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北豆腐的营养价值味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；功效益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰 禁忌人群动脉硬化、低碘者忌食适宜人群一般人群均可食用北豆腐也就是我们通常所说的老豆腐，是一...
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
清蒸鲅鱼的烹饪方法鲅鱼，味道鲜美、肉质紧实，并且营养十分丰富。作为营养价值如此之高的鱼类，清蒸，一定是最适合它的烹饪方法。最简单，才能最原本的激发出这一食材的本味来。而清蒸，在家常菜的制作中常常可以看...
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蘑菇有哪些保鲜方法蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。蘑菇含有大量丰富的营养素，和胡萝卜素，享有维生素A之王的美誉。一把蘑菇，包含了太多大自然的精华，...
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材料：莼菜250克，食盐、醋、姜、蒜、生抽、香油、细香葱、剁椒各适量做法：将莼菜用清水2次冲洗干净、沥干水分，放入碗中;将生抽、醋、香油、剁椒调成调味汁，淋在莼菜上，撒上葱花即可。功效：莼菜是一种水生蔬菜，...
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莴苣又叫莴笋、春菜、生笋等。性凉味道苦涩，含有大量的无机盐、维生素及多种微量元素，可谓营养丰富。具有开胃利气、健脾凉血、通乳、明目、解毒、利小便、去口臭、洁白牙齿等功效。蔬果小档案别名：春菜科科别：菊...
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材料： 银耳1朵、红枣、桂圆、枸杞、莲子、百合、玫瑰各适量、冰糖各适量做法： 银耳泡发，撕小瓣，百合、莲子洗净;将银耳、红枣、枸杞、桂圆、莲子、百合、玫瑰放入锅中大火煮开，转小火慢炖，直至粘稠为止。功效...
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剩饭变美食—做成炒饭剩饭做炒饭也是许多家庭的常见选择。不过，做炒饭有一个前提要求，就是米饭需要散一些，一粒和一粒之间不黏结。由于长粒米（籼米）烹调后质地较硬较散，比短粒米（粳米）适合用来做炒饭。煮得很...
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家有土豆,一生无忧在我们的一生中，需要感谢许多食物，土豆就是其中一种。当我们的胃出现危险的时候，吃适量的土豆往往会取得不错的效果。土豆色黄，当我们把它蒸熟之后，就会发现它里面豆泥十分松软，因此，土豆具...
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功效暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。禁忌人群过敏体质者禁止食用适宜人群一般人群均可食用。多宝鱼原为深海底栖鱼类，适应低水温生活...
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莴笋的八大药用价值原产于地中海地区的莴笋，在七世纪左右传入我国，并很快赢得了国人的喜爱。莴笋不但营养价值丰富，而且药用价值也极高，《本草纲目》就曾提到李时珍用在酒中泡过的莴笋煎水给产妇服用，以使其能够...
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