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...化。一是敬茶。禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”，即先洗手然后才能抓茶叶。这是对茶神的敬重，也可防止污染茶叶。“茶
栏目:茶常识 作者:小小茶农
中国的茶叶种类非常多，绿茶和红茶是最大的两种茶叶，其主要的区别就是发酵与未发酵。1、制作工艺不同；红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶道精神的萌芽当人们只将茶叶当做食物、药物或解渴之物的时候，无所谓茶道，只有到了将茶叶当做品茗艺术对象之后，才可能产生茶道精神。至汉代为止，文献资料中有关茶叶的记载多数是强调其药理和背养功能，从未涉及...
栏目:茶常识 作者:品茶
...茶什么时候摘最合适呢？“春茶”指的是谷雨前后采摘的茶叶，这个时候的茶叶鲜嫩，营养价值高，口感清香甘甜，所以很多人都喜欢在谷雨前后品尝新鲜的茶叶。。但是在我们日常生活中，有一种茶叶却不适合在谷雨前后饮用...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶有哪些分类？茶叶的种类有哪些？怎样泡茶才能泡出好茶？今天就给大家介绍一下。下面我们就一起来看看吧。首先我们要知道什么是茶叶。茶叶是一种植植物，也是一种饮品。在中国，茶叶主要分为绿茶和红茶两大类。绿茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
王泽农，（1907— 1999），茶学家、茶学教育家、茶叶生化专家。参加筹创了我国高等学校第一个茶叶专业，为国家培养了大批茶学科技人才。是我国茶叶生物化学的创始人。主编了《茶叶生化原理》、《中国农百科全书．茶业卷...
栏目:茶常识 作者:品茶
...销店，在安溪县政府门口开设了一家名为“云谷茶城”的茶叶专卖店。这是安溪县首家“互联网+茶叶”的茶叶专卖店。据了解，该店主要销售安安溪本土特色茶叶，包括铁观音、黄金桂、白芽奇兰等品种。目前，该店已有50多名...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...茶之一，以其独特的製茶工艺和醇厚的口感，赢得了广大茶叶爱好者的喜爱和称赞。这种茶叶的特点是色泽翠绿，香气清雅，滋味鲜爽，同时具有一定的养生功效。四川飘雪花茶是由四川特产的茶叶製成，由于四川气候多样，土...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶艺主要包括哪些内容,第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。第二，水的基本知识。学习茶艺，必须...
栏目:常识 作者:品茶
清茶有两种解释，一种是泛指茶叶，另一种是指绿茶。目前广泛接受的清茶就是指绿茶。清茶的定义：指用绿茶泡成的茶水，或者指只具茶水而不备其它点心食品。茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。清茶的功...
栏目:禁忌 作者:品茶