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抹茶绿茶区别于传统绿茶的一大特点，就是茶汤颜色偏深，口感清淡，带有一丝苦涩。这种茶的制作工艺是采用日本最先进的萎凋技术，使茶叶中的多酚类、醣类、氨基酸等物质大量氧化，形成茶黄素、茶红素、茶褐素等色素，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
绿茶伤胃还是养胃主要依据个人体质，绿茶属于不发酵茶，其茶性偏寒，对于体质属寒性人群，长期饮用则可能伤胃，而对于火气较大的人群，绿茶的寒性可缓解火气，起到养胃的目的。绿茶的功效与作用：1.提神醒脑茶叶中的...
栏目:功效 作者:品茶
绿茶的5种杀青和干燥方式绿茶的5种杀青和干燥方式，加热杀青、热蒸汽杀青、炒干、烘干、晒干，杀青工序也是绿茶品质形成的基础，杀青主要分为加热杀青和热蒸汽杀青两种方式，而杀青之后，需进行干燥工艺，干燥工艺又...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶和乌龙茶属于两种不同的产品，且均为六大茶类之一，各有优势，没有直接好坏，绿茶不发酵，茶性偏寒，具有茶汤色泽嫩绿、茶汤翠绿、叶底黄绿的三绿特征，而乌龙茶为半发酵茶，茶性平和，具有七泡有余香的美誉，其...
栏目:禁忌 作者:品茶
明前茶指的是绿茶，明前茶是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶，然后加工做成的茶叶，明前茶的鲜叶主要用来做绿茶的原料，因为绿茶讲究新鲜，稚嫩。同时明前茶很少用来制作红茶，因为红茶需要经过发酵，会改变茶叶的状...
栏目:禁忌 作者:品茶
仰天雪绿茶有一定的减肥效果。仰天雪绿绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。仰天雪绿茶的功效:1、抗衰老：仰天雪绿绿茶所含的抗氧化剂有...
栏目:禁忌 作者:品茶
蒡茶可以和绿茶一起泡吗？其实不然，两者都是茶，只是绿茶的制作工艺更复杂，所以口感更好，营养价值更高。但是，如果你想通过喝茶来减肥，那么还是建议不要喝绿茶，因为绿茶中含有大量的咖啡因，这种物质会刺激我们...
栏目:茶常识 作者:茶百科
岗绿茶是一种优质的绿茶，以生长在四川省眉山市岗泉乡而得名。岗绿茶属于中国十大名茶之一，具有清香爽口，汤色清澈明亮，叶底匀整的特点。岗绿茶的制作工艺非常复杂，需要精心摘选嫩芽，烘培、揉捻等多个步骤进行精...
栏目:茶常识 作者:茶百科
绿茶板栗香是什么香味？茶香板栗香是一种自然清香，不是化学香精香味，也不是人工合成香精香味。茶香板栗香的主要成分是茶叶中的茶多酚，茶多酚是天然抗抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老，预防心血管...
栏目:茶常识 作者:茶百科
烘青绿茶的品质特点是什么？怎样冲泡才能泡出好喝的青茶？今天就为大家介绍一下。下面我们一起来看看吧。冲泡时要注意哪些问题？冲泡技巧有哪些？一起来看看吧。。1、首先我们要准备好茶具，建议大家使用玻璃杯，因...
栏目:茶常识 作者:小小茶农