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日本人奥玄宝在《茗壶图录》中说：“壶或有无款而优于有款者，然无款而良者不及有款而良者，近人往往爱无款者，无他，虑有款之真伪难辨也！”意思是，壶有有款和无款之别，而有款的假壶让人防不胜防，真假难辨，那么...
栏目:茶常识 作者:品茶
乾隆帝曾说：世间茶具紫为首。“紫”指的就是宜兴紫砂壶，紫砂壶泡茶，发茶效果最好，茶汤色、香、味俱佳，有了“泥中泥”的美誉。对此很多人质疑：浙江长兴、安徽也有紫砂，山西也有紫砂、新疆也有紫砂，为什么唯独...
栏目:茶器 作者:品茶
许多买紫砂壶的朋友，有一个非常不好的习惯，就是看到什么壶，都喜欢拿壶盖去敲敲壶身，还乐此不彼，问其缘由，说是想听听声音是不是响亮，够不够清脆。要是被做壶艺人听了这个说法，都会哭笑不得的：又不是买打击乐...
栏目:茶器 作者:品茶
紫砂坯件经烧成后，胎质中形成了残留石英、云母残骸、莫来石、赤铁矿、双重气孔等物相，使胎质本身具有一定的吸水率和气孔率。胎质显微结构中的团聚体，大部分由石英、赤铁矿和云母等多种矿物构成，少量团聚体刚由高...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。普洱茶多以泡饮为主要方法；煮饮普洱茶，则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮，并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。一、洗茶、泡茶：1、先用...
栏目:茶常识 作者:品茶
光学显微镜和扫描电子显微镜下观察，紫砂器的气孔特征有两种类型。一种是包裹在团聚体周围的石英、粘土等单一矿物与团粒之间形成的链状气孔群。链状气孔群的成因，是原始团粒之间、单一矿物之间及团粒与单一矿物之间...
栏目:茶常识 作者:品茶
紫砂壶不但具有泡茶烹香的实用价值，还因其用材特殊考究、做工精巧细致、外形不媚不俗、内涵委婉含蓄而具有把玩收藏的价值。从明代起，紫砂壶就成为追索求藏的对象。紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料，而大家喝...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
1、新壶新泡，先要决定此壶将用以配泡那种茶?比如是重香气的茶还是重滋味的茶，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶，但是不讲究也无妨。2、使用新壶，应先用茶汤烫煮一番，一则去除土味，也可以使壶接受滋养。方法是干...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
紫砂壶要养出好看的包浆就一定要用很贵的茶叶吗紫砂壶，因为其独特的材质和制壶工艺，使其泥料中砂与砂之间的形成自然空隙，透气不透水，非常有利于泡茶。但想要养出好的包浆，跟茶叶有关吗？茶叶越贵，越能养出好看...
栏目:茶器 作者:品茶
关于民国制壶诸家的介绍如今我们谈及制壶名家，多是紫砂七老，或是大亨、鸣远等，而民国时期的制壶名家好手却鲜有人知，但是这些人的传世作品，其实也具相当的收藏价值。今天，我们就来盘点一下民国时的几位制壶名家...
栏目:茶器 作者:品茶