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...获盖多我国现代著名作家粱实秋先生常以不善品茶、不通茶经、更不懂茶道自称，但是了解他的人都知道，梁先生对于品茶实际上是有很独到的见地和讲究的。梁实秋平常多饮用香片茶或龙井茶，这点在他自己的小品文《喝茶》...
栏目:常识 作者:品茶
饮茶始于何时？《茶经》曰：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”神农时代开始发现茶可以作为药用，至殷周已开始作为饮料。这是茶界的一般说法。据沈从文先生对陶瓷的考证，又有饮茶始于晋一说。至汉，饮茶渐成风...
栏目:茶常识 作者:品茶
...代的名茶分述如下，以乡食茶友们。 唐代：据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代名茶计有50种，如：紫笋茶
栏目:茶常识 作者:品茶
陆羽曾在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。” 泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就一直受到人们的重视和兴趣。要泡出一杯色香味俱全的好茶，用水相当重要，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...二者笼统地混为一谈，这是一种不该有的疏忽。陆羽在《茶经》里，对茶具和茶器，从概念上做了严格的定义，分别单列在第二章和第四章，殊有深意。他把关于采茶、制茶的工具，定
栏目:茶器 作者:品茶
...村乡，是建国后邓村乡生产的绿茶的统称，并收入《中国茶经》等名茶典籍。邓村绿茶属针形芽茶，品质优异，形美壮实，色润绿亮，栗香持久，味浓鲜爽，深受消费者喜爱。邓村绿茶简介：1、邓村绿茶的核心产地邓村乡，在
栏目:禁忌 作者:品茶
烤茶一种古朴的慢生活据《茶经》记载，早在唐朝时期，人们便有饮用烤茶之习，古人将制好的茶饼直接放在炭火上，待卷曲的茶饼伸展开，再近火炙烤多次。云南虽是茶源地，但古时制茶的技艺并不精进，也许这样便发明了独...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...而解之”，自此以后，国人识茶、饮茶、享茶、品茶。《茶经》的问世使“世人益知茶”，上至达官贵族，下至黎民百姓，喝茶成了生活之必需。所谓的开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。而品茶，注重韵味，讲究茶、水、
栏目:常识 作者:品茶
...唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了
栏目:茶常识 作者:茶百科