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茶树花，在千百年中国茶叶史上一直隐姓埋名，无人问津。中国最早的茶叶专着《茶经》言及茶树花时，以“花如白蔷薇”轻描淡写一笔带过。此后，幸运之神就一直没有光顾过茶树花，千百年来很少有人识得其“庐山真面目”...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...处，百岁茶人张天福就去了6次，因为那里有一处张天福茶叶发展基金会的有机茶实践基地。 作为茶叶大省，一个事实是：这么多年来，有机茶基地建设始终不上规模。 张天福认为：建立有机茶生态茶园，就是要“源头创新”，...
栏目:茶常识 作者:品茶
1名优茶的发展现状新中国成立后，国内茶叶生产得到了快速发展，其过程大致可以分为两个阶段：20世纪50年代初至80年代末，茶叶生产以追求产量为主。这阶段产量持续增加，总产量由1950年的6．5万吨上升到1990年的54万吨左右...
栏目:茶常识 作者:品茶
...项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，小火煮沸，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。新买的紫砂壶处理方法：1、用细砂布稍加磨擦
栏目:茶器 作者:品茶
...【如何鉴别红茶是否染色】1.看首先第一步就是看红茶的茶叶是否有异常，茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜
栏目:禁忌 作者:品茶
...为人知的茶道秘密……人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...们的历史渊源从前绍兴山区无较大规模的制茶能力，每逢茶叶收购季节，各地的茶商们络绎不绝地赶到绍兴山区的各处茶叶集散地，如平水、王化、宋家店、汤浦、王坛、青坛、双江溪，再由茶商运至茶厂进行加工。至19世纪中...
栏目:茶常识 作者:品茶
...中，茶汤橙黄的乌龙茶是一种以独特的口感和香气著称的茶叶。乌龙茶茶汤橙黄的颜色是由于其独特的工艺而产生的，采用传统揉捻的技艺，使茶叶经过特殊的加工过程，产生橙黄色的茶汤和独特的
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，我们下面就主要介绍几种常见的：一、冲泡：冲服是将茶叶或配好的药茶放置在容器中，含有茶叶的药茶适
栏目:健康生活 作者:健康管理师