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...壶的人都知道，用紫砂壶泡茶时至日久，再注入开水不放茶叶亦能释放着茶香来，并且以紫砂壶泡茶茶水不易变味，也因如此很多壶友喜欢泡茶后不爱清洗紫砂壶，将这称之为“养壶”，但这种方法是不正确的，据科学研究证明...
栏目:茶常识 作者:品茶
...乃宋代茶之特色。斗茶或称“茗战”，顾名思义就是比赛茶叶质量的好坏。有人认为斗茶是中国古代茶艺的最高表现形式。斗茶大约始于五代，最早流行于福建建安一带，至北宋已颇为盛行。“君不见闽中茶品天下高，倾身事茶...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些
栏目:茶常识 作者:品茶
...云：“扬子江心水，蒙山顶上茶”。自唐朝起，蒙顶黄芽茶叶就被列为当朝贡品。蒙山产茶历史悠久，距今已有两千多年的历史，其中以蒙顶黄芽为最优异者。蒙顶黄芽大家都爱喝，但它的来历却鲜有人知，下面，就跟小编一起...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...茶开始形成一种带有文化色彩的艺术(即茶艺)。当代著名茶叶专家陈椽论证：“武夷岩茶约在距今1500年前的南朝时，就以‘晚甘侯’之名而闻名。”文人为武夷茶“赐封”了“晚甘侯”这带有雅号
栏目:茶常识 作者:茶百科
...擂茶招待贵客。“说是茶，怎么还要加香油？”“里面有茶叶吗？”大家对宁都客家擂茶充满了好奇。“其实制作工艺很简单，有兴趣的话大家都来体验一下。”
栏目:茶常识 作者:茶百科
...区别于其它的茶类，并形成香高味醇的独特品质，是我国茶叶宝库中一颗璀灿的明珠。过去，关于乌龙茶工艺的发祥地、工艺产生的大体时期、其与红茶工艺的演变的关系及其在我国制茶工艺发展史中的地位等问题
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...川省会东县人，高级农艺师，1960年考入西南农学院就读茶叶专科，1962年毕业分配到名山县工作，2003年5月在名山县政协退休。参加工作40多年，曾任四川省名山县蒙山茶场技术员，名山县茶厂副厂长、农艺
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...的茶，适合长期存储的茶，且具有良好转化【后发酵】的茶叶，才会时间长了越来越好喝。如果当下是很普通的茶或者根本如垃圾一样的茶，那么，
栏目:茶常识 作者:茶百科
...都有工夫红茶的出品。制作工艺通过制作所采用鲜叶原谅茶叶大小的不同，我们可以将工夫红茶分为小叶工夫红茶和大叶工夫红茶这两种;如果根据地名来命名的话，其品种就更加的多，像祁
栏目:茶常识 作者:小小茶农