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沸水考验一枚茶叶让我们做一枚茶叶吧，勇敢地接受沸水的考验，自由地散发生命的清香。于丹在一篇文章中说：生活是一锅滚开的水，它一直都在煎熬着我们，问题是我们以什么样的方式去接受煎熬。是啊，在一锅滚开的水中...
栏目:茶常识 作者:茶百科
碧螺春茶叶的传说和来历碧螺春茶叶的传说和来历。这里的人们世代以采茶为生，他们的祖先是明朝年间从江西迁徙而来的客家人，因为家境贫寒，为了生存，他们不得不背井离乡，来到这里谋谋生。在茶山上，他们一边采茶，...
栏目:茶常识 作者:品茶
中国是茶的起源地之一，本地的茶叶及饮茶文化非常丰富。在中国北方，则流传着绿茶、花茶等多样的茶文化；而南方较为重视水质、温度、器具等方面，追求的是清香、清甜、滋味醇厚的饮茶方式。在中国，茶叶被视为礼物，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
通过对江西省茶叶产业的显示性比较优势指数及综合优势指数（包括效率、规模指数）进行分析，结果表明：在国际市场上，江西省茶叶产业具有极强的竞争力，但存在一定的波动；在国内市场上，江西省茶叶产业竞争力单产效...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶叶的挑选要看茶叶的嫩度、形状、色泽、气味等。挑选茶叶的方法：1、茶叶的嫩度；嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求(如龙井茶之光、扁、...
栏目:禁忌 作者:品茶
影响茶叶香气的主要因素影响茶叶香气的主要因素主要有4点，茶树品种、环境因素、季节气候、制茶工艺。茶树品种理论上来说，茶树的鲜叶可以制成任何一种茶叶，不管是绿茶还是红茶亦或者是乌龙茶等等。环境影响消费者...
栏目:禁忌 作者:品茶
为什么越贵的茶口感反而越淡越贵的茶叶，其原料、工艺更为讲究，采摘时间较早、杀青或揉捻得当，因此茶内的咖啡碱、茶多酚含量较为平衡，因此氨基酸的甜爽感更为突出，从而感觉清淡，但饱满度、鲜爽度更佳，而便宜茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
...井、武夷山金骏眉这些人们耳熟能详的茶品牌相比，温州茶叶品牌的知名度还处于“墙内开花 墙外不香”的状态，这从每年温州市茶叶只有极少比例销往外埠可得到佐证。“雨水”节气过后，温州春茶开始陆续采摘。作为温州...
栏目:茶常识 作者:品茶
红枫翠玉茶叶，一杯清茶，一段时光，让人回味无穷。这里的每一个角落都充满诗情画意，让人流连忘返。漫步在古色古香的街道上，仿佛穿越到了千年的宋朝。这里的建筑风格独特，有江南水乡的韵味，又有北方的粗犷豪放。...
栏目:茶常识 作者:品茶
宋初的茶叶法令和榷茶制度的模式宋初榷茶体制的建立，经历了一个从无到有，由草创到完善的过程。这一过 程，首先体现为一系列茶叶法令的颁布。先是建隆三年(962年)刘湛“奉诏榷茶于蕲春” ,开始对从蕲春北销的江南茶叶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农