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恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶尺蠖是我国茶园的主要害虫之一，对它的生物防治有关学者已经开展了大量的研究工作。本文从利用天敌、昆虫信息素、生物农药等方面对茶尺蠖的生物防治研究进行了综述。完成机构：[1]湖南省烟草公司郴州市公司烟科所,...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶疗与养生茶文化与中医药文化都发源于我国。茶疗就是利用茶叶的药性，单独使用或与其他中药配合使用，使其发挥日常保健和防病治病的功效。单从茶的成分来看，不但含有丰富的矿物质和氨基酸，还含有很多微量元素，如...
栏目:茶常识 作者:茶百科
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。下面就滇红工夫茶等级特征做一详细介绍。滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...工艺太平猴魁名列中国十大绿茶之列。属绿茶类尖茶，为我国“尖茶之冠”。 尖茶特点是叶芽挺直肥实，两头尖而不翘，不弓弯、不松散。太平猴魁产于安徽省太平县猴坑、凤凰山、狮彤山、鸡公山、鸡公尖一带，其中以猴坑...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...五代，发展于宋代，流行于明清，前后延续了1000多年。我国南方地区包括福建在内的9个省份，都保留或曾经存在擂茶习俗。福建擂茶的分布区域在三明市的宁化、将乐、泰宁、建宁、明溪和龙岩市的长汀、武平
栏目:茶常识 作者:茶百科
我国今古名茶的品种，总数不下二三百种之多，其质量之精美绝伦，花色品种之丰富多姿，堪称世界之最。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...有人怀疑长江以南出名茶一样，几乎没有多少人知道就在我国黄海西岸、黄河流域却生长着中国最北端的一种绿茶——山东日照绿茶。“日出
栏目:茶常识 作者:小小茶农
低产无公害茶叶茶园转化技术目前在我国有相当一部分系用种繁殖的茶园，它们大多芽叶混杂，发芽晚，生长慢，芽瘦、叶薄，极易形成对夹叶，适制性差，其成茶品质香低、味淡、形杂，极不符合效益农业的要求，加上没有实...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
铁观音茶，属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725—1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生...
栏目:茶常识 作者:品茶