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铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛...
栏目:健康生活 作者:佚名
铁观音四大核心产地铁观音的四大核心产地为祥华、感德、西坪、龙涓，其四大产地又被称之为内安溪，是铁观音的正宗产区，出产的铁观音具有显著的观音韵，清香雅韵，兰花香馥郁，且七泡有余香，其中西坪镇是铁观音的发...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音是红茶吗铁观音不是红茶，铁观音属于乌龙茶（青茶），主产于福建省泉州市安溪县，其发酵程度为半发酵，茶性平和，干茶肥壮圆结匀整，色泽砂绿，茶汤金黄，兰花香馥郁，滋味醇厚甘鲜，其制作工艺为晒青、晾青、...
栏目:禁忌 作者:品茶
仙醇铁观音的制作工艺流程，并向茶农详细介绍了铁观音的生产加工过程。他指出，要充分发挥茶产业在脱贫攻坚中的作用，推动茶产业与乡村振兴有有效衔接，助力乡村振兴战略实施。在安溪县云顶街道，林文书一行走进云顶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
铁观音跟龙井的区别茶类不同，铁观音属于乌龙茶（青茶），半发酵，龙井属于绿茶，不发酵；产地不同，铁观音产于福建安溪，而龙井产于浙江杭州西湖风景名胜区；外观不同，铁观音茶肥壮圆结，砂绿，沉重匀整，而龙井茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音发源地王说铁观音发源地王说观音，茶文化源远流长，是中国十大名茶之一，也是世界三大名茶之一。安溪铁观音的制作工艺十分复杂，需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘烘干等多道工序，才能形成外形条索紧结卷曲、色泽...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂采制工艺十分考究，只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。相传清咸丰十年(1860年)安溪县罗岩灶坑(今虎邱镇美庄村)，有位青年名叫林梓琴，...
栏目:禁忌 作者:品茶
百年茶叶老字号简介：福建安溪铁观音，中国十大名茶之一，产于安溪县西坪镇，是我国历史悠久的六大名茶之一。其制作工艺独特，品质优良，香气馥郁持久，，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。茶叶外形扁平光...
栏目:茶常识 作者:品茶
铁观音既不是花茶，也不是绿茶，铁观音是青茶，青茶又名乌龙茶，主产于福建安溪，是采用茶树鲜叶为原料，经过采青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序制成，属青茶的工艺范畴...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音是乌龙茶（青茶），主产于福建省泉州市安溪县，铁观音是典型的半发酵工艺茶，其制作工艺为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序，其成品茶茶性平和，干茶呈半球形、呈螺旋状，色泽砂...
栏目:禁忌 作者:品茶