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...岩韵“武夷山不独以山水而奇，更以产茶之奇”（《中国茶经》）；而茶之奇又奇在“岩韵”。岩韵，评茶术语之一，用于描述乌龙茶的香气，以及品茶的韵味和特征。茶之为饮，首重风韵，探韵寻趣，是茶道、茶艺不可或缺的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...。广东省中医院内二科主任黄穗平介绍，唐代陆羽著作《茶经》，是世界上第一
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
唐代陆羽的《茶经》记载“永嘉县东三百里有白茶山”。陈橼在《茶业通史》中写到：“永嘉（今温州）东三百里是海，是南三百里之误读。南三百里是福建的福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”福鼎盛产茶叶，兴于唐...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...族不弃不离的“国饮”。1200多年前，唐人陆羽以一部《茶经》奠定了他千年不易的茶圣地位。从此，爱茶、品茶、赏茶、鉴茶之风也随之渗透到千古文人雅士、智者禅师的骨髓中。唐代高僧皎然写诗赞茶：“一饮涤昏寐，再饮
栏目:茶常识 作者:品茶
...饮茶介绍唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
梁实秋写茶我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...缘，1997年友人引见，得与北京籍、满族，现居陆羽修《茶经》之地――浙江湖州，亦茶亦壶的寇丹先生鸿雁频递，还托其
栏目:茶常识 作者:茶百科
日本人对茶情有独钟。据说，日本人对中国陆羽《茶经》的研究比国人有过之而无不及。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发展。日本茶艺、茶道秉承中国茶文化精髓，于不断领悟中融入新意。今天日本人喝的主要是...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比茶经早300余年，着名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸易...
栏目:茶常识 作者:品茶