蒙古族特有的奶茶茶文化

蒙古族特有的奶茶茶文化

很多过去蒙古族的朋友都知道蒙古人喜欢吃茶，特别是奶茶，现在小编带大家一起走进蒙古奶茶的世界里。

特有的蒙古奶茶：

我们喝奶茶一般都喜欢喝甜的，但是蒙古族的朋友不一样，他们喜欢喝咸奶茶，奶茶所用的茶叶多为青砖茶或或者是黑砖茶，所以当地也称为“砖茶”。

蒙古奶茶的煮法：

蒙古族喜欢自己煮奶茶，一般要用到铁锅进行煮烹，煮咸奶茶之前，要把砖茶打碎，把洗干净后的铁锅放置于火上，在里面加入2-3千克的水，当水刚刚烧开的时候，倒入50到80克的砖茶，然后再把水煮沸腾，待5分钟后加入牛奶，边加入加搅动，然后再加入适量的盐巴，再煮 到整锅奶茶煮开沸腾时，才算真正把咸奶煮好了。

蒙古茶是牧民们不可缺少的饮品：

奶茶是蒙古牧民们不可缺少的饮品，这也是他们的传统饮茶文化，他习惯“一日三餐茶，一顿饭”，每天的早上，蒙古族的主妇们要做的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，早上他们喜欢边喝咸奶茶边吃炒米，早、中、晚都喝咸奶茶是他们不可缺少的。

蒙古族喝什么茶，蒙古族人有哪些茶文化

蒙古族喝的咸奶茶

用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2~3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为不的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。

蒙古奶茶的介绍

蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”1，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。

蒙古不产茶叶，为什么他们都那么喜欢喝茶呢？

蒙古人喝茶的生活习惯能够上溯到唐朝。伴随着中原地区边关对外开放茶叶得到进到北边边疆地区。一开始蒙古人熬茶的形式便是毡包外铁架子吊起来炒锅，干牛粪打火，等水烧开滚热后倒进中原地区边关港口产生的奇特健康饮品（茶叶），熬煮一段时间后等锅中水掉色就可以喝了。一开始，匈奴人是没接触过这类健康饮品的，换句话说熬煮方法还是没有把握，锅中水一直是煮沸滚热的，茶叶一直在锅中煮着，越煮越苦，因此以前的蒙古人针对茶叶并不是太有兴趣，

蒙古人喝茶应当有历史原因，最开始实际上是受了西藏自治区的危害。藏民喝茶有自身的一套，也就是与酥油配搭制做的酥油茶。那样的茶热量高，针对处于高原环境下的藏民是最好不过了。藏民没事儿的情况下，能够一整天都窝着喝茶，无茶不欢。而蒙古人喝茶往往与藏族人相关，实际上是由于战事入侵的关联。元朝时期，板图迅速扩张，与青海西藏相通来往，又由于藏教的知名度，

让藏文化的很多具体内容传送给了蒙古文化。西藏自治区黄教高手八思巴以侯爷真实身份入蒙，为蒙古帝国的执政作出卓越贡献，也保护了西藏自治区的平静平稳。茶道文化应当也是这一时期传到蒙古族的。然后蒙古族灭宋，统一全国，又吸收了汉族喝茶的方式，从江南地区逐渐运输茶叶。可是她们喝茶也是有自身的一套

最主要的是奶茶店也有至关重要的一点，受限于大草原特有的沙子特性，粮食作物无法生长发育。造就了蒙古以肉食为主导，长期累月与众不同的饮食结构也造打造出了蒙古族的凶悍体能，可是缺点也随着到来，过多的肉食会导致高血脂。正好数千年沉积的茶文化精髓应用到这些，恰好合演事项，茶叶能够合理的减少身体很多的血糖和碳水化合物。因而，蒙古族的喝茶习惯性也就从古持续到今。

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