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...织收敛的表现。【回甘】指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。【生津】指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。【收敛性】品茶后，舌面和口
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。那么在养壶的过程中，有哪些注意事项呢?不要为养壶而喝茶，得了胃病
栏目:茶常识 作者:茶百科
...信阳红的做法如出一辙，笔者目睹了陈锁研发吉祥红的全过程，他在2009年就就将他的试验成果投入了生产，也呼吁过安吉的茶企业能跟进，他是个人的行为，河南信阳是政
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶叶贮藏过程中的品质变化主要表现在：茶叶含水量增加、滋味物质减少、香气变差、茶叶及茶汤色泽变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。茶叶的保健功效虽好，但绿茶在高温天气中却不...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...，要想喝到好的龙井，就必须学会挑选。在挑选龙井茶的过程中，“色”是最关键的。一般来说，龙井茶的颜色越翠绿润泽，其香味越浓郁，味道也越甘甜。因此，挑龙井时首先要看外形，在专业术语中，叫“干看”
栏目:茶常识 作者:茶百科
...对它陌生，没喝过，甚至没听说过。干茶的颜色表示加工过程中的发酵程度。绿茶如龙井、信阳毛尖，不发酵;黄茶如铁观音，浅发酵;祁门红茶、乌龙茶发酵程度50%;普洱茶、安化黑茶发酵程度90%以上。普洱茶是生鲜发酵，安化黑...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...农业是遵守农业可持续发展的新型农业模式。由于在生产过程中不得使用任何人工合成的农药，所以病虫害防治成了有机茶叶生产中的关键工作，常见的病虫害及其防治措
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...肥正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵
栏目:茶常识 作者:茶百科
...制成面团。然后，我们将其放在温暖的地方发酵。在这个过程中，我们可以用筷子搅拌
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...碎银子。所谓的普洱熟茶碎银子，就是普洱茶在渥堆发酵过程中，经过一系列复复杂工艺制作而成的，这种茶的口感非常好，喝起来有一种独特的陈香味。因此，很多人都喜欢喝这种茶
栏目:茶常识 作者:品茶