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...就是一个美妙的传说。黑茶制法起源于一个美丽的错误。茶叶产地在南方，而销区为边远的少数民族地区，运输路途遥远，人背马驮需一年半载。运输途中，风餐露宿，天气多变，茶叶包装又是篾篓，防潮性差，茶叶极易回潮变...
栏目:茶常识 作者:品茶
一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样的无足轻重，但却又是那样的妙不可言。茶入水便如人入世，生死之间从此有了说不完的故事。人生的过程中，社会不会去刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人会在意杯中的每一...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...尿，增强肾脏的排泄功能主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。这种作用茶叶碱比咖啡碱强，咖啡碱又比可可碱强。临床试验结果认为，茶叶碱的利尿作用最大，但可可碱的利尿最持久。这些成分的主...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅...
栏目:茶常识 作者:品茶
...韵，是乌龙茶的极品！铁观音，是一种茶树，也代表一种茶叶，更代表的是安溪人独有的茶叶感情，也是一种辛勤劳动的结果，是用汗水换来的茶叶，是爱的茶叶！安溪铁观音，何以是乌龙茶的杰出代表呢？主
栏目:禁忌 作者:品茶
保靖黄金茶绿茶保靖黄金茶绿茶是一种优质台湾茶叶，它是一种稀有的原产于台湾的茶叶，由台湾的专业茶农精心种植而成。保靖黄金茶绿茶以其色泽明亮、滋味醇厚、清香持久而闻名，是台湾最受欢迎的茶叶之一。保靖黄金茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
...通白茶不同，一般采用盖碗或紫砂壶冲泡，这样可以保持茶叶的原味，不会过于浓烈。如果是玻璃杯，建议用透明的玻璃杯，这样可以以看到茶叶的色泽，更容易品尝出茶叶的滋味。另外，在冲泡的时候，还要注意水温，不要烫
栏目:茶常识 作者:茶百科
铁观音是凉性还是热性铁观音分为清香型、陈香型、浓香型、炭焙型，由于加工方式不同茶性不同，清香型和浓香型铁观音发酵程度低，茶性为凉性，陈香型和炭焙型的铁观音发酵程度高，茶性微热性。铁观音的制作工艺为晒青...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。喝茶的6大好处：茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。1、提高肌肉耐力。茶叶中含有一种名为儿茶素的抗氧化剂，可以增加身体...
栏目:茶常识 作者:茶百科
回甘生津指的是一种什么感觉,回甘好的茶经常会带有回甘，回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。这是一种比较神秘的体验，但不可否认回甘给我们带来愉悦的体验。相对...
栏目:禁忌 作者:品茶