了此次茶产业博览会组委会主任——钱斌。

记者：钱主任，你好！感谢百忙之中接受我们的采访，首先我们了解一下，这次的茶博会参赛企业应该具备什么样的条件呢？

钱主任：此次茶博会旨在促进安徽省茶产业发展，优化配置茶产业生产经营资源，提升安徽名茶品牌形象，满足国内外市场消费需求，拉动内需，加快茶产业经济发展步伐。企业可以自愿参加，没有门槛限制，我们号召地方企业和省级龙头企业以及外省企业有志于发展壮大茶产业经济发展的单位参展。

记者：今年的茶博会与往届相比，有什么不同之处？

钱主任：此次博览会的宗旨是应对金融危机，为企业和消费者提供一个消费沟通窗口，从而达到刺激消费，拉动内需，促进经济发展。着力宣传和展销“名、特、优、新”茶产品。

记者：安徽的茶文化和茶产业和其他省份相比有什么特色？

钱主任：安徽省是全国重要的产茶省，茶产业是安徽省农业产业化十大主导产业之一。安徽省茶农有300多万人，从事茶叶加工经营的人员超过100万人。安徽是中国茶叶的重要产地之一，中国十大名茶安徽占有四席，安徽资源丰富，具有发展茶产业的巨大优势，要抓住机遇，重视茶产业振兴，加大政策扶持力度，大力推进集约化生产、产业化经营，大力提升科技水平，做大做强龙头企业，大力宣传推介徽茶品牌，让古老的徽茶文化焕发出新时代的光彩，为促进农民增收、经济发展作出新的贡献。

记者：请教一个问题，钱主任，你对未来的茶文化发展以及对茶博会有什么好的建议或展望？

钱主任：在有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。安徽的茶产业正顺应了时代创新发展潮流，在省政府强力推动下，通过龙头企业+茶业基地+专业合作社发展模式。特别是“532提升行动”的实施，即省政府今年提出的全省农业产业化提升工程：用5年的时间，着力提升龙头企业规模和实力、提升农业产业化科技水平、提升农产品精深加工水平、提升农产品市场竞争力、提升农业产业化带动能力，到2012年，全省农产品加工产值达到3000亿元，农业产业化经营户增收2000元。这些都为安徽省茶产业发展提供了坚实基础。安徽省茶产业发展态势良好，蕴涵无限商机。

如今的茶叶早已走出了单纯农作物的范畴，已经形成一个横贯一、二、三产业的庞大产业链。茶叶景区旅游、茶文化交流以及各种以茶为主题的博览会、文化节等，都将成为未来茶业发展的新亮点。（刘羽仙）

介绍一下中国的茶文化50字

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。

直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。

全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。

扩展资料
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！

同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。

安徽十大名茶以及介绍几个合肥卖茶的地方~

黄山毛峰-----中国十大名茶之一，每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

六安瓜片-----中国十大名茶之一，历史悠久。明代许次纾《茶疏．产茶》云:“天下名山，必产灵茶，江南地暖，故独宜茶。大江南北，则称六安… …”；大文豪梁实秋亦有赞之也。因其是单片叶而做，极像瓜片因此而得名。

太平猴魁-----中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散。不翘。不曲;全身披白毫，含而不露;叶面色泽仓绿匀润，叶背浅绿，叶脉绿中藏红;入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，悬在明澈嫩绿的茶计之中， 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾，有刀枪云集。龙飞凤舞的特色。其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净，有爽口。润喉。明目。提神之效。

祁门红茶-----为世界四大名茶，常简称“祁红”，也是中国十大名茶之一，祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

屯溪绿茶-----黄山市屯溪绿茶的简称，为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。该茶条索紧密，匀正壮实，色泽绿润，冲泡后汤色绿明，香气清高，滋味浓厚醇和，是我国绿茶中的名品。“屯绿”属炒青类，屯绿毛茶又称“长炒青”。其做法起源于松罗匹茶的制法，品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别，此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。

霍山黄芽-----主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的历史悠久，唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载，明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”由于金子山头日照较短，云雾缭绕，低温湿润，土质肥沃，“黄芽”在此生长，芽嫩叶肥，形成别具一格的茶叶品质。该茶条形紧密，形如雀舌，颜色金黄，白毫显露，汤色黄绿，香醇浓郁，甜和清爽，有板栗香气。上等“霍山黄芽”，外形紧细成条，有如莲心；色泽黄嫩油润，芽叶成朵，汤色澄黄而明亮，香气清鲜。

岳西翠兰-----是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县境内的主薄、头陀、来榜区。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。谷雨前后选采一芽二叶，用竹帚翻炒杀青，继而手工造形，后经炭火烘焙而成。其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。

泾县特尖------新创名茶，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口。

涌溪火青------产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山青水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良。成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。

敬亭绿雪------生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场，地处宣城近郊，敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分特、一、二、三共四个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。

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