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铁观音是发酵茶，铁观音，十大名茶之一，半发酵，属性平和，主产于福建安溪，是闽南乌龙茶的重要代表之一，其制作工艺复杂，鲜叶采摘后经凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等...
栏目:禁忌 作者:品茶
...源合作社发起人，泉州市农村科普带头人，首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛亚军。刘金龙是一位不善言谈的人，可是，一说起茶叶制作的方法
栏目:茶常识 作者:茶百科
铁观音是哪里的特产铁观音是福建省泉州市安溪县的特产，铁观音属于半发酵的乌龙茶，亦称青茶，茶性平和，铁观音茶分为清香、浓香、陈香三种香型。其干茶呈半球形呈螺旋状，身骨重，色泽砂绿，叶表带白霜，汤色金黄、...
栏目:禁忌 作者:品茶
龙井和铁观音是绿茶吗龙井是绿茶，铁观音是乌龙茶（青茶），龙井茶属于绿茶，十大名茶之一，不经过发酵，主产于浙江西湖名胜风景区周围群山，龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点，而铁观音茶属于乌龙茶，十...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音属于乌龙茶，半发酵，而绿茶为六大茶类之，未经发酵，两者各具特色，没有直接好坏，铁观音产于福建安溪，其茶性平和，茶內物质丰富，且具有清香雅韵，七泡有余香等特点，耐泡度较高，而绿茶茶性偏寒，是有鲜嫩...
栏目:禁忌 作者:品茶
龙井茶是产于浙江杭州西湖一带的绿茶，铁观音茶，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是中国传统名茶，属于青茶类，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是中国十大名茶之一。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
凤山铁观音是福建省的名茶之一，产于福建省安溪县凤山岭上。它的外形球形匀整，色泽墨绿，香气浓郁，口感滑爽回甘。它含有较高的茶多酚和咖啡碱，能够提神醒脑、降低血脂、保护心脏。凤山铁观音不仅是传统饮品，还是...
栏目:茶常识 作者:品茶
铁观音属于青茶类，青茶又称乌龙茶，同时铁观音也是半发酵茶，茶性平和，主产于福建省泉州市安溪县，是采用鲜嫩芽叶，经特定的工艺制成，其成品茶具有显著的观音韵，即兰花香、清香雅韵，其次铁观音亦是十大名茶之一...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音茶树的品种为铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等，其茶树分为植株灌木型、植株小乔木型等，其中铁观音茶树为铁观音茶原料的主要来源，其原产福建省安溪县尧阳乡松岩村，主要分布在福建产茶区，为无性...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音既不属于红茶也不是黑茶，铁观音属于乌龙茶，主产于福建省泉州市安溪县西坪镇，铁观音茶性平和，分为五种香型，清香型，鲜香型，浓香型，炭焙型，韵香型。其干茶呈半球形呈螺旋状，色泽砂绿，汤色金黄似琥珀，...
栏目:禁忌 作者:品茶