茶具传统工艺的传承方式

茶具传统工艺的传承方式

茶是中华民族的举国之饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料之一。并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为茶的祖国。如何将茶具文化在新时代下传承下去，让传统文化适应新时代潮流的审美趋向成为茶具研发者考虑的首要问题。

与茶相匹配的是茶具，在中国茶文化中，除却对茶叶品质的要求外，对茶具的需要也是颇具考究的。抛开不同茶叶对茶具的需求各异的因素，单单从茶具的工艺性与文化性来看，茶具也是中国茶文化中不可或缺的一部分。

茶具，古代亦称茶器或茗器。在中国源远流长的历史文化中，茶具占据了很大的空间，也是传承文化的不可缺失的一部分。古人饮茶时不单对茶叶挑剔，对于茶具的选择也是非常的考究。不同的材质、不同的器形层出不穷，特别是清代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。而多茶类的出现，又使人们对茶具的种类与色泽，质地与式样，以及茶具的轻重、厚薄、大小等，提出了新的要求。为满足不同人的不同需求，茶具的品类也随之增加，逐渐形成了一种新式的茶文化。至于工艺方面，茶具也迎来了新一代的变革，同时也传承了传统的诗、书、画、雕的工艺技法。将这些传统的工艺技法展现在新品类的茶具上体现出别样的风味。

21世纪被誉为文化的时代，人们对生活的品质追求也越来越高，与此同时传统元素被人们看重，巧妙的将传统元素与具备现代时尚感的工艺品结合在一起成为目前工艺品市场的最大特色，也是实现工艺品成功的必然趋向。创新与创意逐渐被人们接纳与重视，各式更符合现代家居风格及文化背景的茶具被研发出来，此次介绍的鼎壶算是此类中的一大典型创新，在传承传统的文化、工艺及材质上进行了大胆的尝试及创新。让使用者耳目一新，并且给予了传统工艺新的延续方式。

鼎壶由和记张生茶礼研制而成，和记张生茶礼，是由中国茶叶博物馆全面监制的专业从事茶礼的研发、生产、营销为一体的国内著名品牌企业，为中国高尔夫球协会贵宾专用茶礼供应商，是年度中国行业渠道建设十佳企业。以“创中国茶礼第一品牌”为企业愿景，致力于推动“中国茶文化”、“中国礼文化”、“中国和文化”的繁荣与发展。

作为中国第一款组合便携茶具的研发者，和记张生将富含文化内涵与实用功能的鼎型壶分别用紫砂、玉瓷、玻璃、锡器等多种材质进行有机组合，同时也成功开发出造型各异的一体式鼎型壶，并将中国古典文化中的雕刻、书法、绘画、篆刻等诸多元素进行精巧的构思。形成了独具风格、贵乎稀有的茶礼上品。“和记张生”从鼎的造型中得到启发，成功地开发出了“鼎壶”系列产品，是对中国传统鼎文化的一种传承与创新。不仅如此，“和记张生”利用现代工业设计的理念，将壶、杯、盘融为一体。无论是套叠、分拆、局部与整体造型都和谐统一，为中国茶具业中的创新之作。尤其是“鼎壶”从使用者的便利性与美观度双重入手的创新。

传统工艺是我国文化史上的瑰宝，是传统文化的精髓，是值得我们传承保护下去的。但是传统工艺并非一成不变的，面对多变的社会，传统工艺应当有相对的举措，顺应时代的潮流，在传承文化的基础上做出迎合时尚口味的变革。符合现代文化及审美品位的工艺品必将会开辟传统工艺品的先河，实现一种崭新的传统工艺的传承方式。

传统手艺应该如何传承

传统手艺的传承需要：虚心学习，寻根问底；苦练技艺，取精弃糟；坚持创新。

1、虚心学习，寻根问底。传统手工艺融合了历代手工艺匠人的智慧结晶，是世间上独一无二的瑰宝。凝聚了一个民族的文化血统，如果继承者不能深入了解，剥开其一层层神秘的面纱，传承精髓。而一味追求创新，照猫画虎，传形而不传神，终究与初衷相违背。

比如宝石切割方面，千古以来，匠人们都是为将宝石最美的一面向世人展现，而不断潜心专研。最好的例子就是施华洛世奇，其将人工切割水晶技术做到极致，切割出来的水晶不管是外观，还是品质都震撼世人心，同时也在传承一种极致的宝石切割文化。

2、苦练技艺，取精弃糟。“技艺”是传统手工技艺传承的核心。传统手工艺强调“得心应手、栩栩如生”，要充分体现创作主体的生命灵性。没有过硬的工艺基础是很难做到的。同时也不能一根筋往里钻，应该学会吸取传统手工艺的精华，去其糟粕。

皮具大亨“LV”创始人，路易·威登14岁离乡背井学习皮箱，直到33岁独立出来，才颠覆传统圆盖行李箱，设计出方形行李箱，目前每一间LV专卖店都会陈列一个方形LV老花行李箱，目的不仅仅是销售，更多是传承一种精髓。

3、坚持创新，这里的创新包含两个层面，一个是文化、艺术风格上的创新，时代在不断变迁，人们的生活习惯以及审美观念时时刻刻在变化，为了传统手工艺能走得更远，必须让其走进大家的生活，融入大家的生活。

另一个就是技术创新，每次技术革命都会带来一些飞跃进步，因此传统手工艺不能故步自封，必须进行适当迭代，再传承之余，也要满足当代所需要。

传统手工艺的传承与创新，不能一面故步自封，也不能一面自嗨创新，继承者要做到“技”养身，以“心”养“技”，坚持传统手工艺中精华，与时代发展相结合，从而让传统手工艺焕发光彩和活力。

茶具发展趋势（从茶具的变化解读茶文化的演进）

茶文化热是近些年兴起的，茶文化学者的队伍也在蓬勃壮大。茶的诸多历史真相自然离不开各式各样、各种途径的考证。在悠悠五千年的历史长河中，茶文化的发展不断出新，诸多的出土文物给了茶界研究最有力的佐证。历数起来，目前发现与茶相关的文物有茶叶、茶籽和茶具。茶具是最重要，也是最多的部分。很多专家通过各个时期的不同茶具，探究、了解茶文化的发展与社会百相。自有饮茶，就有茶具。我们当今的茶文化研究成果自然离不开茶具文物的全面亮相与深入研究。

茶文化是中国传统文化之重要组成部分，茶具又是茶饮文化的重要组成部分。茶文化的发展带动了茶具的发展，不同时期的茶具被烙上了不同时代的印记，使得茶具呈现出不同的特点。茶具的材质、品种、造型和式样的演变，与时代特征、民族风俗以及审美情趣有着密切的关系。无论粗糙、精致，在某种程度上，茶具的功用不仅仅是盛茶，还蕴涵同时代的文化，提供审美对象，增进茶趣，以助茶兴。

茶道作为一门文化艺能，讲究精茶、真水和活火，还讲究妙器，正所谓名茶配妙器，珠联璧合，相得益彰。

茶具始于何时？西汉末年，王褒的《僮约》有“烹荼尽具”之说，是否有专用茶具不得其详。《广陵耆老传》内云 ：“晋元帝时，有老妪每旦独提一器茗，往市鬻之，市人竞买，自旦至夕，其器不减。”老妪所提器茗大概是食器兼用作茶具。左思《娇女》诗有“止为茶荈据，吹嘘对鼎 ”两句，“鼎 ”也是当时的食器而非茶器。晋代卢琳的《四王起事》记晋惠帝遇难逃亡，返回洛阳，有侍从“持瓦盂承茶，夜暮上之，至尊饮以为佳”。承茶之具是瓦盂，即盛饭菜的土碗。显然，唐代以前是茶具与食器混用的。

汉晋时期的茶具艺术发展无疑还是缓慢的，一直沿着土陶—硬陶—釉陶这么一条曲线前进。最早的茶具是与酒具、食具共用的，是一种小口大肚陶质的缶。

釉陶

近年，在浙江上虞出土的一批东汉时期的瓷器，内有碗、杯、壶等茶具，考古学家认为这是世界上最早的瓷茶具。这个时期的茶具有青瓷钵、陶炉、铜鍑、青瓷罐、陶臼等。青瓷钵用于饮茶，陶炉用于煮茶，铜鍑用于盛茶汤，青瓷罐用于贮藏茶叶，陶臼用于研茶。晋朝造瓷业进一步发展，主要烧制青瓷，瓷质茶具占主要份额。

主要茶具有青瓷鍑（盛茶汤的器具）、青瓷孔罐（烘焙茶叶的器具）和青瓷盖盒（贮存茶叶的盒子）。这个时期，饮茶方法大同小异，各地的饮茶器皿也相差无几。

汉朝时期，茶由巴蜀向中原广大地区传播，茶叶生产地区不断扩大，饮茶从上层社会逐渐向民间发展，饮茶较为普遍。从饮茶起始，就有了客来敬茶的礼节，到两晋南北朝时成了普遍的礼仪。而茶具作为茶文化的重要物质载体，在这一时期是其重要的孕育阶段，而佛教、道教徒及儒教的文化根源和民族大融合的社会背景给茶具艺术的发展提供了丰富营养，使茶文化一开始就具有了器物文明和中华文化传承相统一的特点。

唐朝是我国历史上经济和文化最繁荣的时期，各民族和谐相处，社会安定，经济繁荣，茶饮之风也随之呈风起云涌之势。在这一社会大氛围的影响之下，中国茶具首次从食、酒器中分离出来而自成一个体系，为品茶文化的进一步发展打下了坚实的基础。

唐文化博大精深，社会各阶层的文化都得到了较为充分的发展，茶具在这一时期的发展也能体现出这一点。由于饮茶风俗遍及全国各地，饮茶器皿颇受重视，专门的饮茶器皿制造业也应运而生。除了文人士大夫阶层所使用的茶具外，宫廷茶具及民间茶具对中华茶文明发展的作用同样功不可没。宫廷饮茶，茶具奢侈豪华，选材极为考究，制作相当精良，每一件茶具都是当世难得一见的艺术珍品。

民间茶具与宫廷茶具的风格形成了鲜明的对比，质朴而实用。茶具作为身份地位的标志要大于作为器具的意义。

在唐代，茶具从食、酒器中分离而自成体系。茶具专用始于唐代，茶具的定型化和系列化，陆羽功不可没。陆羽在《茶经》中列出了包括煮茶、饮茶、灸茶的器具 28 种，内生火用具有风炉、灰承、筥、炭檛和火夹 5 种，煮茶用具有鍑（即“釜之大口者也”）和交床 2 种，制茶用具包括夹、纸囊、碾、拂末、罗合和则 6 种，水具包括水方、漉水囊、瓢、竹夹和熟盂 5 种，盐具包括鹾簋和揭 2 种，饮茶用具包括碗和札 2 种，清洁用具包括涤方、滓方和巾 3 种，藏陈用具包括畚、具列和都篮 3 种。用现代人的观点来看，饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难以理解。

但在古代人的眼里，则是完成一定礼仪，是使饮茶更好、更精的必然过程。可见古人对饮茶的讲究，饮茶已不仅仅是一种物质享受，而是追求一种精神意境。说明人们不光是饮茶，亦在品茶，包括对茶具的评品。唐茶具丰富多彩，既有如冰似玉的越瓷，银如白雪的邢瓷，又有黄釉、黑釉、彩釉瓷，造型品种丰富多样。

唐代最典型、最有代表性的茶具无疑应是 1987年在陕西省扶风县城北 10 公里的法门镇法门寺，出土的一套规格极高、工艺精湛的皇家金银茶具。据考究，这套茶具制成于咸通九年到十二年，为僖宗御用的真品，保留得非常完整，是迄今世界上发现的最早、最完善、最精致的茶具文物。

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