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...，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路），而显得碎与细，就是次级品制作的。第二...
栏目:饮食营养 作者:祝由网
...茶的保存方法有哪些西湖龙井茶保存得好不好，直接影响茶叶的口感，因此茶友买到茶叶后，关注较多的就是茶叶的保存了，下面网给大家介绍些西湖龙井茶的保存方法。西湖龙井属于绿茶，绿茶保存相对来说不是很复杂：1、...
栏目:存放 作者:品茶
...茶业的发展有哪几个阶段,第一阶段：1846年到1886年是中国茶叶生产的兴盛时期，这时期茶园面积不断扩大，茶叶产量迅速递增，有力地促进了对外贸易的发展。第二阶段：1886年到1947年是中国茶叶生产的衰落时期。除政治和经济...
栏目:常识 作者:品茶
人类发现和利用茶叶源于中国，因此中国是最早发现茶与喝茶的国家。据记载，人类最初利用的是茶叶的解毒功能。数千年间，先人最早是嚼吃茶叶鲜叶，接下来大致经历了煮鲜叶汤、煮干茶汤、点茶、泡茶，直到如今出现各式...
栏目:茶常识 作者:茶百科
当茶叶与咖啡传入欧洲初期，对其饮用价值曾有争论，赞美者誉之为“玉液琼浆”;贬毁者则视之为“洪水猛兽”。甚至有人说茶叶与咖啡对人体有害，会致人死命。在瑞典，古斯塔夫三世国王决定用囚犯试验茶叶和咖啡的功效...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，有霉味、酸味、异味等。如果闻到有刺鼻的味道，说明茶叶已经变质了。2、看叶底：新茶叶叶底肥厚，柔软，有光泽，而陈茶叶底发暗
栏目:茶常识 作者:茶百科
黄山毛峰喝时用洗茶，洗茶的目的，是为了让茶叶舒展开抒展开，从而使茶叶被更好地冲泡，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。洗茶的原因：据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮...
栏目:禁忌 作者:品茶
...题你知道吗？今天就给大家介绍一下。首先我们要知道，茶叶是不能用自来水泡的，因为自来水中含有氯气，会破坏茶叶中的维生素，从而影响茶叶的口感。所以我们可以选择一些矿泉水或者纯净水，这样就可以避免这些问题了...
栏目:茶常识 作者:品茶
...泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称
栏目:茶常识 作者:小小茶农
绿茶闷泡变红还能喝吗？很多人认为茶叶中含有大量的茶多酚，这种物质对人体有很大的好处，所以泡茶的时候会加大茶叶的用量，其实这种做法是错误的。茶叶中中的茶多酚虽然可以提高人体的免疫力，但是过量的饮用反而会...
栏目:茶常识 作者:品茶