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...，所以很多新老茶友都会进行洗茶。甚至许多人都认为，茶叶在冲泡的时候一定要洗的，毕竟茶叶在加工、包装过程中是有许多灰尘的，不是非常的干净。虽然这样的观点是正确的，因为茶叶在加工制作过程中
栏目:冲泡 作者:品茶
...冲泡2次也就没什么茶味了。普通红绿茶常可冲泡3-4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶风味乳酸发酵香肠的工艺研究以茶叶浸提液和猪肉为原料，采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂，进行发酵制备茶风味乳酸发酵香肠，分别研究最适配方和发酵工艺条件。结果表明：最适配方为茶叶在85℃条件下浸泡3...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶哪款经典普洱茶是产自中国云南省普洱市的茶叶，在茶叶界有着相当悠久的历史，同时也是世界最受赞誉的高品质茶叶之一。普洱茶有诸多不同的口感和风味，其中最经典的当属普洱老茶、普洱熟茶、普洱生茶以及普洱熟...
栏目:茶常识 作者:品茶
云南红茶，作为我国最具代表性的茶叶之一，以其独特的香气和口感，吸引了无数茶叶爱好者的关注。在众多的云南红茶品牌中，哪些才是备受推崇的佼佼者呢？今天，我们将揭晓云南红茶品牌排行榜前十名，让茶叶爱好者们能...
栏目:茶常识 作者:品茶
对于品质较好的茶，一般采摘嫩度较高，且茶叶氨基酸含量、芳香物质丰富，而咖啡碱、茶多酚的含量较低，因此茶叶的鲜爽度、甜度、顺滑度更高，但味蕾更加醇爽、丰厚、持久，因此略显清淡。越好的茶，茶氨酸含量都比较...
栏目:禁忌 作者:品茶
狗牯脑茶保质期在常温下一般为一年左右，不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。狗牯脑茶的保存：1、冰箱中冷藏，将茶叶置于干燥、无异味、能密...
栏目:禁忌 作者:品茶
一直以来，茶叶都是公认的保健饮品：绿茶抗衰老、红茶防蛀牙、普洱助减肥、苦丁能清火……而对冠心病人来说，选择一种适合自己的茶叶，一样好处多多。在大多数茶叶中存在一种被称做儿茶素的物质，它能降低血黏度、降...
栏目:茶常识 作者:品茶
...豢一般，苦尽甘来是最美妙的体会。”一个尽心尽力研究茶叶种类20年的福建茶人，从事福建茶叶研究，在福建省农科院茶叶研究所的茶树种质资源圃奋斗了几十年，选育出了
栏目:茶常识 作者:品茶
...明朝时期。传说当时有两位茶农，他们发现了一种特殊的茶叶，比普通茶叶更易沉淀，这种茶叶有着芳香清香的香气，饮用后令人口感十分清新，因此得名“大红袍茶毛毛多”。大红袍茶毛毛多的特征
栏目:茶常识 作者:小小茶农