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红茶中的软黄金——茶黄素现在红茶慢慢有一个变化趋势，以前讲究红叶、红汤、红底“三红”的红茶，如今在市场上已经不受欢迎了。取而代之的，是具有橙黄色汤色逐渐流行起来。这其中，有一个关键性的物质，叫做茶黄素...
栏目:茶常识 作者:品茶
红茶为什么要洗茶红茶为什么要洗茶？1、红茶是发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，产生大量的单宁酸，单宁酸具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，所以不不宜空腹饮用。2、绿茶是未发酵茶，茶多酚含量较...
栏目:茶常识 作者:茶百科
南京雨花茶是绿茶还是红茶？答：南京雨花茶是绿茶还是红茶？这个问题很难回答，因为不同的地区有不同的习惯，比如南京人喜欢喝浓茶，所以南京雨花茶就是绿茶茶。而在江苏，人们更喜欢喝清香型的茶，所以南京雨花茶就...
栏目:茶常识 作者:茶百科
正山小种红茶（Keemun Black Tea）是中国安徽省黄山市歙县出产的一种名优红茶。其特点为金芽芽尖显露、色泽乌润、香气高长、滋味醇和、甜度高、汤色明亮、叶底匀整。正山小种红茶的价格因品质不同而有所不同，一般在100元...
栏目:茶常识 作者:茶百科
利川红茶的等级特征根据《T/LCCY001-2021利川红》团体标准，利川红茶分为特级、一级、二级、三级、四级，特级特征为细嫩显金毫，汤色红艳明亮，鲜甜；一级为紧细多锋苗，汤色红明，滋味甜醇；二级尚紧细，汤色红亮，滋味...
栏目:禁忌 作者:品茶
祁门红茶正山小种金骏眉区别：祁门红茶的产地为安徽省黄山市祁门县，而正山小种和金骏眉的产地为福建省武夷山桐木关村；祁门红茶条索紧系、苗秀，汤色红艳，口感鲜醇嫩甜，正山小种外形肥壮、紧直圆结，汤色红浓，金...
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加。那...
栏目:饮食营养 作者:佚名
女性朋友美容减肥喝红茶蜂蜜红茶蜂蜜是一个经典的搭配了，不会产生任何的毒副作用反而两者的效果还会相互促进，我们也都知道蜂蜜不仅富含人体所需要的营养，对于美容养颜排毒更是非常在行，而红茶中还有很多的氨基酸...
栏目:中药常识 作者:祝由师
红茶为什么叫black,teaBlack到底是红，还是黑？众所周知，“Black”是“黑色”的意思，可万万没想到，大家所熟知的“红茶”的英文翻译却是“Black tea”。那嘛，问题来了！红茶为什么叫black tea，是外国人对茶不了解？
栏目:禁忌 作者:品茶
姜片红茶是一种受欢迎的饮品，许多人称其具有减肥的作用。但是，真的有科学依据吗？姜片红茶真的能起到减肥作用吗？让我们来探索一下这个问题。减肥一直是人们追求的目标，因此各种减肥方法层出不穷。而姜片红茶作为...
栏目:茶常识 作者:茶百科