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云南：茶产业增产、增效明显来自云南省双柏县农业局的统计数据显示，2009年上半年，双柏县生产春季干茶13.9万公斤，与上年同期相比增产1.16万公斤，增幅9.1%；产值760.75万元(价为54.65元/公斤)，比上年同期相比增收37.24
栏目:茶常识 作者:品茶
白牡丹白茶绿茶白牡丹白茶绿茶是一种古老而传统的茶叶，其历史悠久，渊源颇深。传说这种茶叶起源于中国的宋朝时期，当时宋朝皇帝发现了这种特殊的茶叶，并将其命名为“宋朝白牡丹白茶绿茶”，并作为官方茶叶，在宫廷...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
信阳毛尖的品质特点是什么信阳毛尖的品质特点为细、圆、光、直，其干茶外形细腻挺直，匀整光滑，尖削挺秀呈碗钉形，其色泽翠绿，白毫显露，细嫩成朵，兰花香馥郁且持久，其茶汤微苦鲜爽，茶汤明亮，且回甘生津，满口...
栏目:禁忌 作者:品茶
研究人员发现，饭前饭后一杯茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶、黑茶、铁观音、白茶。专家建议...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
宋代茶艺发展的条件 1.1宋代茶叶生产繁荣宋代茶艺之所以发展非常迅速，是建立在宋代的 茶叶生产的基础上的。根据现有的典籍，我们发现无 论从茶叶的种植还是利用来看，宋代都比唐朝有更大 的发展。首先，茶叶生产规模...
栏目:茶常识 作者:茶百科
黄山毛尖茶叶都有哪些品质特点,黄山毛尖采摘期在清明至谷雨之间。按照采摘初展的一芽一叶至一芽三叶，它可划分为特级到三级不等的品级。主要经过采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等几道工序，集传统工艺和高科技...
栏目:禁忌 作者:品茶
21.信阳毛尖属什么茶类?始创于何时?主产于何处?答：信阳毛尖是炒、烘结合，精工细作的绿茶。始创于清末。产于河南省南部信阳市所属诸县。以“五云两潭一寨”最为有名,即车云山、集云山、天云山、连云山、云雾山、黑龙...
栏目:茶常识 作者:品茶
“氲”读[yūn]，意指“天地间和合而盈盛的气。汤氲和茶氲皆指的是茶汤上所产生如薄雾般的气体为“汤氲”。茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面...
栏目:禁忌 作者:品茶
说起喝茶，首先想到的是中国，因为茶叶源于中国。早在三四千年前，我国人民就开始喝茶了。由于茶叶逐渐传到世界各地，茶也具有了世界性，五花八门的喝茶习俗。煮茶方法应运而生。喜欢喝茶的国家很多。阿富汗人认为“...
栏目:茶常识 作者:品茶
早生良种茶因发芽早、产量高、质量好、效益佳，得到迅速推广，由于早生良种茶园是无性系繁殖，根系不发达，抗旱能力差，移栽成活率不高，造成茶农不必要的经济损失，影响茶树成园投产，拉长投资回收期。近年来，我们...
栏目:茶常识 作者:茶百科