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内质审评之汤色内质审评汤色、香气、滋味、叶底四项目，将杯中冲泡浸出的茶汤倒入审评碗，茶汤处理好后，可先嗅杯中香气，后看碗中汤色(绿茶汤色易变，宜先看汤色后嗅香气)，再尝滋味，最后察看叶底。1、汤色指茶汤色...
栏目:茶常识 作者:品茶
毛尖的功效与作用禁忌毛尖茶的功效为生津润喉，缓解内热，解渴补水，提神益思，其次毛尖茶还富含咖啡碱、氨基酸、茶多酚等物质，饮用有消除疲劳，清心明目，抗衰老的作用，同时也能补充身体所需能量，但毛尖茶禁忌隔...
栏目:功效 作者:品茶
日前，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部发布通知称，对食品、添加剂等规格标准进行补充修订，规定中杀虫剂三唑磷的限量由发布前的0.05ppm/kg修订为0.01ppm/kg，除草剂苄嘧磺隆的限量由发布前0.02ppm/kg修订为0.01ppm
栏目:茶常识 作者:品茶
...，水温控制在85℃左右，时间为3分钟。这样可以充分释放茶叶中的多酚类物质，使茶汤色泽红艳，香气浓郁持久。如果用开水冲泡，则会破坏茶叶中的维生素c，降低茶叶的营养价值。2、用茶叶浸泡时，应注意不要将茶叶
栏目:茶常识 作者:小小茶农
黑砖茶的功效与作用黑砖茶的功效为调理肠胃，消食解腻，醒脑解乏，抵抗衰老，其次黑砖茶能加快身体代谢速度，可以补充身体所需的膳食纤维与微量元素，同时可以消除疲惫，困乏的情绪，长期饮用具有解口渴，调理气色，...
栏目:功效 作者:品茶
红茶属于哪一类的茶红茶属于全发酵茶类，为六大茶类之一，是采摘茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工艺制成，成品茶具有条索紧结、金毫显露、滋味甜爽、汤色红亮等特点，如金骏眉、正山小种、滇红、...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶艺冲泡要领是什么茶艺冲泡要领为五个字：神、美、质、匀、巧。神指的泡茶的神态；美指的是泡茶的仪表美与心灵美；质指的是将茶的品质通过冲泡 完全展现出来；匀指的每杯茶汤的浓度均匀一致；巧指的是沏泡者的泡茶...
栏目:冲泡 作者:品茶
...故事始于明朝时期，当时福建一位叫赵半山的茶农在收割茶叶时，被突如其来的战争所迫而丢下茶叶逃离。几天后，他回到收割茶叶的位置发现茶叶已经发酵，他不能再将其作为绿茶出售，于是他尝试着打造出一种新的茶叶。他...
栏目:茶常识 作者:品茶
玉螺茶叶是一种窨制而成的茉莉花茶，产于云南西双版纳、广西横县、福建福州等地，其茶既有传统绿茶的鲜爽口感，同时兼具茉莉之芬芳，其色白如玉、形曲如螺、颗粒饱满、白毫显露；泡之汤色黄绿明亮、清澈匀净；品之汤...
栏目:禁忌 作者:品茶
...、大麦芽茶、苦荞茶、柠檬茶、陈皮茶等，适度饮用此类茶叶，不仅可以改善油腻，缓解脂肪，还可以生津解渴。哪一种茶刮油最厉害：1、节食者推荐喝乌龙茶
栏目:功效 作者:品茶