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乌龙茶和铁观音是一种茶吗乌龙茶和铁观音不是一种茶，乌龙茶，六大茶类之一，是指采用半发酵茶工艺制成茶叶的统称，乌龙茶包含铁观音、大红袍、凤凰单丛、肉桂水仙等茶叶品种，而铁观音为福建安溪县特产，其茶具有独...
栏目:禁忌 作者:品茶
2017年中国茶叶十大名茶排行榜公布，分别为：龙井、铁观音、碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、武夷岩茶、普洱茶。这些名茶具有独特的品质特征，深受消费者喜爱。其中，国内消费最为广泛...
栏目:茶常识 作者:品茶
福建宁德绿茶、福建武夷岩茶、安溪铁观音、云南普洱茶、四川峨眉山茶、湖南祁阳毛尖、陕西关中茯茶、山东寿眉、广东白云边、浙江龙井茶、湖北青青团、四川宜宾春卷、河南信阳毛尖、湖北黄山毛尖、安徽六安瓜片、江苏...
栏目:茶常识 作者:茶百科
闽南乌龙茶的代表茶是什么闽南乌龙茶的代表茶是安溪铁观音、黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰、大叶乌龙等，闽南乌龙主产于福建南部的安溪、永春、南安、同安等地，闽南乌龙茶品质特征鲜明且...
栏目:禁忌 作者:品茶
碧螺春是铁观音吗碧螺春不是铁观音茶，碧螺春属于绿茶，十大名茶之一，不经发酵，属性偏寒，主产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山和西洞庭山，素有吓煞人香的美誉，而铁观音茶属于乌龙茶类，半发酵，属性平和，主...
栏目:禁忌 作者:品茶
...银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片。十大
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音（安溪铁观音），我国十大名茶之一，素以观音韵、七泡余香而著名。但是在上个世纪90年代以后，传统工艺逐渐被从台湾传过来的新工艺所取代。重摇青和发酵的传统铁观音，从市场上不断减少，通过新工艺制作的清香...
栏目:禁忌 作者:品茶
闽南乌龙茶[South Fujian Oolong tea]主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种。
栏目:茶常识 作者:茶百科
...制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。闽南色种闽南乌龙茶之五—
栏目:茶常识 作者:品茶
...的问题，有很多的茶商在到安溪茶都找源产地的茶厂进购铁观音茶叶的时候，要求不要经过拼配的茶叶，其实这个想法是错误的。曾经有一个网友问我：茶叶要经过拼配的好还是单泡茶好，为什么要进行茶叶拼配?茶叶拼配的真...
栏目:茶常识 作者:小小茶农