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尝试普洱茶的时候,首先试喝茶叶的口感滋味,香气如何,是否耐泡,都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时,有这样的疑问“茶叶很香,口感滋味也不错,缺点就是不耐泡。”这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
准备一只白瓷盖碗、一只公道杯、一壶开水、碎银子茶8g,先温杯洁具,即用开水将茶具烫洗干净,之后将8g碎银子投入盖碗中,接着开始注水,水温为100℃,注水的当时为沿着碗壁环绕注水,注水满水将第一泡倒掉(洗茶),...
栏目:冲泡 作者:品茶
喝茶之法有多种,牛饮大多为了解渴,博主老王觉得牛饮并不算是品鉴茶叶的良方。在大多数的情况之下,喝茶品鉴只有两个目的;一检查茶叶的质量和口感,二茶汤入喉得到一种愉悦感和满足感。无茶不欢这个境界的爱茶人,...
栏目:茶常识 作者:茶百科
首先想跟大家讲一下茶的历史。根据唐代《陆羽茶经》:“茶之为饮,发乎神农”;其实神农时茶不叫茶,叫“荼”,也不是饮而是吃,当时是吃茶不是饮茶、喝茶。这里有一个美丽的传说,神农,大家也叫他炎帝,在长江流域...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱放了三年还能喝么?其实普洱茶放了三年之后,口感依然不错,只是味道没有那么浓郁了,茶汤的颜色也不会变深,而且还有一股陈香味。这是因为普洱茶经过长长期的发酵,里面的物质已经挥发掉了,所以口感才会变得更...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...后一站是普洱与许多的茶亲近,却总不如普洱深刻长情。普洱茶生长于彩云之南的原始山林。千百年的老树,长出鲜嫩的芽,被茶人采摘,压制成饼,再为茶客品味珍藏。普洱茶饼看似其貌不扬,却是深不可测。普洱茶的年份、...
栏目:茶常识 作者:品茶
《普洱》:业界一部分人把你的书《普洱茶》称之为“普洱圣经”,许多人称你为普洱茶做出杰出贡献,另一些人又不以为然。这点,我很好奇,为何普洱茶的文化会在台湾演绎得那么好,还表现得那么强势?邓时海:写书的目...
栏目:茶常识 作者:品茶
1、新茶期(1-3年):茶汤黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶,品得出浑厚的山韵。2、转化前期(3-10年):茶汤黄红,香气中生...
栏目:饮食营养 作者:佚名
现代很多的人越来越注重养生,随着人们对养生越来越重视,人们逐渐选择喝茶作为养生的办法,喝茶可以在一定程度上可以提高我们的免疫力,起到一定的保健的功效,当我们在喝茶的时候,我们的心情是很放松的,可以一定...
栏目:中药常识 作者:祝由师
茶砖怎么做砖茶又称蒸压茶,是紧压茶中比较有代表性的一种。主要是经过高温高压制作而成,砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。茶砖的种类:所有的砖茶都...
栏目:禁忌 作者:品茶