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...茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...年变宝”之说。武夷岩茶是较易长期存放的茶类，在储藏过程中只要做到避免吸附异味，避免受潮霉变，避免阳光直射，并且防止污染和虫害，那么积以时日即可达到“香久益清，味久益醇”的效果。历来
栏目:茶常识 作者:品茶
...叶种红茶。各种红茶品质特点的形成缘于类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上有所差异，制作方法大同小异。我省生产的红茶统称为“滇红”，有工夫红茶（红条茶）和红碎茶两种，素以特有的香高味浓、色艳形美而...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...把沥中山，必无千日醉。说明：这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞”。听其声，则为“松带雨
栏目:茶常识 作者:小小茶农
从明代中期以后，士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精致。对此，冯可宾在《芥茶笺》中有一段独到的议论：或问壶毕竟宜大宜小？茶壶以小为贵。每一客，壶一把，任自酌自饮，方为...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶叶就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶叶冲泡出来的速度就慢。 无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一...
栏目:茶常识 作者:品茶
...在春天，一般在清明前后开始采摘，直到五月份结束，全过程大约需要一个月的时间。采摘大红袍茶的时候，需
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...茶园”，而非“花园”。因此，普洱茶农在种植普洱茶的过程中，会把一些细节考虑进去，而不是简单的把花种在茶园里。首先，普洱茶农要考虑的是茶园种植的环境，茶园的土壤
栏目:茶常识 作者:品茶
...正确操作会影响药效的发挥，需加以注意。因此，在配药过程中，有部分药物会按处方要求和规定，根据部分药物的独有特点、性质单独装包后，与处方上其他药物包好，便于患者取药回家煎服。这类特殊药物怎么煎呢？先煎：
栏目:中药常识 作者:中药至上
虚实是辨别邪正盛衰的纲领，即虚与实主要是反映病变过程中人体正气的强弱和致病邪气的盛衰。《素问·通评虚实论》说："邪气盛则实，精气夺则虚。"《景岳全书·传忠录》亦说："虚实者，有余不足也。"实主要指邪气盛实，...
栏目:中医基础 作者:祝由网