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相对绿茶和乌龙茶来说，普洱茶的杀青一般采用的是低温杀青。在杀青时，一般控制茶叶的温度在60至80度之间。其主要目的是为了避免茶叶中的多酚氧化酶、过氧化氢酶等茶叶自身含有的生物酶被高温凝固钝化(俗称“杀死”)，...
栏目:茶常识 作者:品茶
在厦门文灶附近，有一家专门经营云南普洱茶的正山茶业。店面不大，里面却是干净整洁，摆设考究。主人桌子上的茶壶、茶杯，古香古色；橱柜上的茶叶包装，有的像砖，有的类饼，形状各异；墙上贴的书法，更让这间小店充...
栏目:茶常识 作者:品茶
如今的普洱茶已成为收藏品的热门头条之一，这使得被遗忘许久的古茶山重新走回人们的视线中，但古茶山久远、厚重的历史，至今仍鲜为人知。云缠雾绕的群山之中，—架虎背型的山梁上雄踞着一座青石块、青石条筑造的茶马...
栏目:茶常识 作者:茶百科
熬夜护眼喝普洱茶北京同仁医院眼科中心中医眼科主任邱礼新提醒，目前市面上并没有真正抗眼疲劳的眼药水，熬夜又护眼，还得靠温补。邱礼新介绍说，中医不赞同熬夜看球，因为晚上11点之后正是培养人体阳气的关键期，这...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
糖尿病饮普洱茶可以吗？我们知道，糖尿病患者的血糖控制目标是空腹血糖不超过7.0mmol/l，餐后2小时血糖不超过10.0mmol/l。如果血糖控制不理想，就会现各种并发症，严重影响生活质量。因此，糖尿病患者应严格按照医生嘱咐服...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...面一起来看看吧！希望对大家有所帮助。首先我们来看看普洱茶的减肥效果。众所周知，普洱茶是一种健康的饮品，不仅可以帮助我们减肥，还可以帮助我们养生。因此，如果我们想通过喝普洱茶来减肥，我们可以选择一些低脂...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱茶膏减肥效果怎么样？下面一起来看看吧。喝茶减肥是一种健康的生活方式，不仅可以帮助我们排出体内多余的脂肪，还可以起到美容养颜的作用。那么喝茶减肥的好处有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。希望...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...云南大叶种茶叶的苦涩内含物比其它茶类更为丰富，因此普洱茶的苦涩味相对较重，不过
栏目:禁忌 作者:品茶
在茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮。它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消...
栏目:饮食营养 作者:佚名
中国茶文化:诸葛武侯与普洱茶 清朝道光年间的《普洱府志》（古迹）中有这样的记载：“旧传武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜镘于莽枝埋角砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山。”该志还...
栏目:茶常识 作者:小小茶农