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出口茶品质标准对出口茶叶的分类分级、感官指标、理化指标和品质条件的各项规格的规定。出口茶品质标准，分如下四个方面：1.分类和分级：出口茶叶，根据其制法和国际贸易习惯，分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶、...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...彝族人民，特别喜欢饮用烤茶，老年人尤其喜欢。烤茶的茶叶都是本地产的绿茶。烤制时，先将土罐放到火上烤热取下来，然后，将半把茶叶放进土罐，再将土罐放到火上焙烤，直到茶叶烤香，烤黄后，再用开水冲进土罐内，熬...
栏目:茶常识 作者:品茶
中茶黑茶园里，一片片茶树郁郁葱葱，绿油油的茶叶长势喜人。“今年我们种植了20多亩茶叶，预计产量可达10万斤左右。”正在采茶的村民王秀英说说：“我们这里的茶叶品质好，口感好，很受欢迎，每天都有不少游客来采茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
红茶是中国六大茶叶之一，是世界消费量最大的茶叶，属于全发酵茶叶。红茶有哪些种类：1、祁门工夫：在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。国内生产最多的是工夫红茶，其中最出名的是祁门红...
栏目:茶器 作者:品茶
...岭云雾绿茶白马岭云雾绿茶，这是一种为数不多的特殊的茶叶，出产于湖南湘西苗族自治州的白马岭茶区，是一种高山茶，也是古典名茶之一。白马岭云雾绿茶又名“白马岭茶”，茶叶表面有明显的白霜，茶叶绿色油润，汤色清...
栏目:茶常识 作者:茶百科
大红袍级别的。这样的茶叶价格自然不菲，普通人根本消费不起。不过，有一个人却可以随意购买，他就是乾隆皇帝。据说，乾隆皇帝每天都要喝一杯大大清贡茶，一年下来，光是茶叶的费用就高达几十万两白银。那么，这么昂...
栏目:茶常识 作者:品茶
炭焙其实就是烘焙茶叶的一种方法，茶的炭焙就是对新鲜茶叶在固定容器中控制温度，不停翻炒的过程。炭焙的原因：炭焙是一门可以升华茶叶质量的烘焙技术。其操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制等，不仅耗时费力，...
栏目:禁忌 作者:品茶
...返青主要是一些轻火的岩茶由于焙火轻，火功轻的岩茶的茶叶内部含水率≥8%，含水量相对较高，茶叶内部的活性物质成分活跃，更容易吸收空气中的水分以致于茶叶内部“积水过多”，茶叶因此受潮而“返青”。岩茶返青后滋...
栏目:禁忌 作者:品茶
煮白茶和泡白茶区别煮茶步骤更为简单，煮茶能为白茶提供一个恒温的状态，使茶內物质充分释放，茶汤更为浓厚，而白茶最深层次的物质也能得到最大程度的释放，但要注意把控时间，而泡白茶步骤更为复杂，但灵活性较高，...
栏目:禁忌 作者:品茶
青茶属于什么茶青茶又叫乌龙茶，是中国六大茶叶类别之一。青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互...
栏目:禁忌 作者:品茶