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喝茶新添六大好处“柴米油盐酱醋茶”。如今，茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。早在4700多年前的神农时代，人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后，随着茶叶的广泛饮用，人们发现它不仅有益心血管健康，还能预防癌...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
2009年6月28日，贵州十大名茶评选活动茶叶感官评审已经结束，来自国内知名茶叶专家、对今年贵州十大名茶参评的49支茶叶给予了高度的评价。参加过多次国家名优茶审评的安徽农业大学博士生导师王同和教授说：“贵州此次举...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...，绿茶的冲泡温度在80-85℃左右为宜，这个温度可以保证茶叶中的维生素c、茶多酚等营养物质充分溶解，不会破坏其活性成。如果水温过高，会导致茶叶中的维生素c、茶多酚等营养物质大量流失，影响口感。另外，茶叶中的咖...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...绿名字的由来，因为雪水云绿形似银剑出鞘，茸毫隐翠，茶叶浮在水面，如绿色的云，被称为雪水云绿。雪水云绿的历史：冠之以“雪水云绿”称号的茶叶，来自于富春江边的桐庐。茶叶的外观包装并无特异，甚至有些粗率。但...
栏目:禁忌 作者:品茶
...教授，几十年间，李尚庆踏遍了家乡的大小茶乡，为安徽茶叶进入全球茶叶高端市场奉献青春和智慧。当手捧一杯清茶时，你有没有想过茶叶是怎样制出来的呢？土灶加炒锅的传统制茶方式，由于产量低，清洁程度低，制茶标准...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...不算便宜。但是，如果你仔细观察，就会发现，其实这些茶叶并不是真正的茶叶，而是一种名叫“白茶”的茶叶。那么，这种“白茶”究竟是什么茶呢？
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶洗茶的主要目的不是清洁，主要目的还是为了让茶叶苏醒，从而冲泡出来的茶汤口感能更好喝。绿茶到底要不要洗茶，主要参考这个标准：由鲜嫩的原料加工制成的茶叶不要洗茶，由粗老的原料加工制成的茶叶需要洗茶。绿...
栏目:冲泡 作者:品茶
大红袍木盒装。一般来说，茶叶的包装都是比较简单的，但是这款大红袍却非常特别，不仅外包装设计的十分精美，而且还有一个大红袍的标志，看起来非常喜庆。这款茶叶的价格也不便宜，一般人根本买不起。不过，有钱人还...
栏目:茶常识 作者:茶百科
原中国茶叶学会副理事长、中国著名茶叶专家、安徽农学院茶叶系教授王镇恒老先生，在他参与主编的《中国茶文化大辞典》中这样记载道：“华山银毫:茶名,产于安徽六安东河口镇。为茶叶生产商奚得发于1995年、1996年通过科...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
从大自然里走出来的茶叶，源自草木山野的灵气，它有植物普遍的颜色，却又集木野的甘甜清香。茶叶的种植，不同地域、不同山脉、不同海拔，都是不同的类型，更别说有些茶叶，茶园里每十步的茶树味道都不一样。茶味差别...
栏目:茶常识 作者:品茶