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...代营养学家们倡导，在冬季饮食中，食用鱼、烤肉等烧烤食物宜配萝卜。因为，鱼肉烤制时的温度过高，如果超高400℃，蛋白质烧焦后，会产生苯并芘和仲胺，而仲胺到胃内和亚硝酸盐相遇，在胃酸的作用下可生成亚硝胺。现代...
栏目:杂谈 作者:医案日记
在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消...
栏目:秋季食疗 作者:祝由网
科学家们很早就警告过高盐食物的危险，但日前一份研究却为盐正名。据英国报道，一项针对8000余名法国成人的研究显示，钠不会引起高血压。事实上，盐和高血压之间的联系“比之前认为的还要复杂”。高血压是全球范围内...
栏目:健康生活 作者:中医世家
...饮食不必进行饮食限制，但同时应避免或少食某些酸刺激食物如咖啡热的辣椒，避免暴饮暴食。问：慢性胃溃疡的概述有什么？答：上腹部疼痛，位于剑突（心
栏目:健康生活 作者:祝由网
...家提倡每人每天要吃各种各样的食品。我们讲的要吃多种食物，是改革习以为常的不良饮食习惯，多吃不常吃的，山珍海味要有，牛奶要喝，粗粮、杂粮、蔬菜、水果都要吃，这样才符合科学合理的均衡营养观念。饮酒喝水要适...
栏目:杂谈 作者:医案日记
...家对289名男女进行了跟踪调查，记录了他们每天想到性、食物的次数。结果发现，男性每天想性的次数从1次—388次不等，
栏目:健康生活 作者:夕阳红
...后最重要的是知道如何养生，保持健康长寿，下面就介绍食物方面有什么讲究。老人长寿吃什么好？喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝...
栏目:老人 作者:佚名
...菠菜，被日本学者称为五大健脑食品。②用升糖指数低的食物作为大脑能源的提供者，如糙米、标准面粉、豆类
栏目:健康生活 作者:中医世家
...高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。然而，意大利科学家最近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的
栏目:中医健康 作者:中医世家
...物，能有效地防止乳腺癌。3、豆腐豆类蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年
栏目:老人 作者:健康管理师