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酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜...
栏目:健康生活 作者:中医世家
萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。...
栏目:健康生活 作者:中医世家
常吃土豆的好处：1.帮助减肥，土豆中几乎不含有脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最少的，减肥的女性可以用土豆代替部分米饭吃，补充碳水化合物的同时，又不容易长胖，但也不能吃得太多，容易引起消化不良。2.延缓衰老...
栏目:饮食营养 作者:金钱草
一、芸豆功效和作用现代医学分析认为，菜豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。可促进新陈代谢，菜豆中的皂苷类...
栏目:健康生活 作者:金婚银婚
根据很多的科学研究表明，梨对于清肺以及止咳有很好的效果，所以很多小孩子感冒咳嗽的时候家长都会买一些给小孩子吃，梨又有降低血压和养阴清热的效果，因此很多的老年人也会多吃。冰糖性味味甘，并且比较温和，因此...
栏目:健康生活 作者:夕阳红
一、蕨菜的功效有哪些呢现在很多人喜欢通过饮食的方式来调理身体，能够达到很好的食疗效果。对于身体保健也是一个不错的选择，我们日常可以选择蕨菜这类蔬菜来作为日常的疾病辅助治疗。因为蕨菜具有很多的功效，对于...
栏目:健康生活 作者:夕阳红
【来源】 《本草纲目》 【原料】 扁豆、山药各60克，大米50克。 【制作】 将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成粥。 【用法】 可经常服食，小儿量减半。 【疗效】 健脾益胃，消暑止泻。适用于脾虚胃弱，呕逆...
栏目:药食同源 作者:佚名
【来源】 《圣济总录》 【原料】 鲜车前叶30-60克，葱白1根，粳米50-100克。 【制作】 将车前叶洗净切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。 【用法】 每天分2-3次食，5-7天为一疗程。 【疗效】 利尿，清热，明目，祛痰。适...
栏目:药食同源 作者:佚名
【来源】 《食医心鉴》 【原料】 阿胶30克，黑糯米100克，红糖适量。 【制作】 先将黑糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2-3沸，加入红糖即可。 【用法】 每日分2次服，3日为1疗程，间断服用。 【疗...
栏目:药食同源 作者:佚名
【来源】 《实用中医营养学》 【原料】 桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。 【制作】 先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。 【用法】 每日晚，一温一热服食。 【疗效】 补养心脾...
栏目:药食同源 作者:佚名